Рис

Рис - унікальний злак, корисні властивості якого цінуються багатьма народностями. Родина рису - Південно-Східна Азія, але зараз, звичайно, він вирощується всюди. Для десятків національностей дана агрокультура є основним харчовим продуктом. А в азіатській медицині рис здавна використовують для лікування різних хвороб.

Білий рис і його користь

Страви з рису - це не тільки смачно, але і корисно. Завдяки своєму унікальному складу і мінімальному вмісту клітковини крупа активно використовується в дієтичному харчуванні. Калорійність рису 333 кКал, але 80% з складу припадає на складні вуглеводи.

Крохмаль, який містить рис, засвоюється повільно, тому не викликає різкого підвищення рівня цукру в крові. Також крупа оказує загальнозміцнювальну дію на організм. Звичайний відварений круглий рис налагодить роботу органів шлунково-кишкового тракту. Каша усуває симптоми діареї, розлади шлунка у дітей і дорослих. Рисова каша володіє в'язкою, щільною консистенцією. Вона обволікає стінки шлунка зсередини, допомагаючи лікувати виразку, гастрит.

Оскільки білий і коричневий рис містить велику кількість калію, продукт сприяє нормалізації водно-сольового балансу. Це важливо для стану суглобових тканин. Злакова культура позитивно позначається на стані волосся і нігтів. Дбають про красу шкіри вітаміни групи В, що знаходяться в складі.

Важлива особливість, якою володіє рис на тлі інших злаків і круп - відсутність глютену. Ця речовина є сильним алергеном. Рисова крупа підходить для веганів і людей, які в силу певних обставин дотримуються безглютенової дієти. Крім того, рисова каша - абсолютно безпечна для дитячого харчування. А для годуючих мам це неймовірно корисна страва, стимулююча лактацію.

Види рису

Щоб смачно приготувати рис в мультиварці або казані важливо правильно підібрати сорт крупи. Кухарі рекомендують уважно вивчати властивості того чи іншого сорту злаку. Тоді Ваші кулінарні експерименти неодмінно закінчаться успіхом. Асортимент крупи на АкваМаркет доволі різноманітний. Тут є сорти рису, які підходять для приготування будь-яких страв. Ось найбільш популярні позиції, які найчастіше замовляють онлайн:

• Арборіо. Круглий рис родом з Італії, який при варінні швидко насичується смаками інших компонентів страви. Ідеальний для приготування різотто, паельї.
• Басматі. Довгозернистий рис з Пакистану та Індії. Готова крупа виходить розсипчастою.
• Коричневий рис. Крупа, яка пройшла не повний цикл обробки і зберегла висівкову оболонку. Це нешліфований рис, що володіє широким спектром корисних властивостей.
• Дикий рис. Щільні зернятка темного кольору, які нагадують блискучі голки. Дикий нешліфований рис підходить для гарнірів і салатів.
• Жасмин. Виростає в Таїланді. Ніжний, ароматний рис з високими властивостями клейкості.
• Парбоілд. Пропарений рис, який став фаворитом з моменту появи на ринку. При варінні не склеюється, готується швидко, виходить розсипчастим і «пухнастим».
• Краснодарський рис. Ідеальний вибір для в'язкої молочної каші і супів.

Немає єдиного правила, як правильно варити рис. Особливості приготування залежать від сорту. Деякі види рису готують під кришкою, інші - тільки у відкритій ємності. Скільки варити рис і яка кількість води потрібна для його приготування виробники крупи вказують безпосередньо на упаковці.

На АкваМаркет Ви можете вигідно купити з доставкою рис будь-яких сортів. Ми пропонуємо великий вибір позицій і варіантів фасування. В наявності продукція торгових марок Жменька, Сто пудів, Олімп, Principato di Lucedio. Прямі поставки до Києва з різних країн світу забезпечують доступні ціни на рис навіть для роздрібних покупців. Менеджери цілодобово приймають замовлення, забезпечуючи своєчасну відправку товарів по Україні. Рис в пакетиках, невеликих або економічних пачках. На АкваМаркет знайдеться крупа на будь-який смак!

Найпопулярніші страви з рису

Японська, середземноморська, італійська, китайська кухня не обходиться без використання рису. І в кожному випадку перевага віддається певному сорту. Залежно від різновиду злакова культура має певні органолептичні властивості, які надають страві особливу текстуру або смак. До числа найпопулярніших страв з рису відносяться:

• Різотто. Класична італійська страва з м'яким вершковим смаком. Рис для різотто вибирають з високим вмістом крохмалю. Найчастіше це Арборио, Карнаролі, Віалоне нано.
• Плов. Традиційне узбецьке блюдо, ароматне і поживне. Це рис з овочами, м'ясом і щедрою порцією спецій. Рис для плову обов'язково повинен бути розсипчастим, інакше страва не вийде. Кращий рис для плову в казані - Басматі, Садр, рис Жасмин. Добре підійде для плову будь пропарений рис, так як він швидше готується і містить менше крохмалю. Деякі кухарі використовують дикий рис, змішуючи його зі звичайною крупою.
• Суші роли. Японське блюдо з рису і морепродуктів, яке стало справжнім фаворитом у гурманів в усьому світі. Рис для суші підбирають з особливою ретельністю, оскільки злак виступає основою страви. Від якості крупи залежить як зовнішній вигляд ролів, так і їх смак. Традиційно для суші використовують круглий рис з високим вмістом клейковини. Смачні роли готують з сортів Урутімаі, Мотігоме. Для суші можна використовувати червоний, довгозернистий або дикий рис.

Який би кулінарний експеримент Ви не запланували, АкваМаркет завжди підтримає будь-яку ідею. В даному розділі сайту Ви знайдете популярні і рідкісні види рису, які підходять для приготування страв різних країн світу. Ми пропонуємо вигідно купити онлайн рис Жасмин, Парбоілд, Арборіо, вироблений кращими брендами України та світу. В наявності порційний рис в пакетиках, а також стандартні упаковки 0,35, 0,5, 1 кг. Більше 80 найменувань, низькі ціни і гарантована якість. Співпрацюємо з підприємствами сегменту HoReCa, пропонуючи кращі в Києві цінові пропозиції при замовленні товарів оптом.

• Доставка води
• Київ
• Одеса
• Біла Церква
• Інше місто

• Про нас
• Контакти
• Напишіть нам
• Договір-оферта
• Мапа сайту
• Про Аквамаркет
• Партнерам
• Постачальникам
• Сертифікати на БАДи

• Клієнтам
• Доставка та оплата
• Сервіс
• Новини
• Цікаве про воду
• Товари для офісу
• Торгові марки
• Товар тижня
• Популярні товари
• Акції
• Нові товари

• Категорії
• Вода і напої
• Дім та офіс
• Побутова хімія
• Гігієна
• Продукти
• Для дітей
• Обладнання
• Автотовари
• Ремонт та інтре'єр

• Мій обліковий запис
• Моя інформація
• Мої адреси