Pomelo (Citrus maxima), též šedok, je stálezelený strom a stejnojmenný velký citrusový plod. Pochází z jihovýchodní Asie a je největším citrusovým plodem. Pomelo je jedním z původních druhů citrusů, které nevznikly křížením.^[2] Jde o 5–15 metrů vysoký strom, s chlupatými letorosty. Řapíky listů jsou nápadně křídlaté. Pěstuje se hlavně v USA (v Kalifornii), Číně a Mexiku. V Evropě se pěstuje ve Španělsku, ale v daleko menší míře.

Pomelo má jen málo kalorií a neobsahuje sodík, ale naopak je zdrojem velkého množství draslíku a vody. Konzumuje se syrové bez slupky, také jako příměs do jiných pokrmů. Kůra se používá v čínské kuchyni. Plod pomela dorůstá i do váhy 5 kg, ale v komerční produkci jsou běžnější plody o váze okolo 1 kg. Jeho dužina je bledě žlutá, oranžová až červená. Zvýšený podíl draslíku, minimum kalorií a tuku jej předurčuje ke konzumaci při snaze o snížení cholesterolu a prevenci proti srdečním chorobám. V Číně existuje spousta léků vyrobených ze semen, květu, kůry, plodů či nakrájených a vysušených plátků. Jsou určeny pro léčbu kašle, otoků, zlepšení trávení, pomáhají při kocovině a intoxikaci (otravě) alkoholem.

Pomelo obsahuje (podobně jako např. grapefruit) furanokumariny, které mohou ovlivnit některé léky (atorvastatin, simvastatin, clopidogrel, fentanyl, kvetiapin, ziprasidon, takrolimus, tamsulosin aj.) ve smyslu vyššího rizika předávkování.^[3]

• energetická hodnota 25 – 50 kcal
• proteiny 0,5 – 0,7 g
• tuky 0,2 – 0,6 g
• sacharidy 6 – 12 g
• sodík 0,8 mg
• draslík 259 mg
• mangan 16 mg
• železo 0,5 – 0,9 mg
• vitamín C 36 – 49,8 mg

• 👁 Image
  Obrázky, zvuky či videa k tématu pomelo na Wikimedia Commons
• 👁 Image
  Slovníkové heslo pomelo ve Wikislovníku