1768. aasta (MDCCLXVIII) oli 18. sajandi 68. aasta.

• ...

• ...

• 11. jaanuar – Georg Friedrich Pöschmann, Eesti ajaloolane
• 28. jaanuar – Frederik VI, Taani ja Norra kuningas
• 30. jaanuar – Peter von Manteuffel, baltisaksa kirjamees
• 12. veebruar – Franz II, Saksa-Rooma keiser
• 24. veebruar – Heinrich Christoph von Reimers, baltisaksa publitsist ja Vene riiginõunik
• 17. märts – Ka'ahumanu, Hawaii kuningriigi regent kuninganna ja kuninga Kamehameha I abikaasa
• 21. märts – Joseph Fourier, prantsuse matemaatik ja füüsik
• 6. mai – Benedict Witte, Eesti vaimulik
• 10. juuli – Hendrik Voogd, Hollandi maalikunstnik
• 27. juuli – Charlotte Corday, prantsuse aadlidaam, kes läks ajalukku revolutsionääri Jean-Paul Marat' tapjana
• 23. august – Astley Cooper, inglise kirurg ja anatoom
• 4. september – François René de Chateaubriand, Prantsusmaa poliitik, diplomaat ja kirjanik
• 28. september – Christian Friedrich von Deutsch, saksa arst, arstiteaduse professor ja aastatel 1809–1810 Tartu Ülikooli rektor
• 17. oktoober – Johann Christian David Moritz, Eesti vaimulik
• 23. oktoober – Bernhard Caspar von Stackelberg, Liivimaa mõisnik ja Venemaa sõjaväelane
• 21. november – Friedrich Daniel Ernst Schleiermacher, saksa teoloog ja filosoof
• 30. november – Jędrzej Śniadecki, poola arst ja keemik
• 24. detsember – Thomas Friedrich Sabler, Eesti arstiteadlane

• 20. aprill – Canaletto, itaalia maalikunstnik
• 25. aprill – Karl Gustav von Cahdeus, Venemaa sõjaväelane ja riigitegelane
• 26. november – Edward Stone, Inglismaa Kiriku vaimulik
• 1. detsember – Ferenc Borgia Kéri, Ungari ja Slovakkia füüsik, astronoom, filosoof ja ajaloolane, jesuiitide ordu liige