| Fagopirina | |
|---|---|
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C40H34N2O8 |
| Massa molecolare (u) | 670,71 |
| Aspetto | pigmento rosso |
| Numero CAS | 72393-03-4 |
| PubChem | 5488537 |
| SMILES | CC1=CC(=C2C3=C1C4=C5C(=C(C=C4C)O)C(=O)C6=C(C(=C(C7=C6C5=C3C8=C7C(=C(C(=C8C2=O)O)C9CCCCN9)O)O)C1CCCCN1)O)O |
| Indicazioni di sicurezza | |
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La fagopirina è una sostanza organica naturale presente nel grano saraceno.[1]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ↑ (DE) Hans Brockmann, Erhard Weber e Elsbeth Sander, Fagopyrin, ein photodynamischer Farbstoff aus Buchweizen (Fagopyrum esculentum), in Die Naturwissenschaften, vol.37, n.2, 1950, p.43, DOI:10.1007/BF00645366.
Bibliografia
[modifica | modifica wikitesto]- (EN) K. Eguchi, T. Anase and H. Osuga, Development of a High-Performance Liquid Chromatography Method to Determine the Fagopyrin Content of Tartary Buckwheat (Fagopyrum tartaricum Gaertn.) and Common Buckwheat (F. esculentum Moench), vol.12, n.4, 2009, pp.475-480, DOI:10.1626/pps.12.475. PDF[collegamento interrotto]
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