tøris

Tøris, kulsyreis, kuldioxid (CO₂) på fast, sammenpresset form. Under atmosfæretryk går tøris direkte fra fast form til dampform ved en temperatur på ca. −80 °C og forekommer således ikke flydende (heraf navnet). Årsagen hertil er, at trykket ved tripelpunktet for CO₂ er 5,18 bar, så ved lavere tryk forekommer væskefasen ikke, og faseovergangen sker ved sublimation.

Kuldioxid til fremstilling af tøris fås ofte som spildprodukt fra en kemisk proces som fx ammoniaksyntese. Rågassen renses til en renhed bedre end 99,5%, og efter kompression til ca. 60 bar fordråbes den. Ved nedsættelse af trykket (drøvling) til ca. 15 bar opnås en væske ved −30 °C, som fra en lagerbeholder ledes til trykkammeret i en hydraulisk presse. Ved tripelpunktet sammenpresses her en blanding af væske og de ved drøvlingen dannede iskrystaller til en fast blok med en massefylde på ca. 1,5 g/cm³ og en vægt på op til næsten 200 kg. Efter udtagning saves blokken i mindre stykker.

Tøris anvendes bl.a. til transport og opbevaring af især iscreme og ved brug af specielle transportkasser til forsendelse af organer og biomedicinske præparater. Når maskindele samles ved krympning, kan tøris bruges til køling af det element, som skal indpasses i et andet.