O umari, também conhecido como mari, mari-mari ou omerique, é o fruto do umarizeiro ou marizeiro (Poraqueiba sericea Tul.), uma árvore de grande porte nativa da região amazônica na América do Sul. O fruto é pequeno, redondo e varia em coloração do amarelo-alaranjado ao roxo-escuro. Com sabor agridoce semelhante ao da tangerina e aroma forte e marcante, o umari pode ser consumido tanto in natura como utilizado em diversas preparações culinárias.^[1][2][3]

O umarizeiro é parecido com o abacateiro em aparência, e produz frutos cuja polpa é comestível e rica em nutrientes. A variação de coloração do epicarpo (casca) de seus frutos determina duas variedades principais: o umari preto, e o umari amarelo. Mesmo assim, ambos são da mesma espécie.^[4] O fruto é uma drupa oblíqua e tem um formato oval ou obonga medindo aproximadamente 3–4 cm de comprimento por 2–3,5 cm de largura.^[5][3]

A polpa do umari é amarela, comestível, oleosa e possui um sabor marcante que pode ser considerado enjoativo por alguns paladares. Ela envolve um caroço branco grande e recoberto por uma lanugem fina. Tanto a polpa quanto o caroço fornecem óleos comestíveis, valorizados por suas propriedades nutricionais.^[6][7]

A espécie é nativa na Amazônia Ocidental, e encontrada principalmente nas matas de terra firme na região do alto rio Negro, Solimões e Madeira. ^[4] O fruto é sazonal, disponível nos meses de dezembro, janeiro e fevereiro — quando é comercializado em feiras locais e mercados regionais.^[1]

O umari possui alto valor nutricional, sendo rico em:^[3][6]

• Vitaminas: Contém vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, e vitamina E, conhecida como a "vitamina da vida e da juventude" por suas propriedades antioxidantes que neutralizam radicais livres na pele.
• Betacaroteno: Precursor da vitamina A, essencial para a saúde ocular e para o sistema imunológico.
• Fibras: Auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo e na redução do risco de diabetes e doenças cardíacas.
• Antioxidantes: Combatem os efeitos nocivos dos radicais livres, contribuindo para a prevenção de doenças crônicas como doenças cardíacas, diabetes e câncer.

O fruto também contém compostos como glicosídeos sulfurados, que possuem efeito expectorante e podem ser úteis no tratamento de bronquite crônica e tosse.^[6]

Embora não seja amplamente cultivado ou comercializado em grande escala, o umari tem ganhado popularidade e começado a aparecer em mercados especializados e lojas de produtos naturais. A crescente demanda se deve aos seus benefícios à saúde e à busca por novidades alimentares exóticas e nutritivas.^[6]

É importante adquirir o umari de fontes confiáveis e consumi-lo com moderação, especialmente para aqueles que não estão familiarizados com o fruto. Como com qualquer alimento novo, é aconselhável introduzi-lo gradualmente na dieta para evitar possíveis reações adversas.^[1][6]

• Poraqueiba sericea
• Poraqueiba paraensis