VOOZH about

URL: https://puhtaastikotimainen.fi

⇱ Etusivu - Puhtaasti Kotimainen


Vihannekset kruunaavat kevään ruoat!

Näillä vinkeillä kasvikset sujahtavat sujuvaksi osaksi päivän jokaista annosta:

Raikkaat kasvikset kuuluvat arkiruokiin

Master Chef -tähti Samuli Sepponen vinkkaa: Vinegretti ja pikkelöinti tekevät vihanneksille ihmeitä!

Kotimaiset kasvikset nousevat uudelle tasolle, kun niiden sekaan lorauttaa itsetehtyä vinegrettiä, ja vaihtelua annoksiin saa pirskahtavan herkullisella pikkelöinnillä. Nappaa talteen Samulin opit ja valmistaudu ottamaan kehut vastaan ruokapöydässä!

Arjen kiireessä kokkaaminen jää välillä vähemmälle, ja syöminen saa sivuroolin. Kasvisten lisääminen lautaselle onnistuu kuitenkin käden käänteessä, vaikka aikaa ei olisi kuin take-awaylle tai valmisruoalle. Nappaa inspistä arkiviikon aterioihin!

Tuunaa 5 perusruokaa vihanneksilla! Klassikkoruoat nousevat uudelle tasolle, kun niitä höystää runsaalla määrällä kasviksia ja yrttejä. Kasvikset sujahtavat yllättävän sujuvasti päivän rutiiniruokailuihin – kuin huomaamatta!

Kun salaatti ei uppoa ja vihannekset jäävät lautaselle – ei hätää! Kokeile näitä lempeitä ja herkullisia kasvisvälipaloja, jotka tekevät vihanneksista osan arjen herkkuhetkiä koko perheelle, ilman turhaa draamaa.

Värikäs lautanen – pieniä valintoja, suuria vaikutuksia!

Marttaliiton johtava asiantuntija Marjo Rantapusa kertoo vierailija-artikkelissa, kuinka koostaa ravitsemuksen kannalta toimiva, värikäs lautanen arkeen.

Ajankohtaista

Nappaa haltuun nämä seongin parhaat vihannesvinkit:

Suomi on jälleen valittu maailman onnellisimmaksi maaksi. Samaan…
https://puhtaastikotimainen.fi/wp-content/uploads/2026/03/SATOKAUSIKALENTERI_KAUPPAPUUTARHALIITTO_KASVISOSTOKSET_MARRASKUU2023-007-kopio.jpeg 1347 1633 johanna https://puhtaastikotimainen.fi/wp-content/uploads/2021/03/puhtaasti-kotimainen-logo-121x75.png 2026-03-25 10:31:59Maailman onnellisin kansa syö ennätysmäärän kurkkua
Kun rakennat pääsiäispöydän tarjoilut kepeän raikkaiden vihannesten varaan, jää vatsaan tilaa jälkkärillekin. Menulla on nyt tarjolla rapeita leipäsiä, täyteläistä lohta ja moderni vaihtoehto mämmille!
https://puhtaastikotimainen.fi/wp-content/uploads/2026/03/Landscape-Skies-Photo-Collage-YouTube-Banner-3-1.png 675 1200 johanna https://puhtaastikotimainen.fi/wp-content/uploads/2021/03/puhtaasti-kotimainen-logo-121x75.png 2026-03-23 12:32:55Raikkaita makuja pääsiäiseen – 5 ruokalajin helppo menu
Jos suomalainen pistää silmät kiinni ja ajattelee salaattiannosta,…
https://puhtaastikotimainen.fi/wp-content/uploads/2026/03/Landscape-Skies-Photo-Collage-YouTube-Banner-4.png 731 1300 johanna https://puhtaastikotimainen.fi/wp-content/uploads/2021/03/puhtaasti-kotimainen-logo-121x75.png 2026-03-10 13:28:015 yllättävää reseptiä kurkusta: näitä on pakko testata

Pääosassa kotimaiset vihannekset

Kaikissa resepteissämme pääosassa ovat kotimaiset vihannekset.

Me toimimme vastuullisesti

Tiedätkö, mistä ruokasi on peräisin? Oletko tutustunut, miten ruokasi kasvatetaan?

Seuraa meitä sosiaalisessa mediassa!

👁 Grillikausi alkaa huhtikuussa 🔥🌮🥒⁠ ⁠ Pääsiäisen pitkä viikonloppu innostaa ruoanlaittoon! Näiden tacojen täyttävä kuori kääräistään perunarieskasta. Täytteet voi käyttää pannun tai grillin kautta.⁠ ⁠ Voit lisätä halutessasi mukaan esimerkiksi marinoituja ja grillattuja sieniä proteiiniksi.⁠ ⁠ 1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja⁠ 1 kpl kurkku⁠ 1 prk (2 dl) turkkilaista jugurttia tai kaurafraichea⁠ 2 pnt lempiyrttejäsi, esim. korianteria ja lehtipersiljaa⁠ n. 100 g rapeaa salaattia⁠ 1 pnt viinisuolaheinää⁠ 1 kpl punasipulia (voi myös käyttää kevätsipulia)⁠ 6 kpl pyöreitä, pieniä peruna- tai kaurarieskoja⁠ kylmäpuristettua rypsiöljyä⁠ suolaa ja pippuria maustamiseen⁠ ⁠ Laita kiertoilmauuni lämpiämään 180-asteeseen. Halkaise osa kirsikkatomaateista, jätä osa kokonaisiksi. Laita tomaatit leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja ripottele niiden päälle hieman kylmäpuristettua rypsiöljyä, suolaa ja pippuria. Kypsennä tomaatteja uunissa 10-15 min., kunnes ne ovat hieman pehmenneet.⁠ ⁠ Leikkaa kurkku pituussuunnassa kolmeen osaan. Leikkaa jokainen kolmesta palasta viideksi paksuksi tikuksi. Hiero kurkkutikkujen pintaan öljyä, suolaa ja pippuria. Paista kurkkutikkujen pintaan kaunis pinta kuumalla paistinpannulla.⁠ ⁠ Ota yrteistä jonkin verran kauniita lehtiä erikseen koristelua varten ja pilko loput yrteistä pieneksi. Sekoita puolet pilkotuista yrteistä kaurafraichen joukkoon, mausta suolalla ja pippurilla.⁠ ⁠ Pilko salaatti ja viinisuolaheinä suupalan kokoisiksi. Laita salaatit kulhoon ja ripottele niiden päälle hieman öljyä, suolaa ja pippuria. Sekoita joukkoon myös loput pilkotuista yrteistä.⁠ ⁠ Pilko lopuksi varsipunasipuli pieneksi.⁠ ⁠ Voit laittaa rieskatacot ja kaikki lisukkeet erikseen tarjolle – näin jokainen ruokailija voi itse koota oman taconsa.⁠ ⁠ Halutessasi voit kasata tacot myös valmiiksi. Levitä tällöin rieskan päälle hieman yrtti-kaurafraichea ja 1-2 grillattua kurkkutikkua. Laita näiden päälle yrttiöljyssä pyöritettyä salaattia ja muutama uunipaahdettu tomaatti. Ripottele päälle lopuksi pilkottua varsipunasipulia ja yrttien lehtiä.
Lightbox link for post with description Grillikausi alkaa huhtikuussa 🔥🌮🥒⁠ ⁠...
👁 Moderni vaihtoehto mämmille 😍🍫⁠🌿⁠ ⁠ Jos pääsiäisen jälkkäri on vielä mietinnässä, yhdistä suklaaseen raikasta tuoretta minttua! Tämä makupari vie kielen mennessään koko perheeltä.⁠ ⁠ 1,5 dl ruokosokeria ⁠ 3/4 dl tuoretta minttua, hienoksi pilkottuna ⁠ 2 kananmunaa ⁠ 3 rkl sulaa kookosöljyä tai voita ⁠ 1,5 dl mantelijauhoa ⁠ 3/4 dl tummaa kaakaojauhetta ⁠ ripaus suolaa ⁠ 1 tl ruokasoodaa ⁠ 100 g tummaa suklaata⁠ ⁠ Lämmitä uuni 175 asteeseen. Saksi minttu pieneksi silpuksi. Lisää silputtu minttu ja ruokosokeri tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja jauha tasaiseksi seokseksi. Näin minttu pilkkoutuu hienoksi taikinan joukkoon.⁠ ⁠ Riko kananmunat isoon kulhoon ja vatkaa muutaman minuutin ajan, kunnes saatvaaleaa ja kuohkeaa vaahtoa. Lisää sokeri-minttuseos ja sekoita. Lisää öljy ja sekoita tasaiseksi.⁠ ⁠ Mittaa kuivat ainekset toiseen kulhoon ja sekoita keskenään. Yhdistä kuivat ainekset taikinaan varovasti sekoittaen.⁠ ⁠ Leikkaa suklaa terävällä veitsellä pieneksi rouheeksi ja lisää noin 2/3 suklaasta taikinan joukkoon.⁠ ⁠ Vuoraa uunivuoan pohja ja reunat leivinpaperilla ja lusikoi taikina vuokaan. Tasoita pinta lusikan avulla ja ripottele päälle loput suklaarouheesta. Voit painella rouheen kevyesti taikinaan sormin.⁠ ⁠ Paista uunin keskitasolla noin 25–28 minuuttia, kunnes brownien reunat ovat kypsyneet mutta keskiosa on vielä hieman tahmea. Anna jäähtyä noin 30 minuuttia ennen leikkaamista.⁠ ⁠ Koristele browniet halutessasi kevyellä ripauksella suolaa. Tarjoa ja nauti!
Lightbox link for post with description Moderni vaihtoehto mämmille 😍🍫⁠🌿⁠...
🍅

Klikkaa tästä, jos aiot laittaa kasvista lautasellesi