為什麼妖怪一定要把唐僧蒸著吃 唐僧肉的吃法一共有多少種

2017/07/03 來源：尚之潮網

西遊記中最經常碰到的場景應該就是唐僧師徒幾人被抓起來，一群妖怪圍著唐僧商量怎麼吃唐僧肉的事，雖然最後沒有成功的，不過其中有幾次是已經上了蒸籠的。難道妖怪也喜歡吃熟食？今天我們就來好好研究一下，為什麼唐僧肉一定要蒸著吃。

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在《西遊記》中，大部分時候，妖魔們沒有明確提出如何烹飪唐僧的方案，明確說了怎麼吃的，一共只有7次，而在這七擒唐三藏事件中，不打算蒸了吃的，只有第92回《金平府元夜觀燈玄英洞唐僧供狀》裡三個犀牛精，他們的打算是「洗剝了衣裳，汲湍中清水洗淨，算計要細切細銼，著酥合香油煎吃」。

不僅妖怪們喜歡蒸了唐僧吃，作為取經路上最珍貴的食材，唐僧自己也很有覺悟，覺得自己應該被蒸了吃。比如在第27回《屍魔三戲唐三藏，聖僧恨逐美猴王》中，唐僧道：「我命在天，該那個妖精蒸了吃，就是煮了，也算不過。」可見，唐僧自己也認為，蒸了吃是第一方案，煮了吃是不如蒸了吃的。

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吃唐僧肉有什麼講究呢？這點在原著中有詳細的介紹，第七十六回《心神居舍魔歸性，木母同降怪體真》中，那城上大小妖精，一個個跑下，將城門大開，吩咐各營卷旗息鼓，不許吶喊篩鑼，說：「大王原有令在前，不許嚇了唐僧。唐僧禁不得恐嚇，一嚇就肉酸不中吃了。」

第七十七回《群魔欺本性，一體拜真如》中，三怪道：「大哥，你抱住他怎的？終不然就活吃？卻也沒些趣味。此物比不得那愚夫俗子，拿了可以當飯。此是上邦稀奇之物，必須待天陰閒暇之時，拿他出來，整制精潔，猜枚行令，細吹細打的吃方可。」看來唐僧肉這種珍貴食材必須講究方式方法，不然很可能失去原有的功效。

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只有蒸，才能保持頂級食材本來的「鮮肥」之味，得「天真」之趣，可以一口入魂。而唐僧，作為一個「白面胖和尚」「生得嬌嫩」，又是鮮活，顯然之後蒸才能達到最高境界。也有妖怪提議把唐僧煮了吃，煮的好處是比蒸節省燃料。豹子精手下的小妖中，就有一個提議不如煮省柴。而且在西遊記第72回中，蜘蛛精抓住了唐僧，「後邊的走向前來呼道：『姐姐，我們洗了澡，來蒸那胖和尚吃去。』行者暗笑道：『這怪物好沒算計！煮還省些柴，怎麼要蒸了吃！』」

有意思的是，國外的妖精也吃熟食，他們還知道煮著吃，或者蒸著吃。這倒也算唐僧命不該絕，如果那些妖精生吞活剝地吃，唐朝和尚肯定被吃過N回了。當然，國外的妖精對吃也不是完全沒有研究，他們肯定知道，唐僧肉煮著吃或者蒸著吃，營養成份損失得是最少的。唐僧是永遠不會被吃的，這個我們已經了解。孫悟空本領高強，且黑白兩道都行得通，妖精們只能幹瞪眼，成仙升天也只是一個夢。

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