枸杞可以補腎 但這兩類人慎吃

2017/07/23 來源：家庭醫生在線

大家為什麼愛吃枸杞？

中醫中早就講到「藥食同源」，枸杞雖然是一味中藥，可我們更多是在食物中見到它。除了它獨特的味道之外，當然更重要的是它的營養價值。據研究測定，一顆枸杞中含有以下物質：枸杞多糖、單糖、葉黃質、甜菜鹼、脂肪酸、磷脂、蛋白質和多肽、維生素E、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素C 、18種胺基酸 （含8種必需胺基酸）、微量元素（鈣、鋅、鎂、鐵、硒、錳、磷等）和胡蘿蔔素。

■枸杞泡水真的能補腎嗎

《本草綱目》中就有關於枸杞的介紹「久服堅筋骨」，而中醫里又有說到，肝主筋，腎主骨，所以長期服用枸杞對肝腎功能都有一定的效果。

此外，醫書上對枸杞的功效介紹是：補腎益精、養肝明目、潤肺止咳。在補腎常用藥五子衍宗丸、杞菊地黃中也都有枸杞子的「身影」。現代醫學也用白鼠實驗表明，枸杞子確實在促進腎功能方面有獨到的作用。後經臨床證實，枸杞子還具有興奮性功能的作用，所以古人常告誡家中男子「離家千里，勿食枸杞」。

怎麼吃枸杞最補腎？

枸杞雖然藥效強大，但過度食用也是不明智的。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適；治療用可增至30克，而且一定要堅持一定時間才能看到效果。用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水並不能完全吸收，因為受水溫、浸泡時間等因素影響，只有部分藥用成分能釋放到湯水中，為了更好地發揮效果，最好將湯里的枸杞也一起吃掉。

此外，直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗乾淨後嚼服，但服用量要減半。

兩種人最好別吃枸杞

一、陰虛人群吃枸杞易上火

夏季陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。

二、感冒發燒都別吃

枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。由於枸杞子溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

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