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引導語：身為一位合格的宅男宅女，方便麵肯定是宅居必備的良品；但是如果你還是停留在干吃、泡著吃、煮著吃的階段，那說明你OUT了！作為新一代的極品宅男宅女，簡單的方便麵也得玩出花樣來！下面讓我們一起看看，方便麵的50種做法，讓你不在為吃方便麵而糾結！
1.煮方便麵
材料：方便麵一包，番茄2個，小油菜100g，雞蛋一個。花生油少許，蔥段，薑片，鹽少許 做法： 1.番茄切丁，小油菜洗淨。鍋里熱油，加蔥姜熗鍋。 2.倒入番茄丁，翻炒均勻後小火熬至軟爛。 3.倒入開水。（煮麵，可多放一些）打入一個荷包蛋，中小火煮至蛋黃差不多凝固，把蛋撈出放入碗中。 4.鍋里放入麵餅和調料拌勻。蓋蓋煮6-8分鐘。然後放入小油菜調入少許鹽再煮一分鐘關火。 5.放雞蛋的碗裡倒入醋和香油，然後把煮好的面倒入即可 。
美味泡麵鍋
用料：洋蔥 半 個、 彩椒（黃、紅）各 半個、半 塊 豆腐、 適量 泡菜 、1 根 火腿腸、 6 片 年糕片、3 片 罐頭午餐肉 、1 包 方便麵 、1 片 芝士片、 2-3 片 海苔片 、適量 高湯（雞、牛等湯）或水適量 做法： 1、洋蔥、火腿腸、午餐肉、豆腐切片，彩椒切條，將以上材料連同年糕片、泡菜全部放進鍋中，加入高湯（或水）燉煮。 2、湯滾後，放上芝士片、海苔片， 3、芝士融化後，就可以從拉麵開吃了
龍虎鬥方便麵
材料：方便麵、蝦仁、餛飩皮、蘑菇、蛋皮、香菜 做法： 1、蝦仁頭天晚上擠好（稍微凍下，比較好擠）去掉沙線,斬細,略放料酒,鹽,生薑末,少許雞蛋清,生粉攪拌上勁,小餛飩皮子頭天買好 2、搭的東東可以根據自己的喜好來放,今天的有蘑菇,蛋皮絲,香菜,餛飩包好 3、方便麵一包煮至剛剛能挑開時,放蔬菜包,調料包,然後放餛飩,蘑菇,至餛飩斷生,放油料包,蛋皮,略嘗下味道,撒上香菜即可
辣白菜煮麵
材料：麵餅2塊（超市有售，麵餅式的煮麵），自製辣白菜少許，韓國辣醬一勺 調料：芝麻油，牛肉粉（沒有就用少許雞精） 做法： 1）金鍋洗乾淨，加入少許芝麻油燒熱 2）加入切碎的辣白菜炒香（辣白菜不要太多過酸也不好吃，少許帶味） 3）加入水煮開，加上一勺的韓國辣椒醬和少許牛肉粉調味 4）加入麵餅煮熟即可享用。 超好吃的，試試吧~~
綠茶拉麵
材料:方便麵1份，綠茶粉末1大勺，雞蛋1個，大蔥，蘑菇 做法： 1、在鍋中將水煮沸，放入綠茶粉末，再放入麵餅和雞蛋繼續煮。 2、放入切好的蔥和焯過的蘑菇，味道就更好了。 3、這樣，在煮麵時放入綠茶粉末或綠茶葉，就不會覺得油膩了。如果是杯裝的方便麵，倒入水後放一袋綠茶，能去除油膩，味道會變得很清淡。
方便肥牛面
材料：紅燒牛肉麵方便麵、肥牛 做法： 1、做一小盆水 2、放入紅燒牛肉方便麵 麵餅+調料包（中小火） 3、將肥牛片在微波爐中解凍 4、將解凍好的肥牛片掰開，一塊一塊的放入正在煮麵的盆中（變大火） 5、蓋蓋兒，等水大開了，肥牛片也熟了，關火！ 6、吃！
鮮蝦雲吞麵
材料： 蝦 餛飩 輔料： 油菜,高湯 材料：方便麵（用龍鬚麵最好，家裡正好有方便麵我就用了），餛飩（自己包也好，買現成也好），大蝦，油菜，高湯（骨頭湯、雞湯均可），紫菜，香菇，香蔥，海米。 調料：鹽，雞粉，胡椒粉，香油 做法： 1.將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，這樣做出來比較好看，將處理好的蝦洗淨；油菜取油菜心洗淨；香菇泡發，有心情的可以做個十字花刀，讓即將出現在他面前的這碗面更加漂亮；香蔥洗淨後切末。 2.材料都準備好後，取來湯鍋，放入適量清水，燒開，然後下入麵條和餛飩，煮熟後撈出，我用的是方便麵，稍煮一下就可以先撈出了，煮好的麵條也可以過一下水。 3.如果有高湯的話，味道會更好，現在也就可以另起鍋燒開高湯了，如果沒有高湯就用剛才煮麵的湯就可以了，燒開後放入蝦仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調味，最後將餛飩和麵條放入調好味的湯中，撒上香蔥末即可。
香辣什錦炒方便麵
材料:方便麵麵餅一塊、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、芹菜1根 調味料：郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量 做法： 1.洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗淨後切成細條； 2.小鍋內燒水,麵餅下鍋煮半熟，（筷子可以把麵條劃散，大火煮1分鐘）； 3.連水一起倒入大碗內，用漏勺把麵條內多餘的水淋淨，加一小匙色拉油拌勻待用； 4.鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉； 5.倒入煮好的麵條，把麵條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋。 囉嗦： 1.煮麵條時加少量的鹽，可使麵條更爽滑勁道，不易碎。 2.麵條用色拉油拌一下是為了防止麵條在下鍋炒之前變坨,沒有勁道。 一盤又香又辣的炒麵就做好了，喜歡的朋友可以試試，味道好極了
方便炸醬麵
用料：方便麵、青豆、醬料 做法： 1、麵餅用水泡開 2、加入青豆和醬拌勻即可，簡單吧
方便麵雜煮
用料：方便麵、青菜、雞蛋。。。冰箱里找得到的東西都往裡投放，也是一餐
柬埔寨炒方便麵
用料: 方便麵 胡蘿蔔 青菜 芹菜 雞肉或豬肉 玉米寶寶 做法: 1.方便麵水泡開,不用煮 2.用油把蔬菜雞肉豬肉炒熟 3.把泡開的面放進去+鹽+糖+雞精炒一下 4.就可以出鍋了 小貼士: 1.方便麵要精道(好勁道千萬不要買,太差) 2.方便麵開水泡1-2分鐘就可以了 3.細的比粗的炒出來好吃 4.不要放醬油,顏色很好看
年糕拉麵
用料：方便麵餅、年糕、胡蘿蔔、洋蔥、香菇、辣醬 做法： 1、鍋內燒開水後放入兩勺辣醬，依此放入年糕、胡蘿蔔、香菇，中火煮三分鐘左右 2、然後放入洋蔥，這時可以品嘗一下，如果淡一點，可放入方便麵里的料包 3、待所有食材煮好後，湯汁也收得差不多時即可。
冬陰功魚蛋方便麵
用料：冬陰功方便麵一包，筍、香菇、青豆、魚蛋 做法： 冬陰功方便麵一包，與自己喜歡的蔬菜同煮，我放的是筍、香菇、青豆和魚蛋，這種魚蛋是夾心的，裡面好像有魚籽，咬起來咯吱咯吱的很好玩，又好像還有蟹黃的味道，搞不清楚究竟是什麼東東，魚蛋很彈牙很好吃~
方便麵的終極吃法
用料：方便麵1包，雞蛋1個，青菜適量 做法： 1.將水燒開，加入方便麵 2 煮開後加雞蛋和青菜 3 3分鐘後放鹽和雞精就OK了。
16.當紐奧良雞柳戀上方便麵
用料：方便麵、雞柳4條 配料：紐奧良粉，喼汁，雞粉，生粉，生抽，蜜糖，香油 做法： 1、雞柳洗乾淨瀝乾水份用叉子扎松組織，用紐奧良粉，喼汁，雞粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩後醃至少三個小時以上。我是隔夜處理好備用滴 2、醃得差不多了，就可先來處理方便麵了。對於這個菜我一般會選用面質較爽較韌滴來做。不然一會纏繞時怕不好處理會斷啊。於是我選用了四洲這個面質。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要選擇吧。 3、鍋中燒沸水，沸了投入麵餅，煮到七成熟即可離火，撈起瀝乾水份放少許雞粉和香油拌勻備用。 4、醃好滴雞柳一分為二備用，然後拿起一塊雞柳用處理好滴方便麵捲起來，紮緊不會鬆散開來就可以了，這時候準備生粉少許和一個蛋打散備用，先把紮好滴方便麵雞柳放到全蛋液中洗個小澡哈。再往生粉（即粟粉也）處轉一圈。完成了它升級任務啊。 5、平底鍋中熱油鍋，油相對要多些。若你想鬆脆就直接沾麵包糠開炸吧。更爽吃起來。我們為了能吃到更嫩滑滴紐奧良雞柳就用了煎滴方式。更適合我滴口味。大家視乎自己口味來選擇了，煎至二面金黃即可，配個泰式酸辣醬，美呆了。
披薩醬焗方便麵
用料：方便麵一包 調料：黃瓜半根，火腿半根，自製披薩醬三大勺，馬蘇里拉芝士40克，洋蔥、橄欖油各少許 做法： 1、鍋內水燒開，放入方便麵餅； 2、將方便麵煮至五成熟即可； 3、撈出煮好的方便麵放入少許橄欖油攪拌均勻； 4、放入自製披薩醬抹平後放大約20克芝士； 6、放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片，再撒上剩下的芝士即可； 8、烤箱200度上下預熱後，烤20分鐘即可。 小貼士： 1、沒有自製披薩的可以放意面醬或番茄醬，也可以放入別的蔬菜，我這是正好家裡有這些菜就做了，並沒有特意去買。 2、自家烤箱溫度要自行掌握，可不要烤糊了。
芝士咸牛肉方便麵奄列
用料：咸牛肉，蛋一隻打散，方便麵我用了農心滴。 做法： 1、蛋加少許生抽，少許鹽，打散備用。 2、鍋中煮沸水，把方便麵扔進去，煮到七成熟就行了，撈起瀝乾水份 ，加少許雞粉和牛肉，拌勻後加入撕碎滴芝士片即可。 3、平底鍋熱鍋，把準備好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固時把咸牛肉方便麵倒在蛋液二分之一邊上壓一壓，然後把另一邊折過來，形成奄列狀，翻另一面再煎一下就可以上碟開吃了。
泡麵蝦肉丸
原料：方便麵一袋、蝦仁50克、豬肉餡100克、荸薺6個、蔥末2大勺 調料：澱粉一大勺、香油一小勺、方便麵里的醬料包和調味包（喜歡什麼味道的方便麵就可以用哪種口味的，想要鮮一點的可以用海鮮味道的。想要味道濃郁一點的可以選用紅燒牛肉口味的） 點綴：泡麵丸子上放的綠色香料是干香芹葉。盤子裡擺盤用的葉子是西瓜皮 做法： 1.剛買的肉餡什麼都不放先用筷子攪拌一下，讓鬆散的肉餡變得緊緻。而且要記得不要把所有的原料都放入後再攪拌，要每放一樣食材就攪拌均勻後再放下一種食材。先放入兩大勺蔥末，之後攪拌，讓蔥末肉餡融合 2.將荸薺洗乾淨後削皮切成細小的碎丁，放入肉餡中攪拌均勻。 3.將新鮮的蝦仁去皮挑去蝦線後用刀背剁餡，用刀背這樣剁的蝦茸會更有彈性。將處理好的蝦茸放入肉餡中攪拌均勻。 4.把方便麵包里的醬料包和調味粉包放到肉餡中。注意用量不用都放入，不然會很咸。 5.在餡料里放入澱粉一大勺、香油一小勺來調味。 6.順著一個方向攪拌肉餡，讓肉餡上勁。
方便麵Pizza
用料：方便麵一包 火腿腸一根（用半根就夠了） 胡蘿蔔半根 甜玉米粒少許 菠菜兩顆 【輔料】：麵粉少許 。【做法】： 1，將胡蘿蔔切成粒，火腿腸切成片備用，菠菜洗淨備用 2，鍋里放水燒開，將玉米粒和胡蘿蔔丁同時下鍋用開水焯一下撈出 3，將洗淨的菠菜也放到沸水裡氽一下，立馬撈出放涼水裡過涼，然後切成碎粒 4，將方便麵的麵餅用熱水泡開（只要讓麵條散開就行，不用泡太軟） 5，將少許麵粉放到小碗裡，加清水調成特稀的那種麵粉糊（一定要稀一些，不能太綢了） 6，鍋里放少許底油潤下鍋，開小火，將泡好的麵條挑到鍋里 7,將胡蘿蔔粒和甜玉米粒撒到面上，然後撒上菠菜碎粒 8，將方便麵調料撒到麵餅上，一定要用手撒的均勻一些，避免有咸有淡 9，將火腿片撒到麵餅上 10，澆上調好的麵糊（第一，麵糊一定要稀一些。第二，麵糊的量不要太多，差不多兩大勺就可以） 11，蓋上鍋蓋，一定要用最小的火，將麵餅的底部慢慢煎成金黃色，麵糊成熟即可（在煎的時候要不時的轉動一下鍋，讓麵餅的每一部分受熱均勻）
改頭換「面」
材料：干拌方便麵，苦瓜，奶酪 做法： 1、苦瓜一剖兩半，掏去籽。 2、水燒開，加少量鹽和糖，放苦瓜焯一下。 3、方便麵泡好後，瀝乾水，用醬料包拌勻。 4、把面填到苦瓜肚子裡。 5、奶酪切絲，鋪在面和苦瓜上。 6、烤箱200度，上火10分鐘。 別樣滋味,值得體會。
起司方便麵
用料：方便麵一袋（可根據個人喜好選擇各種口味方便麵 ），滷雞蛋 ，洋蔥， 牛肉 ，番茄 ，蔥 做法： 1、把所有配料放在一起煮好後撈出待用 2、選擇CHEESE是一定要注意 最好是 CHEDDAR CHEESE 因為這是能與面融合的最好的CHEESE了如果是在沒有的話 MOZZARELA CHEESE 也可以但是口感就沒有那麼好了 主要是M cheese 太黏了 吃完後 會導致滿嘴都是cheese。 3、滿滿的蓋上CHEESE 4、放入微波爐中 一分鐘 等到CHEESE剛剛融化就可以了 5、融化後 現在可以開動了 小心燙哦！ 值得一提的是 方便麵在微波爐里走一遭之後 變得更好吃了 當cheese和面完全融合在一起的時候 放入嘴裡 簡直就分不清到底吃的是cheese還是面了 cheese已經整個將面裹住了 兩種絲滑的感覺在嘴裡交匯 OH MY GOSH！天堂啊！
美味的泡麵雞蛋餅
需要的材料： 泡麵......1包 雞蛋......2個 玉米、碗豆......適量 火腿......適量 鹽......1小匙 （建議不要用方便麵里現成的蔬菜包和調料包，自己加新鮮的蔬菜豈不是更好） 做法： 1、泡麵先用開水泡發，第一次泡一小會就先把水倒了，然後重新倒開水浸泡。這麼做是去掉一些過多的溶於水的添加劑。 2、雞蛋打散備用，玉米、碗豆清洗後備用，火腿切成小粒。 3、將所有材料混合，翻拌均勻後靜置一會。鍋里倒入少量的油，因為方便麵里含有過多的油脂，我們就不要人為的再增加油脂了。然後將泡麵餅倒入，小火一面煎熟後再煎另一面。如果鍋比較小，或者喜歡薄一些的餅，就分兩次煎。
