亂燉的做法步驟

1.已經切好的所有原料，備用

2.下油，爆香蔥姜蒜，再放兩勺豆瓣醬，之後放五花肉，肉變色後放入西紅柿炒一炒、之後放土豆，茄子，辣椒，再放些水和鹽，水不用放特別多，蔬菜里的水分會出來一些的,如圖。

3.這個是燉了大概40分鐘多樣子。我喜歡吃土豆特別面的，所以燉的時間比較久。這期間可以不斷的試味道，加一些鹽和醬油。要一直蓋上蓋子燉哦！想知道熟不熟，嘗嘗土豆就知道啦。

4.這就是成品，不太好看，但是特別好吃！湯濃稠一點比較好吃哦！