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我國古代有茶「主下氣、消宿食」的說法。
因為「苦能下泄,故氣下而降火,而兼滌除腸胃,則食自消矣」。
而且研究證實,茶葉中的咖啡鹼能刺激胃液分泌,增進食慾,促進消化,從而達到養胃護胃的作用。
在當今社會下,大家的生活壓力逐漸加大,在飲食上更加沒有規律,故而患胃病的朋友不在少數。
那麼我們可以怎麼做養胃呢?
除了吃的東西上可以養胃護胃,喝茶也是一個不錯的選擇。
接下來介紹幾種常見的養胃茶飲。
一、促消化養胃茶飲適應者:胃脹胃滿。
原料:普洱茶10g、菊花10g。
做法:將以上材料同時放入茶壺中注入開水濾去雜質。再次注入開水靜置3分鐘即可飲用。
茶效:普洱茶清熱、消食,菊花散風清熱。配合使用可消除油脂、促進消化、清熱消腫。
二、清熱健胃茶飲適應者:胃熱逆呃、心煩氣躁者。
原料:綠茶3g、麥冬20g、竹茹10g、冰糖適量。
做法:將綠茶、麥冬、竹茹同時放入砂鍋中加水浸透。煮沸幾分鐘後去渣加入冰糖即可。
茶效:綠茶清熱解毒抗輻射。麥冬性寒、滋陰潤燥。竹茹清熱化痰、除煩止嘔。配合使用可降氣止呃。
三、暖胃護胃茶飲適應者:脾胃虛寒、食慾減退者。
原料:丁香茶3——10g
做法:取丁香茶葉3——10g,用250ml的熱水沖泡,3——5分鐘後即可飲用。
茶效:丁香性溫,餐前餐後即可飲用,經常飲用可暖胃散寒、生津止嘔。
丁香茶看似養胃茶的新貴,很多人都不了解丁香茶的養胃功效,其實只要對丁香深入研究一下就會發現,喝丁香茶養胃的習慣由來已久。
古代宮廷女子常飲用丁香茶去除口氣,由腸胃不適導致的口臭,喝丁香茶特別管用。
丁香茶性溫,有溫中、降逆、養胃的功效,常喝丁香茶,可緩解腹部脹氣,增強消化能力,減輕噁心嘔吐。
建議胃不好的人每天沖泡3——10g的丁香茶,飯前飯後飲用皆可,堅持一段時間,胃更好。
四、大麥茶大麥炒熟然後泡水,每天服用能起到養胃的作用。大麥茶對滋虛補勞、消化穀物、止瀉以及消化不良都有很好的療效。
宜:胃氣虛弱、消化不良者宜食;肝病、食欲不振、傷食後胃滿腹脹者及婦女回乳時乳房脹痛者宜食大麥芽。
忌:因大麥芽可回乳或減少乳汁分泌,故婦女在懷孕期間和哺乳期內忌食。
另外,胃不好的茶友還可以喝紅茶,紅茶以性溫味甘高香濃甜深受茶友喜愛,並且紅茶有良好的養生功效,除了可以養胃健胃,還能美容養顏抗衰老,晚上喝點紅茶,還有安眠的作用。
總之,胃不好喝以上幾款茶好,但是並非什麼茶都適合喝。胃不好不適合喝刺激性強、茶性寒涼的茶,適合喝茶性溫和刺激性弱的茶,要謹記!
其實養胃的茶還有很多,小陳只是挑了比較常見的幾種給大家做介紹。
一般來說,養成良好的飲食習慣,每天堅持喝茶對身體是有很都好處的,久而久之能起到延年益壽的效果,尤其是白領可以考慮養成喝茶的好習慣。
小陳科普課堂茶葉品種繁多,其中中國最多。目前茶葉分類尚未有統一的方法,按照不同的標準有不同的分類方法。
提示:根據各種茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為六大類,即是綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶。
綠茶:綠茶是中國六大茶類之一,屬於不發酵茶,在綠茶的製作過程中,沒有發酵這一工序。
綠茶產量居我國幾大茶類之首,它在製作工藝上由於殺青和乾燥方法不同,可以分為炒青綠茶,蒸青綠茶,烘青綠茶以及曬青綠茶。
目前,我國的各個省份都有綠茶的生產,尤其是以安徽,湖北,湖南,江西,貴州,浙江等地居多。
黃茶:黃茶是中國六大茶類之一,也是我國特有的茶類,屬於輕微發酵茶。
黃茶最大的特點就是「黃湯黃葉」,這得益於其獨特的製作工藝。它的製作與綠茶有些相似,只是多了一道悶堆的工序。黃茶歷史悠久,最初創作於西漢,目前多產於安徽,湖南,湖北,浙江,四川,廣東等地。
白茶:白茶是中國六大茶類之一,屬於輕微發酵茶,為我國茶類的珍品。
白茶的生產是在嘉慶年間開始的,主要是採摘芽茶製成銀針,在製作過程中不炒不揉,直接烘乾活曬乾而成。
白茶多產於福建省,以福鼎,政和,建陽,松溪等地居多,它的主要製成品位白毫銀針,白牡丹,貢眉以及新工藝白茶。
白茶按照茶樹品種以及鮮葉採摘的不同可以分為芽茶和葉茶兩類,芽茶的代表是白毫銀針,茶葉的代表是白牡丹,貢眉。
青茶:青茶(烏龍茶)是中國六大茶類之一,屬於半發酵茶,既有綠茶的清香,又有紅茶的濃郁。茶葉沖泡後,葉片中間呈綠色,邊緣有明顯的紅邊,因此有「綠葉紅鑲邊」的美稱。
目前主要分布在福建,台灣和廣東等地,在浙江,四川,江西等地也有少量生產。
根據產地以及制茶工藝的不同,烏龍茶可以分為閩北烏龍茶,閩南烏龍茶,廣東烏龍茶和台灣烏龍茶。
其中閩北烏龍茶的代表名茶為大紅袍,鐵羅漢,水金龜,白雞冠以及閩北水仙等;閩南烏龍茶的代表為安溪鐵觀音,黃金桂等;廣東烏龍茶的代表名茶為鳳凰單叢等;台灣烏龍的代表名茶為凍頂烏龍,阿里山烏龍等。
黑茶:黑茶是中國六大茶類之一,屬於後發酵茶,是我國特有的茶類。
黑茶歷史悠久,主要是採用粗老的原料製作而成,它的加工工序主要包括殺青,揉捻,渥堆,乾燥等,其中渥堆是形成黑茶品質的關鍵工序。
目前,黑茶產區主要分布在湖南,湖北,雲南,廣西,四川等地。
主要的品種有湖南的黑毛茶,湖北的老青茶,雲南的普洱茶以及廣西的六堡茶。
紅茶:紅茶是中國六大茶類之一,屬於全發酵茶。紅茶是六大茶類中多酚氧化聚合程度最深的,它的製作方法主要是從綠茶,白茶的制伐演變而來的,只是在製作過程中比綠茶多了一道發酵的工序。
紅茶的生產最初起源於福建省武夷山一帶,目前,茶區主要集中分布在海南,廣東,福建,湖南,台灣以及安徽,浙江等地。
紅茶根據製作方法不同,可以分為三類,即小種紅茶,工夫紅茶以及紅碎茶。
紅茶以「紅湯紅葉」著稱,其中名優品種主要有祁門工夫,正山小種,滇紅工夫,寧紅工夫。
小貼士花茶:花茶是一種具有特殊花型的新創名茶,屬於烘青綠茶類,它主要由多個茶芽紮成花的造型。花茶大多為手工製作而成,難道很高,它的製作工序主要包括殺青,輕揉,初烘理條,選芽,造型美化,定型烘焙等。
花茶採用上等的福建大白毫銀針茶與脫水鮮花入茉莉花,千日紅,百合花,貢菊,金蓮花燈綑紮製成,花的美感以及藥用價值等到了體現。
花茶的最大特點是「鮮花在茶葉中綻放」,它既具有很高的欣賞價值,同時,許多鮮花還具有良好的保健功效,經常飲用可以調節神經,提供免疫力。
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