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當影視作品把成本的絕大部分投入在演技一般」流量擔當「上，把製作的重心轉移到宣傳和營銷上，毫無疑問所帶來的必將是無數速成的粗製濫造的劇集。《美人私房菜》的失敗並非第一例，恐怕也不會是最後一例。
劇情和製作粗糙，被」腰斬「在情理之中
由鄭爽和馬天宇聯袂的古裝劇《美人私房菜之玉蝶傳奇》（以下簡稱《美人私房菜》）10日被浙江衛視」腰斬。「50集的劇僅播了1/5，就被調整到深夜劇場。開播以來，該劇連續幾天收視率都徘徊在0.1%左右，安徽衛視低至0.179%，浙江衛視更是創紀錄地低至0.117%，有網友調侃，電視劇播放前後的廣告收視率都可能比這個數字高。
作為螢屏上頗為少見的古裝美食題材，再加上流量擔當鄭爽、馬天宇的出演，《美人私房菜》一度被寄予厚望，兩大衛視（浙江、安徽）同時放在黃金檔播出。此番收視」滑鐵盧「讓平台大失所望。然而，今天的國產劇出現這樣的播出局面卻是在情理之中。
就《美人私房菜》本身的製作來看這一結果不足為奇。很多人指責兩位主演演技拙劣，誠然，青年演員確實鮮少有憑藉一己之力能撐起整部劇戲骨，即便是收視率不錯的影視作品中也有全程面癱臉的」小花「／」小鮮肉「。所以，這並非《美人私房菜》被移檔唯一原因。
事實上，在觀眾對國產劇質量已然極度寬容的今天，基本上，演員、劇情、場景甚至服裝，但凡有一點兒亮色收視都不至於太難看。不幸的是，說得不客氣些，《美人私房菜》幾乎是」一無是處「。無論從演員的妝容、美食道具還是情節的展開、輔線人物鋪陳來看，幾乎每一項都為《美人私房菜》貼上了粗製濫造的標籤。有網友評價該劇」劇情狗血，演技尷尬，連造型化妝打光都不及格，多看一秒都覺得是浪費時間「。
應反思影視劇生產過程中的資源分配
那麼，如此粗製濫造的劇集如何能博得兩大衛視青睞，輕易過審並播出？這兩年，因為各種原因直到播出環節才發現問題的劇集有不少。被」剪胸「的《武媚娘傳奇》到近期被加了馬賽克的網劇《法醫秦明》，審查似乎失效了？首先，這裡的審查需要做一些區分：廣電總局方面的審查與電視劇播出平台的審查。國家對影視作品的審查尺度並未也很難有條例性的明文規定，但對於色情、血腥暴力等相關硬性底線毫無疑問是不能突破的。然而這樣的審查並不對影視劇集的質量作出保證。即便是《武媚娘傳奇》畫面重新剪輯後，也允許了復播，換句話說官方的審查只能把關底線，而從影視劇質量出發決定是否購買該劇並播出的審查，則在於播出平台（即各大衛視）。
近年由於資本熱錢大舉進入影視業，我國的影視業在產量上蓬勃發展。最直觀的是片長，通常只夠支撐20集的電視劇長度的故事，為了資本收益的最大化通常被注水至40集以上的篇幅。其次是投資的分配。資本高度聚集在個別當紅演員身上，擠占的只能是劇作和製作的資本，致使真正的生產環節捉襟見肘。當影視作品把成本的絕大部分投入在演技一般」流量擔當「上，把製作的重心轉移到宣傳和營銷上，毫無疑問所帶來的必將是無數速成的粗製濫造的劇集。《美人私房菜》的失敗並非第一例，恐怕也不會是最後一例。而當整個國產劇行業都遵循同一邏輯，播出平台的審查也只是在」爛片「和」更爛片「之間取捨。