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土豆一直被認為是減肥的最佳食物，很多營養師在自己的瘦身餐中都選用土豆作為主食，但土豆並不是想吃就能吃的，只有正確的做法才能真正發揮出土豆的減肥瘦身功效。由於土豆中含有很多的澱粉，因此對烹飪手法有一定要求，只要做法對了，土豆的減肥功效比其他事物都要好。下面小編就教大家做幾道土豆瘦身餐，輕輕鬆鬆就把體重降下去。
土豆減肥食譜1：番茄土豆絲
材料：番茄1個、土豆1個、青椒半個、木耳3朵、小泡椒10個、蔥一段、鹽1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或雞精1/4茶匙、油1湯匙。
做法：
1、木耳提前泡發，其他蔬菜洗淨，番茄和土豆去皮備用;
2、土豆一側橫切一刀，將切了一刀的橫面平穩地放在案板上便於切片;
3、土豆切成均勻的薄片，依次碼放整齊切成細絲;
4、切好的土豆絲用清水沖洗幾遍後泡在涼水中以防與空氣接觸氧化變黑，蔥、泡好的木耳和青椒切絲，番茄切小塊;
5、炒鍋中油熱6～7成時，下蔥絲、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊狀，下土豆絲大火翻炒，調入醋和蘑菇精繼續翻炒2～3分鐘後倒入木耳和青椒絲炒熟即可。
土豆減肥食譜2：土豆沙拉
材料：土豆(中等大小)1個、雞蛋1個、沙拉醬50克、鹽適量、黃瓜1小段、小西紅柿1個(裝飾用)。
做法：
1、將土豆洗淨放入水中煮熟，用筷子能穿過即可，撈出後去皮，放入沙拉盆中碾成土豆泥，可以加入適量水拌勻，這樣土豆泥會更加細滑。
2、雞蛋放入滾水中煮15分鐘至熟，撈出進入冷水中，然後去殼，蛋黃放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒，黃瓜切成薄片再切成小粒。
3、將蛋白粒和黃瓜粒以及一大半沙拉醬(另一半留作裝飾用)放入沙拉盆中和土豆泥一起拌勻，加入適量鹽調味。
4、在盤子中間放一個慕斯圈，這麼做是為了給土豆沙拉造型，沒有慕斯圈也沒關係，將土豆沙拉盛入碗中倒扣成球狀也行。將拌勻的土豆泥盛入慕斯圈中，抹平，去掉慕斯圈。
5、用剩餘的沙拉醬擠在土豆沙拉上面做裝飾，撒上一些芝麻和海苔碎，再用黃瓜片和小西紅柿做裝飾即可。
土豆減肥食譜3：絲瓜炒土豆
原料：絲瓜2根，土豆2個，調料
做法：
1、絲瓜去皮切片，土豆切小片;
2、鍋中放少量油，爆香乾辣椒和蒜米;
3、倒入絲瓜和土豆翻炒片刻，加少量醬油、鹽等調料;
4、加水煮，大火燒開後，轉小火燜到土豆軟爛，大火收汁，出鍋。
小tips：土豆具有很好的消除水腫的功效，尤其是對於小腿處水腫有很好的幫助，所以想要瘦腿的MM就不要錯過這款絲瓜炒土豆啦!
沒想到吧，其貌不揚的土豆其實是隱藏的減肥高手。在我們的日常生活中，有很多可以減肥的食物，而土豆就是其中的姣姣者，利用土豆製作的瘦身餐不僅營養豐富，而且有很好的減肥瘦身效果，只有堅持食用，一段時間就能看到效果。以上給大家介紹的兩道食譜，就是比較典型的土豆瘦身餐，是不是很心動呢!心動不如行動，趕緊動手製作屬於你的土豆瘦身餐吧。
