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在生活中，無論是文人雅士，還是尋常百姓，都離不開茶，茶既能解渴，亦能怡情養性。
對於茶你了解多少，你又品嘗過多少？
根據製作方法和茶的品質，表現為茶多酚的氧化程度，分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶。
綠茶是沒有經過發酵的茶類，茶水保留了新鮮茶葉的清香嫩綠，入口能感受到茶葉自然活力。
其中龍井茶、碧螺春、蒙洱茶、信陽毛尖、六安瓜片最為有名，具有香高、味醇、行美、耐沖泡等特點深受大眾喜愛。
綠茶在防癌、防衰老、消炎殺菌方面具有獨特的功效。
白茶由於滿身披毫、外形如白色銀針，所以得名白茶，是一種微發酵茶類，沖泡的茶水顏色為黃綠通透，不如綠茶的鮮綠，味道清淡甘冽。
白茶的品種可以分為白牡丹、貢眉、壽眉等，常飲白茶有助於保護肝臟、促進血糖平衡，夏天還有防暑的功效。
紅茶是全發酵茶，沖泡的茶水呈紅色，紅茶的品種主要有祁紅、滇紅、蘇紅、泉城紅、川紅，紅茶在助消化、暖胃、提神方面有很大作用。
青茶是經過殺青、萎調、搖清、半發酵、烘焙等各種工序製作而成，青茶種類很多，最出名的是烏龍茶、鐵觀音以及大紅袍，多喝青茶有助於降低血脂、減肥等，但是一般不要空腹喝。
黃茶之所以叫黃茶是因為茶葉顏色為黃色，茶水為黃色，可以分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三類，具有代表性的有君山銀針、霍山黃芽等，多喝黃茶有利於脾胃，促進消化。
黑茶不僅成品顏色成黑色，而且沖泡出來的茶水顏色濃黑。
黑茶的「黑五類」是指湖南黑茶、雲南黑茶、雅安黑茶、廣西六堡茶、陝西黑茶、湖北黑茶。
「四磚」是指茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，而「三尖」則是天尖、貢尖、生尖，多喝黑茶能降血糖，抗衰老，有助健康。
