Türk kültüründe kahvaltı, yakın zamana kadar bir tas çorba ve yufkadan oluşan sade bir öğündü. Bugün ise çorba, esnaf lokantalarının vazgeçilmezi; neredeyse her sofranın ilk adımı. 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında, "Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" kitabından ilham aldık.
Çorbanın bugüne uzanan hikayesini haberleştirdik.
