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Zuckerersatz mit Risiko

Erythrit, Xylit & Co. gesünder als Zucker? Dr. Riedl warnt vor „Gehirnschäden“

Berlin. Zuckerersatz soll gesünder sein als der gewöhnliche Haushaltszucker? Warum Dr. Riedl anderer Meinung ist und welche Alternativen es gibt.
Von Janin Minkus
Für Haushaltszucker gibt es inzwischen einige Alternativen, doch sie könnten Risiken bergen. (Symbolbild) © Getty Images/iStockphoto | Rostislav_Sedlacek

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