Ylivieskassa toiminutta lihayrittäjää syytetään terveyden vaarantamisesta ja törkeästä petoksesta Oulun käräjäoikeudessa tänään alkaneessa oikeudenkäynnissä.

Syytteiden mukaan yrittäjä aiheutti vuosina 2021–2022 vakavaa vaaraa elintarviketurvallisuudelle valmistamalla muun muassa makkaroita, pihvejä ja jauhelihaa epähygieenisissä tiloissa.

Sikabaarin Lihatuote Oy:n tuotteita myytiin Pohjois-Pohjanmaalle ja myös muualle Suomeen.

Syyttäjän mukaan viranomaisten tekemillä tarkastuksilla yrityksen tiloissa havaittiin useita elintarviketurvallisuutta vakavasti vaarantavia epäkohtia.

Syyttäjän mukaan yrityksen tilat olivat monin paikoin epähygieeniset. Hometta, likaa ja roiskeita löydettiin paikoista, joissa niitä ei pitäisi olla. Varastossa oli tunnistamattomia lihoja, ja syyttäjän mukaan käsienpesua laiminlyötiin.

Tarkastajat löysivät tiloista myös hiirenpapanoita. Tilojen lattiakaivoista puolestaan löytyi listeria-bakteeria.

Syyttäjä vaatii vankeutta

Viranomaiset pakottivat yrityksen lopettamaan toimintansa touko-kesäkuussa 2022.

Syyttäjän mukaan yritys ei kuitenkaan ensin noudattanut kieltoa. Tuotteita löydettiin kaupasta myynnistä vielä määräyksen jälkeen kesällä 2022.

Syyttäjän mukaan yrittäjä syyllistyi törkeään petokseen myymällä tuotteita valmistusolosuhteista ja toimintakiellosta tietämättömille asiakkaille.

Syyttäjä vaatii yrittäjälle liiketoimintakieltoa ja vähintään puolentoista vuoden ehdollista vankeusrangaistusta. Lisäksi syyttäjä vaatii, että yrittäjä määrätään menettämään valtiolle yli 80 000 euroa rikoshyötyä.

Kiistää kaiken

Rikoksista syytetty yrittäjä kiistää syytteet jyrkästi.

Puolustuksen mukaan hän ei aiheuttanut kenellekään minkäänlaista vaaraa, eikä yhtiön tuotteissa ikinä havaittu laatupoikkeamia tai virheitä. Myös yhtiön tilat olivat yrittäjän mukaan kunnossa.

Yrittäjän mukaan syyte perustuu yksittäisen tarkastajan ”äärimmäisen heikkolaatuisiin ja virheellisiin” tarkastusraportteihin ja päätöksiin, joiden pontimena ovat henkilökohtaiset syyt.

Yrittäjän mukaan yritys oli aiemmin saanut hyvät Oiva-arvosanat, eikä sen toiminnassa ilmennyt puutteita. Yrittäjän mukaan kaikki muuttui, kun Ylivieskan terveystarkastaja vaihtui.

Puolustuksen mukaan uusi terveystarkastaja suhtautui ulkomaalaistaustaiseen yrittäjään ja yhtiökumppaneihin vihamielisesti. Yrittäjän mukaan taustalla oli henkilökohtaista kaunaa.

Yrittäjän mukaan hän ei saanut tietoa viranomaisten määräämästä toimintakiellosta syyttäjän väittämänä ajankohtana. Hän ei kertomansa mukaan myöskään saanut minkäänlaista hyötyä myydessään lihatuotteita, sillä yhtiön toiminta oli tappiollista.

Yhtiö ajautui konkurssiin vuonna 2022.