Xanthofyly jsou sloučeniny ze skupiny karotenoidů, barviv, vyskytují se u mikrobiologických, rostlinných a živočišných druhů, která barví svého nositele od žluté až po červenofialovou barvu.

U rostlin se tyto pigmenty vyskytují ve všech zelených rostlinách a mnohých fotosyntetizujících bakteriích. Xanthofyly jsou velmi významná přídatná fotosyntetická barviva, jsou hojná zejména vsvětlosběrných komplexech. Podzimní listí je zbarveno právě především xanthofyly, zbarvují od žluté po červenou barvu. Xanthofyly mají velmi podobnou strukturu jako karoteny, ale v jejich molekulách se vyskytují také atomy kyslíku.

Xantofyly se účastní xantofylového cyklu.

• antheraxanthin
• astaxanthin – červený, obsažen v mořských řasách potažmo mořských korýších
• kapsanthin – zbarvuje žluto-červeně až oranžovo-červeně. Obsažen v paprikách.
• kryptoxantin – provitamin A obsažený např. vpapáje, vkvětech rostlin z rodu Physalis aj.
• lutein – zbarvuje do žluta v nízkých koncentracích a až do oranžovo-červena ve vyšších koncentracích. Obsažen vpampeliškách, květech slunečnice.
• myxoxanthofyl – např. u sinic
• neoxanthin
• rhodoxanthin – zbarvuje do červena.
• violaxanthin
• zeaxantin – izomer luteinu

• Malá československá encyklopedie, VI. svazek Š-Ž, vydala Academia, Praha 1987

• 👁 Image
  Obrázky, zvuky či videa k tématu xanthofyly na Wikimedia Commons