👁 Sachbegriffe
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Link zu diesem Datensatz
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https://d-nb.info/gnd/4051816-4
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Sachbegriff
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Sauerteig
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Quelle
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M unter Brot, Römpp
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Oberbegriffe
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Teig
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DDC-Notation
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641.815
664.7523
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Systematik
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31.11 Lebensmitteltechnologie
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Typ
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Allgemeinbegriff (saz)
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Andere Normdaten
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LCSH: Cooking (Sourdough)
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Thema in
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39 Publikationen
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[Toastie, pizette, tartelette]
Tartelette, Focaccia, Brioche
Quesnel, Mimi. - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2025
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Tartelette, Focaccia, Brioche
Quesnel, Mimi. - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2025
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Maschinell verknüpft mit
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98 Publikationen
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Aromabrot mit Sauerteig: Das Grundwissen für perfekte Backergebnisse
A. I. Saage, D. Eos. - Berlin : epubli, 2025, 1. Auflage
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Aromabrot mit Sauerteig: Das Grundwissen für perfekte Backergebnisse
A. I. Saage, D. Eos. - Berlin : epubli, 2025, 1. Auflage
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