Signification de "broiling" dans le dictionnaire anglais
DICTIONNAIRE
PRONONCIATION DE BROILING EN ANGLAIS
CATÉGORIE GRAMMATICALE DE BROILING
Broiling est un
adjectif.
L'adjectif, c'est le mot adjoint au nom pour le déterminer ou le qualifier.
QUE SIGNIFIE BROILING EN ANGLAIS
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👁 broiling
Grillage
Grilling
Le grillage est une forme de cuisson qui implique une chaleur sèche appliquée à la surface des aliments, généralement par le haut ou le dessous. Le grillage implique généralement une quantité significative de chaleur directe et radiante et a tendance à être utilisé pour cuire rapidement de la viande. Les aliments à griller sont cuits sur un gril, une grille ou une plaque. Le transfert de chaleur à la nourriture lors de l'utilisation d'un gril est principalement par rayonnement thermique. Le transfert de chaleur lors de l'utilisation d'une grille ou d'un gril est effectué par conduction directe. Aux États-Unis, lorsque la source de chaleur pour le grillage vient d'en haut, le grillage est appelé gril. Dans ce cas, la casserole qui détient la nourriture s'appelle une grille à griller, et le transfert de chaleur se fait par rayonnement thermique. Le grillage à chaud direct peut exposer les aliments à des températures souvent supérieures à 260 ° C. La viande grillée acquiert un arôme et une saveur de rôti distinctif d'un procédé chimique appelé réaction de Maillard. La réaction de Maillard ne se produit que lorsque les aliments atteignent des températures supérieures à 155 ° C. Des études ont montré que la cuisson du bœuf, du porc, de la volaille et du poisson à des températures élevées peut conduire à la formation d'amines hétérocycliques, de benzopyrenes et d'hydrocarbures aromatiques polycycliques, qui sont cancérogènes. Grilling is a form of cooking that involves dry heat applied to the surface of food, commonly from above or below. Grilling usually involves a significant amount of direct, radiant heat, and tends to be used for cooking meat quickly. Food to be grilled is cooked on a grill, a grill pan, or griddle. Heat transfer to the food when using a grill is primarily via thermal radiation. Heat transfer when using a grill pan or griddle is by direct conduction. In the United States, when the heat source for grilling comes from above, grilling is termed broiling. In this case, the pan that holds the food is called a broiler pan, and heat transfer is by thermal radiation. Direct heat grilling can expose food to temperatures often in excess of 260 °C. Grilled meat acquires a distinctive roast aroma and flavor from a chemical process called the Maillard reaction. The Maillard reaction only occurs when foods reach temperatures in excess of 155 °C. Studies have shown that cooking beef, pork, poultry, and fish at high temperatures can lead to the formation of heterocyclic amines, benzopyrenes, and polycyclic aromatic hydrocarbons, which are carcinogens.
définition de broiling dans le dictionnaire anglais
La définition de griller dans le dictionnaire est extrêmement chaude. The definition of broiling in the dictionary is extremely hot.
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MOTS EN ANGLAIS RIMANT AVEC BROILING
Synonymes et antonymes de broiling dans le dictionnaire anglais de synonymes
SYNONYMES
MOTS EN ANGLAIS EN RAPPORT AVEC «BROILING»
broiling
tips
oven
salmon
fish
chicken
baking
steak
vegetables
grilling
form
cooking
that
involves
heat
applied
surface
food
commonly
from
above
below
usually
significant
amount
direct
broiling
encyclopedia
britannica
exposing
either
over
live
coals
burner
electric
coil
differs
roasting
versus
barbecues
always
been
alternative
just
knowing
differences
between
will
broil
best
meal
cookbook
wikibooks
open
books
world
british
australian
typically
done
kitchen
basics
your
kitchn
depending
heating
element
positioned
might
Traducteur en ligne avec la traduction de broiling à 25 langues
TRADUCTEUR
TRADUCTION DE BROILING
Découvrez la traduction de
broiling dans
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Dans cette section, les traductions de broiling dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «broiling» en anglais.
Traducteur Français - chinois
烤炙
1325 millions de locuteurs
Traducteur Français - espagnol
asar a la parrilla
570 millions de locuteurs
anglais
broiling
510 millions de locuteurs
Traducteur Français - hindi
broiling
380 millions de locuteurs
Traducteur Français - arabe
حارق
280 millions de locuteurs
Traducteur Français - russe
поджаривание
278 millions de locuteurs
Traducteur Français - portugais
grelhar
270 millions de locuteurs
Traducteur Français - bengali
রান্নার
260 millions de locuteurs
Traducteur Français - français
gril
220 millions de locuteurs
Traducteur Français - malaisien
Memecahkan
190 millions de locuteurs
Traducteur Français - allemand
Grillen
180 millions de locuteurs
Traducteur Français - japonais
焼き
130 millions de locuteurs
Traducteur Français - coréen
브로 일링
85 millions de locuteurs
Traducteur Français - javanais
Broiling
85 millions de locuteurs
Traducteur Français - vietnamien
broiling
80 millions de locuteurs
Traducteur Français - tamoul
வாட்டுதல்
75 millions de locuteurs
Traducteur Français - marathi
ब्रोइलिंग
75 millions de locuteurs
Traducteur Français - turc
kavurucu
70 millions de locuteurs
Traducteur Français - italien
broiling
65 millions de locuteurs
Traducteur Français - polonais
broiling
50 millions de locuteurs
Traducteur Français - ukrainien
підсмажування
40 millions de locuteurs
Traducteur Français - roumain
broiling
30 millions de locuteurs
Traducteur Français - grec
ψησίματος
15 millions de locuteurs
Traducteur Français - afrikaans
snik heet
14 millions de locuteurs
Traducteur Français - suédois
broiling
10 millions de locuteurs
Traducteur Français - norvégien
broiling
5 millions de locuteurs
Tendances d'usage de broiling
TENDANCES
TENDANCES D'USAGE DU TERME «BROILING»
Le terme «broiling» est communément utilisé et occupe la place
77.606 de notre liste de termes les plus utilisés du
dictionnaire anglais.
FRÉQUENCE
Communément utilisé
Sur la carte précédente est reflétée la fréquence d'utilisation du terme «broiling» dans les différents pays.
Tendances de recherche principales et usages générales de
broiling
Liste des principales recherches réalisées par les utilisateurs pour accéder à notre
dictionnaire anglais en ligne et des expressions les plus utilisées avec le mot «broiling».
FRÉQUENCE D'UTILISATION DU TERME «BROILING» SUR LA PÉRIODE
Le graphique montre l'évolution annuelle de la fréquence d'utilisation du mot «broiling» durant les 500 dernières années. Son implémentation est basée sur l'analyse de la fréquence d'apparition du terme «broiling» sur les sources imprimées numériques anglaises publiées depuis l'année 1500 jusqu'aujourd'hui.
Exemples d'utilisation du mot broiling en anglais
EXEMPLES
10 LIVRES EN ANGLAIS EN RAPPORT AVEC «BROILING»
Découvrez l'usage de
broiling dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
broiling et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
The Cookware Cookbook: Great Recipes for
Broiling, Steaming, ...
Filled with practical information about all different types of cookware, this collection of sixty great recipes helps novice cooks get the most out of stovetop cookware of all types, offers suggestions on how to take advantage of the ...
2
Official Gazette of the United States Patent Office
2. The combination of a broiling oven having heating means at the upper portion
thereof, a broiling rack mounted to move vertically in the oven, the oven having
an entrance opening extending above and below the broiling rack, and ...
3
A Guide to Jewish Religious Practice
Before broiling, however, it must be cut open with two slits, perpendicular to each
other, and pressed free of milk (Y.D. 90:3). Eggs. Eggs found in a chicken,
whether unfinished and still attached to the placenta or completely finished with a
hard ...
THERE ARE TWO main methods for cooking beef- dry heat (roasting, broiling/
grilling, barbecuing, frying, stir-frying) and moist heat (braising, stewing, pot
roasting). The dry heat method is done without adding liquid; the moist heat
method ...
Jean Pare, Companys Coming Cookbooks, 1997
5
Nutrition and Dietetics' 2007 Ed.2007 Edition
Broiling Cooking by direct heat, usually at a distance of about 3 inches; fat is
allowed to drain away from the meat. Broiling. Broiling is the only preparation
utilizing direct heat to cook meat. Broiling may be done on a charcoal broiling unit
or ...
6
Official Gazette of the United States Patent Office
The combination of a broiling oven having heating means at the upper portion
thereof, a broiling rack mounted to move vertically in the oven, the oven having
an entrance opening extending above and below the broiling rack, and
collapsible ...
United States. Patent Office, 1915
7
Twelve Lessons in Scientific Cookery
Broiling is the most perfect way of cooking meat and fish. There are three ways of
broiling, — what is known as broiling proper, pan broiling and oven broiling.
Broiling proper is to broil directly over the coals; the fire must be hot, clear and
free ...
8
Canadian Patent Office Record
A broiling ajijiaratus made with a central or inter- nn-diate foul broiling ami air
suiM-rheating chainl>er and fire chain - l>ers at the sides thereof, said broiling
chaml>er communicating indirectly with the fire chain Itera which consume fatty
fumes ...
Canada. Patent Office, 1894
9
Woman's Institute Library of Cookery Volume 1:
BROILING.--The cooking process known as broiling consists in exposin directly
to the source of heat the food that is to be cooked; that is, in cooking it ove or
before a clear bed of coals or a gas flame. The aim in broiling is to retain the juice
of ...
Woman's Institute of Domestic Arts and Sciences, 2014
10
The Canadian Patent Office Record and Register of Copyrights ...
A broiling apparatus made with a central or intermediate food broilin and air
superheating chamber and fire chambers at the sides tliereof, said broiling
chamber communicating indirectly with the fire chambers which consume fatty
fumes from ...
10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «BROILING»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
broiling est employé dans le contexte des actualités suivantes.
Food Network declares Pine Club #2 steakhouse in U.S.
The network focuses on the aging, preparation, broiling and final touches (including a drizzle of melted butter) of the 20-ounce ribeye. The Pine ... «Dayton Daily News, juil 15»
Vasek Pospisil now has Canadian spotlight to himself
You've heard this before, but to understand Pospisil's wrecking ball efforts that broiling weekend against Israel, you really had to be there. «Sportsnet.ca, juil 15»
Peanut butter stars in these winning recipes
Repeat brushing and broiling until salmon is flaky, turning as needed to brown evenly, about 8 minutes total. Divide warm rice mixture evenly ... «Hometownlife.com, juil 15»
The Latest: Pope wraps up visit in Guayaquil, flies to Quito
During the day, Pope Francis celebrated an outdoor Mass for hundreds of thousands of people gathered under a broiling sun at Samanes Park on the northern ... «WHDH-TV, juil 15»
Column: Seattle on the Mediterranean
The experts, Mass among them, do not think the broiling of the Pacific Northwest can be attributed to climate change. Rather, they credit a huge ... «Daily Astorian, juil 15»
California's rural poor hit hardest as groundwater vanishes in long …
Whenever her sons rush indoors after playing under the broiling desert sun, Guadalupe Rosales worries. They rarely heed her constant ... «Santa Fe New Mexican, juil 15»
10 things to know today
Europe is broiling through a heat wave and one town in Germany hit 104 degrees. 7. WHO BECOMES CAPTAIN AMERICA FOR U.S. WOMEN. «Blackfoot Morning News, juil 15»
Street Theater Company to Present Teach It Right, or, Right to Teach
... struggles facing public education in NYC and tells the story of a NYC middle school that often has no heat in winter, is broiling hot in summer, ... «TheaterMania.com, juil 15»
Why do dogs and kids keep dying in hot cars?
But instead, they were reportedly left in the back of an SUV in their human partner's driveway, under the broiling Florida sun. When the officer ... «Ravalli Republic, juil 15»
Do you Expect Germany or France to Roll Over and Play Dead?
(My Italian recipe calls for broiling the cutlets – not frying them. In fact they have a very different taste when you broil vs. frying…..Try it….) «FXStreet, juil 15»
RÉFÉRENCE
« EDUCALINGO. Broiling [en ligne]. Repéré à <https://educalingo.com/fr/dic-en/broiling>. Avril 2026 ».
