| 👁 Image | |
| Asal | |
|---|---|
| Eponim | Paprika 👁 Suntingan nilai di Wikidata |
| Negara asal | Amerika Serikat 👁 Suntingan nilai di Wikidata |
| Rincian | |
| Jenis | embutido (en) 👁 Terjemahkan 👁 Suntingan nilai di Wikidata |
| Metode penyajian | lactic acid fermentation (en) 👁 Terjemahkan , pengeringan dan Pengasinan 👁 Suntingan nilai di Wikidata |
| Bahan utama | daging babi, daging sapi, paprika, cabe merah, garam, Nitrit, rempah-rempah dan gula 👁 Suntingan nilai di Wikidata |
Pepperoni adalah makanan bumbu salami yang berasal dari Amerika Serikat-Italia, terbuat dari daging babi dan sapi.[1] Di Italia, pepperoni disebut salame piccante (salami panas). Biasa menjadi bahan baku pizza di Amerika Serikat, yang sering mewakili 30% pelengkap.
Istilah pepperoni diturunkan dari peperoni, kata jamak bahasa Italia untuk peperone, paprika.
Catatan kaki
[sunting | sunting sumber]- ↑ Peery, Susan M. & Reavis, Charles G. Home Sausage Making: How-to Techniques for Making and Enjoying 100 Sausages at Home, third ed. North Adams, Mass.: Storey Publishing, 2003. ISBN 978-1-58017-471-8.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]
Diperoleh dari "https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pepperoni&oldid=25562936"