Світові ціни на продовольство в березні порівняно з переглянутим показником за лютий зросли на 2,4%, зростання триває другий місяць, повідомляється у квітневій доповіді ФАО (продовольча і сільськогосподарська організація ООН).

"Тією чи іншою мірою зросли значення індексів цін на всі групи товарів - зернові, м’ясо, молочну продукцію, рослинні олії та цукор, що обумовлено як ринковою кон’юнктурою, так і реакцією на підвищення цін на енергоносії у зв’язку з ескалацією конфлікту на Близькому Сході", - ідеться в доповіді. Порівняно з показником березня 2025 року ціни зросли на 1%. Утім, це на 19,8% нижче від пікового рівня, зафіксованого в березні 2022 року.

Індекс цін на зернові в березні порівняно з лютим зріс на 1,5%, у річному вираженні - на 0,6%. Таке зростання пояснюється підвищенням котирувань усіх основних зернових культур, за винятком рису. Світові ціни на пшеницю зросли на 4,3% через погіршення оцінок стану врожаю в США на тлі побоювань, пов’язаних із посухою, а також прогнозованого скорочення посівних площ в Австралії через очікуване зростання цін на добрива. "Такий підвищувальний тиск на ціни було частково компенсовано загалом сприятливими для вирощування сільськогосподарських культур умовами в Європі та гострою конкуренцією між експортерами на тлі, як і раніше, достатнього рівня пропозиції", - йдеться в доповіді.

Індекс цін на рослинні олії в березні на 5,1% перевищив значення лютого і на 13,2% показник березня 2025 року. Зростання триває третій місяць поспіль. Воно зумовлене підвищенням котирувань на пальмову, соєву, соняшникову та ріпакову олії. Світові ціни на пальмову олію досягли максимального рівня з середини 2022 року, перевищивши ціни на соєву олію, які останнім часом зросли несуттєво. Водночас зміцненню світових цін на соняшникову та ріпакову олії сприяли подальше скорочення пропозиції в Чорноморському регіоні та очікуване підвищення попиту на вихідну сировину на тлі більш високих світових цін на енергоносії.

Індекс цін на м’ясо минулого місяця зріс порівняно з лютим на 1%, у річному вираженні - на 8%. Це пов’язано насамперед із різким підвищенням цін на свинину під впливом підвищення котирувань у ЄС у зв’язку з очікуваною активізацією сезонного попиту. Котирування яловичини збільшилися помірно, ціни на баранину та м’ясо птиці дещо знизилися. Зменшення цін на останнє стало наслідком зниження котирувань у Бразилії на тлі значної пропозиції та стабільного імпортного попиту. Поставки до ключових країн-імпортерів на Близькому Сході були перенаправлені через Червоне море.

Індекс цін на молочну продукцію в березні порівняно з лютим підвищився на 1,2%, але в річному вираженні був нижчим на 18,7%. Зростання відзначено вперше з липня 2025 року внаслідок подорожчання сухого знежиреного молока, вершкового масла і сухого незбираного молока. Ціни на сир знизилися.

Індекс цін на цукор у березні був на 7,2% вищим за лютневий показник і досяг максимального рівня з листопада 2025 року. Але він був на 21% нижчим, ніж у березні 2025 року. "Зафіксоване в березні зростання було переважно зумовлене підвищенням світових цін на сиру нафту. Унаслідок цього посилилися очікування, що в майбутньому сезоні збирання врожаю Бразилія, яка є найбільшим у світі експортером цукру, наростить використання етанолу, одержуваного з цукрової тростини, - йдеться в доповіді. - Побоювання, пов’язані з тим, як ескалація конфлікту на Близькому Сході може вплинути на торгівлю цукром, також сприяли підвищенню цін". Проте загальне зростання світових цін на цукор стримувалося загалом сприятливим прогнозом пропозиції у світі в 2025/26 сільгоспсезоні, чому сприяли хороші темпи збиральної кампанії в Індії та Таїланді.

Індекс продовольчих цін ФАО - це середньозважений показник, що відстежує динаміку міжнародних цін на п’ять основних продовольчих товарних груп.