gianduia(👁 Wikipedia
approfondimento) m sing

1. (gastronomia) impasto di nocciole tostate e macinate con zucchero e cacao, originario del Piemonte
2. maschera carnevalesca del Piemonte

gian | dù | ia

AFI: /d͡ʒanˈduja/

da Gioan d’la douja «Giovanni del boccale», maschera piemontese, incarnazione del contadino rozzo ma arguto e buono d'animo, dall’espressione sempre allegra e sorridente, che poi nel Risorgimento divenne simbolo della fermezza e dell'ardimento in battaglia della regione

• gianduiotto