Eilat ou Elat (em hebraico: אילת) é uma cidade com cerca de 55 000 habitantes no extremo sul de Israel, no distrito Sul. Adjacente à cidade egípcia de Taba e à cidade-porto jordana (anteriormente saudita) de Aqaba, Eilat localiza-se à margem do extremo norte do Golfo de Eilat, que é o braço oriental do Mar Vermelho (o ocidental leva ao canal do Suez). A cidade é um centro turístico por causa da beleza natural da região e dos recifes de corais populares entre mergulhadores. Eilat é uma zona franca isenta de impostos de compra.^[1][2]

O atual presidente da Câmara de Eilat é Eli Lankari.

Eilat possui as seguintes cidades-gémeas:

• 👁 França
  Antibes, França
• 👁 França
  Juan-les-Pins, França
• 👁 África do Sul
  Durban, África do Sul
• 👁 Alemanha
  Kamen, Alemanha
• 👁 Países Baixos
  Kampen, Países Baixos
• 👁 Canadá
  Toronto, Canadá
• 👁 Estados Unidos
  Los Angeles, Estados Unidos
• 👁 Argentina
  Ushuaia, Argentina
• 👁 Eslováquia
  Piešťany, Eslováquia
• 👁 Hungria
  Sopron, Hungria