Esta página cita fontes, mas que não cobrem todo o conteúdo. Ajude a inserir referências (Encontre fontes: Google (N•L•A•I•WP refs) • ABW • CAPES). (Junho de 2011) |
Tiramina | |||||||||||
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| Nomes | |||||||||||
| Nome IUPAC | 4-(2-aminoethyl)phenol | ||||||||||
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| Página de dados suplementares | |||||||||||
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. | ||||||||||
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas | ||||||||||
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM | ||||||||||
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão. Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |||||||||||
A tiramina é uma monoamina derivada da tirosina. Tiramina é encontrada em bebidas e alimentos fermentados, como queijo e vinho. Pessoas com enxaqueca têm problemas com tiramina. A monoamina oxidase (MAO) é responsável pela degradação da tiramina.[carecede fontes?]
Referências
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