食管癌誘因：亞硝胺難辭其咎

2014/11/19 來源：醫生在線

在眾多的惡性腫瘤疾病中，食道癌是普遍見到的食管惡性腫瘤疾病，通常會給患者造成極大的飲食障礙，對於患者來說是件十分痛苦的事。食道癌對於患者來說是十分棘手的一種癌症，如果不能夠及時的治療，將會有生命的危險，大量的食道癌病因的科學研究發現，亞硝胺是食道癌的罪魁禍首。亞硝胺是導致食道癌的一個重要的因素。

食管癌誘因：亞硝胺難辭其咎

亞硝胺是強致癌物，是最重要的化學致癌物之一，很多食物、化妝品、啤酒和香菸中都含有亞硝胺物質。特別是熏臘的事物中亞硝胺的成分很高。食管癌的攝入就和亞硝胺的數量有關聯。

上海腫瘤精確放療中心專家介紹說，通過多年的醫學試驗，目前有十幾種亞硝胺物質會引起多種動物食道癌。在我國高發區，發現居民膳食中攝入不同量的亞硝胺，同時證明從膳食中攝入亞硝胺的量與誘發食道癌的原因成正相關。

根據我國高發區調查，發現當地居民所食用的酸菜、窩窩頭中分出多種黴菌，糧食黴菌污染率明顯高於低發區。糧食中分離的冬青匍柄霉、互隔交鏈孢霉有致實變作用，所產生的毒素可致染色體畸變。黴菌與亞硝胺有協同致癌作用，也是常見的誘發食道癌的病因。

此外，生活中，如果人們沒有良好的飲食習慣，如果長期吸菸和大量飲烈性酒，長期吃熱燙食物，食物過硬而咀嚼不細等與該疾病的發生有一定關係。另外，上海85醫院的專家還指出，如果人體內的營養和微量元素，或者膳食中缺乏維生素、蛋白質及必需脂肪酸，可以使食管黏膜增生、間變，進一步可引起癌變。微量元素鐵、鉬、鋅等的缺少也和食道癌的發生有關。

目前比較肯定治療食管癌有效的方法有：

1、手術;2、放療;3、綜合治療(包括：放療+手術;放療+化療+手術;化療+手術;手術+放療)。根據病期早晚，病變部位，年齡大小，一般身體狀態來決定治療方法。但手術治療仍為首選方法。

食道癌手術治療有較明確的適應症，如腫瘤有明顯的外侵或已有明顯淋巴結轉移，或有併發症，如較嚴重心臟病等不適合手術。因此，能根治性手術治療的病人僅占全部病人的1/4。放射治療還是目前食管癌主要的、有效的、安全的手段之一。

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