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在日常生活中，由於接觸一些外來毒素或內生毒素，經過長時間的日積月累，如何及時將這些毒素排出體外呢？只有體內的毒素被排出去，你才有可能擁有一副美麗的容顏，今天小編給大家分享幾道夏天最受歡迎的涼拌菜，不僅好吃，還都是排毒養顏菜。
拌黑銀耳
食材：黑木耳8朵、銀耳8朵、聖女果8個、大蒜1瓣、干辣椒3個、花椒10粒、蘋果醋15ml、生抽5ml、鹽3克、麻油少許
1、將黑木耳和銀耳提前泡發備用。
2、黑木耳和銀耳洗淨去掉底部，用手撕成小朵，聖女果洗淨後切成4瓣，大蒜去皮後切薄片備用。
3、鍋中加清水燒開，加入鹽，放入黑木耳和銀耳，煮1分鐘後撈出瀝乾水分。
4、將黑木耳和銀耳放入碗中，調入生抽攪拌均勻備用。
5、換一個炒鍋，燒熱後倒入橄欖油，大火加熱4成熱，放入花椒，干辣椒，用小火煸香出香味後放入蒜片，把蒜片煸成金黃色後關火。
6、將燒熱的熱油澆在木耳上，放入聖女果，再淋入蘋果醋、麻油，攪拌均勻即可。
涼拌黃瓜
食材：黃瓜一根、炸花生米 10克、大蒜三瓣、干辣椒三個、乾花椒一小把、生抽適量、蚝油少許、香醋少許
1、準備好原材料。
2、刀與黃瓜成90度將黃瓜切成薄片，不切斷，新手用筷子放兩邊，就不用擔心切斷了。
3、翻一面，刀與黃瓜成45度，斜著切，將黃瓜切成薄片，依然不切斷。
4、切好的蓑衣黃瓜。也可以都採用45度斜著切，不同之處是切好一面後調個頭翻一面再切，但是都是45度的切出來感覺不鬆散，個人覺得哈，親們自己試驗試驗。
5、均勻撒上少許鹽。
6、大蒜切成末、干辣椒切成小段，去掉辣椒籽，炸花生米攆成碎瓣。
7、涼白開里加入適量生抽、蚝油、香醋，調成汁。
8、將調味汁倒入，撒上蒜末和花生碎。
9、鍋里加入適量油，辣椒段和乾花椒冷油入鍋，燒到香味散發關火。
10、將熱油均勻淋入。
涼拌苦瓜
食材：苦瓜一根、豆豉適量、泡椒兩個、生薑一小塊、大蒜三瓣、油適量、芝麻油少許、白醋少許、生抽適量
1. 苦瓜清洗乾淨。
2. 去掉瓜瓤。
3. 用刨絲器刨成絲後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一個小時，怕苦的可以焯一下水，也可以撒點鹽醃製一下，然後將醃製出來的水倒掉，但是這樣都會導致營養的流失，
4. 生薑、大蒜切成末、泡椒切成圈，豆豉剁細。
5. 鍋里加入適量油，冷油時加入姜蒜末、豆豉、泡椒圈，加熱至散發出香味後關火。我用了一個特別小的鍋來操作的，這樣油少好操作。
6. 加入適量生抽、少許白醋拌勻。
7. 冰鎮好的苦瓜取出，淋入做好的調料汁即可。
涼拌土豆絲
食材：土豆、綠尖椒、 蔥、姜、蒜、白醋、糖、鹽、香油
1. 將土豆、綠尖椒分別切細絲。蔥切細絲，姜、蒜切末。
2. 在開水鍋中下入尖椒絲，過一會兒再下入蔥絲到水再次開，撈出過涼。
3. 將土豆絲在開水鍋中同樣焯好，也撈出過涼。
4. 將所有焯好的絲放在碗中，放入薑末、蒜末，及白醋、糖、鹽和香油拌勻即可。
要點：醋必須用白醋，否則會很難看。白米醋的酸度較低，需要多放一點兒。蒜要稍多,但蔥不能多。
香芹拌腐竹
食材：黑豆腐竹 80克、香芹 300克、紅柿子椒一個、大蒜五瓣、生抽適量、香醋少許、自製麻辣紅油少許
1、準備好原材料。
2、腐竹提前用涼水泡發，一般泡四個小時左右。
3、大蒜切成末，用到蒜末的時候一般先處理蒜末，讓大蒜與空氣充分接觸生成更多的大蒜素，一般十多分鐘為宜。
4、腐竹斜著切小段。
5、鍋里水燒開，腐竹放入再次燒開後撈出。
6、將撈出的腐竹放入涼白開里過涼。（不要用生水，用涼白開）
7、香芹斜著切小段，紅柿子椒切成小菱形塊。
8、用小半碗涼白開加入適量生抽、自製麻辣紅油、少許香醋，加入蒜末，調成調味汁。
9、腐竹、香芹、紅柿子椒混合，淋入調味汁即可。
手撕茄子
食材：長茄子 2個、泡椒 1個、大蒜 2瓣、自製辣椒油 適量、生抽 適量、蚝油 少許、香醋 少許、小蔥 適量
1.準備好食材。
2.將長茄子清洗乾淨，放入微波爐里，高火4分鐘。
3.取出來，撕開。再放入微波爐，高火兩分鐘。
4.大蒜切成末，泡椒切成小圈，小蔥切成寸段後切成絲。
5.做涼拌汁：用一個小碗，加入一勺自製辣椒油、一勺香醋、半勺蚝油、三勺生抽、四勺涼開水，攪拌成調料汁。（喝湯的小白勺，這裡主要說的是比例，至於多少要根據茄子的多少來定）
6.將叮好的茄子撕成條，擺盤。
7.將做好的涼拌汁淋入拌勻即可。
