菌湯肥牛鍋

1. 準備肥牛300g、將所有蔬菜清洗乾淨瀝水備用。香菇6朵(香菇頂部切十字刀是為了好看，也可不切)、金針菇200g(可根據自己喜好放入其他菌類也可以)、豆腐一塊、辣白菜100g、韓式辣醬2勺、濃湯寶1個(沒有可不放)、蔥末香菜小尖椒小米椒蒜瓣適量。

2. 取一砂鍋(沒有砂鍋請用其他鍋代替，砂鍋煲出來味道更好)，加入適量清水到砂鍋里(用高湯味道更贊)，大火將水燒開放入濃湯寶(用高湯就不用放濃湯寶)，再放入辣白菜、2勺韓式辣醬和拍散的蒜瓣煮開。

3. 煮開後加入香菇煮約20分鐘。

4. 放入金針菇、豆腐切小塊放入鍋中、再放入蔥白部分，煮約10分鐘。

5. 放入肥牛，煮至肥牛熟透。加入適量生抽和鹽調味。

6. 將小青尖椒和小米椒切碎撒入鍋中(不吃太辣的可不放小青尖椒和小米椒)，放上香菜，關火起鍋。

7. 起鍋後撒上蔥花即可。肥牛被香濃的菌湯包裹，一口咬下去肥牛鮮嫩多汁，帶一點微辣，唇齒留香，超級好吃。愛吃肥牛的同學快學起來哦。

8. 再來一張成品圖。