翻滾吧，泡麵君！讓泡麵吃出新逼格！

2015/11/30 來源：喫在重慶

你以為加倆雞蛋配根兒香腸就是一碗不錯的泡麵啦？NO！今天吃姐教大家如何把一碗普通的泡麵吃出新的逼格~ 吃一碗不將就的泡麵你必須get下面的小方法！讓你瞬間變成小夥伴們崇拜的對象！

👁 Image
...

裝逼指南NO.1

韓式泡菜風—辣白菜泡麵鍋

👁 Image
...

材料

方便麵2份、辣白菜少許、韓國辣醬一勺、芝麻油、牛肉粉、火腿、雞蛋

做法

1、加入少許芝麻油將鍋燒熱；

2、加入切碎的辣白菜炒香， 再加入水煮開，加上一勺的韓國辣椒醬和少許牛肉粉調味，最後加入麵餅和火腿、雞蛋煮熟即可享用。

👁 Image
...

PS： 鍾愛韓國料理的小夥伴這款一定和你心意，辣白菜不要放得太多否則味道會過酸，沒有牛肉粉也可以用雞精代替。超級好吃，趕快試試吧~

裝逼指南NO.2

摩登港澳風—鮮蝦雲吞麵

👁 Image
...

材料

方便麵1份、餛飩適量、大蝦、油菜、高湯、紫菜、香菇、香蔥、海米、鹽、雞粉、胡椒粉、香油

做法

1.將大蝦清乾淨；油菜心洗淨；香菇泡發，香蔥洗淨後切末；

2.取來湯鍋放入適量清水燒開，然後下入麵條和餛飩，煮熟後撈出；

3.高湯燒開後放入蝦仁，再加備選食材，然後放胡椒粉、鹽、雞粉、香油調味，加入餛飩和麵條放入湯中即可。

👁 Image
...

PS：小夥伴們在清理大蝦時別忘了清理蝦線，沒有高湯的話也可以用麵湯代替。煮好的麵條可以過一下涼水，會變得更加勁道~ 有心情的小夥伴還可以將香菇切十字花，美味的同時也美觀。

裝逼指南NO.3

什錦混搭風—熱辣炒麵

👁 Image
...

材料

方便麵1份、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、郫縣豆瓣醬、糖、雞精、五香粉、色拉油

做法

1.在鍋中將水煮沸，將方便麵煮至半熟出瀝乾水，加入橄欖油拌勻；

2.鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉；倒入煮好的麵條，把麵條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋。

👁 Image
...

裝逼指南NO.4

清新田園范兒—綠茶拉麵

👁 Image
...

材料

方便麵1份、綠茶粉末1大勺、雞蛋1個、大蔥、蘑菇

做法

1.在鍋中將水煮沸，放入綠茶粉末，再放入麵餅和雞蛋繼續煮；

2.放入切好的蔥和焯過的蘑菇，味道就更好了。

👁 Image
...

PS：不愛油膩喜歡清淡的小夥伴在煮麵時放入綠茶粉末或綠茶葉，湯汁就不會油膩顯得更加清爽。如果是杯裝的方便麵，倒入水後放一袋綠茶，能去除油膩，味道會變得很清淡爽口。

註：本文由吃在重慶原創編輯，未經授權禁止轉載

免責聲明：本文內容來源于喫在重慶，文章觀點不代表壹讀立場，如若侵犯到您的權益，或涉不實謠言，敬請向我們提出檢舉。