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用料豬肉200g油炸豆腐200g絲瓜g油適當鹽適當辣妹子辣醬適當生薑汁適當醬油適當十三香適當雞精適當油豆腐炒肉絲的做法過程
1.將厚豆腐切片，放油鍋炸成油豆腐備用。
2.豬肉洗淨備用。
3.絲瓜洗淨備用。
4.豬肉切絲備用。
5.將炸好的油豆腐切絲。
6.將絲瓜切長條。
7.炒鍋放油，參加肉絲翻炒。
8.炒至肉絲改成白色，參加味極鮮醬油、十三香調味。
9.參加玖順生薑汁。
10.參加辣妹子油浸辣醬。
11.將辣醬翻炒均勻入味。
12.放入油豆腐絲。
13.加水適當，燜煮一下，使豆腐入味。
14.參加絲瓜條。
15.炒至絲瓜條變軟成熟，參加適當雞精，即可關火。
16.裝盤食用。
小貼士豆腐含水分大，可使用靜放在出水後，切片晾乾表層水分，入油鍋炸制金黃。
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