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Dirndlschnaps, der
Bedeutung
DWDS
DWDS
für Niederösterreich typischer, aus der Frucht der Kornelkirsche hergestellter Schnaps
Synonym zu Dirndlbrand
Beispiele:
In der Küche sind Kornelkirschen äußerst vielseitig einsetzbar. Sie
eignen sich hervorragend zur Herstellung von Marmelade, Gelee, Saft oder
Likör. Auch in Kompott, Kuchen und Desserts finden sie Verwendung. In der
traditionellen österreichischen Küche werden sie oft zu
Dirndlschnaps verarbeitet oder als pikante
Beilage zu Wildgerichten serviert. [Kornelkirsche, 30.07.2024, aufgerufen 31.07.2024]
Im Frühling verwandeln die Dirndlbäume das Tal in eine gelb blühende
Bilderbuchlandschaft, im Herbst werden die süß‑sauren Früchte geerntet und
zu Köstlichkeiten verarbeitet: Dirndlsaft, Dirndlsirup, Dirndlaufstrich,
Dirndlsenf, Dirndlschnaps und vieles mehr. [Kulturreise, 11.09.2024, aufgerufen 12.09.2024]
In Frankenfels standen die Besichtigung des Bergbauernmuseums
»Hausstein« mit mehr als 2.000 Exponaten und eine Sterz‑ und Mostverkostung
in der urigen Holzknechthütte auf dem Programm. Zu guter Letzt wurde noch
Dirndlschnaps verkostet. [Niederösterreichische Nachrichten, 27.09.2016]
Als kleines Weihnachtsgeschenk gab es selbst gemachte
Dirndlmarmelade und Dirndlschnaps. [Niederösterreichische Nachrichten, 21.12.2010]
Nach dem Mittagessen wurden von der regierenden »Dirndlkönigin«
verschiedene Dirndlschnäpse zur Verkostung
präsentiert. [Niederösterreichische Nachrichten, 17.10.2006]
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