VOOZH about

URL: https://kobieta.interia.pl/kuchnia/news-zupa-krem-z-zielonego-groszku-z-mieta-idealna-dla-osob-na-di,nId,22641772

⇱ Przepis na zupę z zielonego groszku z miętą. Prosty i szybki - Kobieta w INTERIA.PL

Zielony groszek: Jak wpływa na zdrowie?

Zielony groszek to pyszne i zdrowe, a przy tym niskokaloryczne warzywo, bogate w białko roślinne i błonnik oraz witaminy i minerały, takie jak m.in.:

  • witaminy z grupy B,
  • witamina C,
  • witamina K,
  • kwas foliowy,
  • potas,
  • żelazo,
  • fosfor,
  • cynk,
  • magnez.

Zielony groszek polecany jest szczególnie osobom będącym na diecie, chcącym schudnąć lub utrzymać obecną wagę. Warzywo to:

  • wspomaga odchudzanie,
  • reguluje trawienie,
  • obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi,
  • działa antyoksydacyjnie,
  • niszczy wolne rodniki,
  • zmniejsza ryzyko chorób serca i nowotworów.
Zupa krem z groszku doskonale rozgrzeje w nieco chłodniejsze dni123RF/PICSEL

Zielony groszek zapewnia długotrwałe uczucie sytości, usprawnia metabolizm, zwalcza zaparcia i przyspiesza trawienie. Dodatkowo chroni serce i układ krążenia, obniża poziom trójglicerydów i "złego" cholesterolu, stabilizuje poziom cukru i wzmacnia odporność. Zielony groszek zalecany jest osobom starszym - obecna w nim witamina K odgrywa bowiem kluczową rolę w profilaktyce osteoporozy, wzmacniając kości. Groszek zapobiega także anemii i działa przeciwstarzeniowo, chroniąc organizm przed chorobami przewlekłymi.

Zielony groszek możemy jeść na surowo, zwłaszcza odmiany cukrowe, które są słodkie, chrupiące i orzeźwiające. Jest to jedyne warzywo strączkowe bezpieczne do spożycia bez obróbki cieplnej. Dziś przygotowałyśmy jednak dla was przepis na pyszną, niskokaloryczną i zdrową zupę z zielonego groszku. Jak ją przyrządzić?

Przepis na zupę - krem z zielonego groszku z miętą

Składniki:

  • dwie szklanki świeżego groszku,
  • mały kawałek selera,
  • dwa duże ziemniaki,
  • por,
  • cebula,
  • dwie pietruszki,
  • dwie marchewki,
  • sól i pieprz do smaku,
  • garść liści mięty,
  • łyżka śmietany dla smaku,
  • lawenda dla chętnych.

Przygotowanie:

1. Obierz marchewki, seler oraz ziemniaki i ugotuj w niewielkiej ilości wody. Pod koniec gotowania dorzuć groszek.

2. Podduś na patelni, na maśle klarowanym pokrojone cebulę i por. Zeszklone dorzuć do garnka z zupą. Podgrzewaj na małym ogniu.

3. Przypraw całość do smaku i zmiksuj.

4. Udekoruj listkami mięty.

Smacznego!

Chcesz zaskoczyć rodzinę i przyjaciół wyjątkowymi smakami? Wypróbuj nasze przepisy krok po kroku i odkryj kulinarne triki, które ułatwią gotowanie i uczynią je prawdziwą przyjemnością. Więcej inspiracji znajdziesz na kobieta.interia.pl

Zdanowicz pomiędzy wersami. Miuosh: Wstydziłem się powiedzieć, że jestem muzykiemINTERIA.PL