| Christophe | ||||
|---|---|---|---|---|
| Restaurant | ||||
| Adres | Leliegracht 46, Amsterdam | |||
| Coördinaten | 52° 22′ NB, 4° 53′ OL | |||
| Type keuken | Frans | |||
| Opening | 1987 | |||
| Capaciteit | 50 | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | Jean-Joel Bonsens | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren | 1 👁 Icoontje Michelinster | |||
| Jaar van vermelding | 1989 | |||
| Jaar van verlies | 2007 | |||
| Officiëlewebsite | ||||
| ||||
Christophe was een restaurant in Amsterdam in Nederland. Het had een Michelinster in de periode 1989-2006.[1][2][3][4][5]
De Michelinster werd verdiend vanwege de kookkunsten van chef-kok Christophe Royer.[6] Hij werd opgevolgd door Jean-Joel Bonsens.[7]
Bonsens en zijn business-partner sommelier Ellen Mansfield namen het restaurant over in 2006.[7] Zij sloten het restaurant in juni 2014.[8]
Zie ook
[bewerken | brontekst bewerken]Referenties
[bewerken | brontekst bewerken]- ↑ Brandligt, Vivie,"Historisch overzicht Michelinsterren", Misset Horeca, 19 juni 2007.Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Brandligt, Vivie,"Historisch overzicht Michelinsterren", Misset Horeca, 19 juni 2007. Gearchiveerd op 13 oktober 2014.Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Brandligt, Vivie,"Historisch overzicht Michelinsterren 1997 t/m 2000", Misset Horeca, 30 maart 2012. Gearchiveerd op 16 november 2012.Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Brandligt, Vivie,"Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005", Misset Horeca, 30 maart 2012. Gearchiveerd op 16 november 2012.Geraadpleegd op 20 juli 2014..
- ↑ Brandligt, Vivie,"Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011", Misset Horeca, 1 mei 2012. Gearchiveerd op 15 oktober 2012.Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ 1993 Michelin Benelux. Michelin et Cie, Clermont-Ferrand(1993),p. 270.ISBN 2-06-006039-7.Geraadpleegd op 6 december 2014.
- 1 2 Kok, Richard,"Sterkok Royer verrast met vertrek", Misset Horeca, 13 februari 2006.Geraadpleegd op 6 december 2014.
- ↑ Drimble - Christophe sluit deuren.Gearchiveerd op 25 oktober 2014.Geraadpleegd op 13 juni 2023.
