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腎臟是我們人體重要的器官之一，我們人體的腎臟相當於「淨水機」一樣，負責過濾血液中的雜質，維持體液和電解質的平衡，然後產生尿液排出體外。如果腎功能受損，對身體健康帶來極大的危害，會引發如：尿感染、腎炎、急性腎衰竭、腎小管功能減退等。
中醫認為，腎為先天之本，內藏先天之精，關乎壽命，也關乎健康。中醫上養腎補腎推行的是健康食補，食補養腎雖然很慢，但是對身體沒有激素刺激、產生依賴等副作用，而且在日常中就很常見。
中醫五行說認為，五色中黑色與五臟中的腎相對應，黑色食物獨入腎經，可起到補腎的作用，如黑芝麻、黑豆、黑米，簡稱「類三黑」。
黑芝麻性平、味甘、可藥食兩用，一、黑芝麻含有優質蛋白質和豐富的礦物質，具有滋養肝腎、養血潤燥的作用，被視為滋補聖品。二、含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素，特別適合因肝腎不足所致的脫髮、鬚髮早白、皮膚乾燥、中老年朋友食用。
豆乃是腎之谷，黑色屬水，水屬腎，所以黑豆補腎作用大，腎衰老也會加快人衰老，要想祛病延年、防老抗衰、增強活力，必須重視補腎。
黑米是一種藥、食兼用的大米，黑米含有豐富的蛋白質、澱粉、多種維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅等礦物質和天然黑色素，是穀類食物中的佼佼者。現代醫學證實，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，滑澀補精之功，對於病後體虛以及腎虛均有很好的補養作用。
以上的「類三黑」都是有滋補養腎的作用，但是說單單吃一種養腎作用不大，要想發揮到其到最佳的效果，可要三種黑色食物一起吃，一起搭配豌豆、荷包豆、紫薯、山藥、芡實、核桃、枸杞、桑葚。
針對腎病的一些症狀，中醫針對性地出了益腎固腎的小方子。
核桃三黑粉——男人動力加油站，腎的益友
材料：黑芝麻、黑豆、黑米、豌豆、荷包豆、紫薯、山藥、芡實、核桃、枸杞、桑葚。
用法：將以上材料洗淨用烘焙機烘熟，再用破壁機打分，吃的時候直接取適量泡水個就可以。嫌麻煩或者沒有設備製作，直接用成分一樣，打好粉的胡桃三黑粉就可以。
優點：食用方便，無任何副作用，還可以當做早餐或下午茶。
黑色獨入腎經，食用黑色食品，能夠益腎強腎，補腎壯陰，活化腦細胞，抗衰老，黑色食品更能顯出「英雄本色」，加上芡實健脾祛濕、固腎止瀉；桑葚助陽補血；山藥補腎健脾，枸杞補虛益精，清熱明目。常食用養腎益腎。
