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薑茶是用茶葉少許,生薑幾片去皮水煎,飯後飲服。可發汗解表,溫肺止咳,對流感、傷寒、咳嗽等療效顯著。飯後飲用薑茶,有發汗解表、溫肺止咳的功效,有利於治療流感、傷寒、咳嗽。 薑茶也是英國人喜歡的飲料,和中國人治感冒的薑湯差不多。 英國薑茶做法非常簡單,只要泡茶的時候放上一節鮮姜,然後加糖燜上十多分鐘,就做好了。
醫療保健
薑茶只對風寒感冒有效,對風熱感冒喝了反而會加重症狀。
風寒感冒和風熱感冒區別症狀是:風寒感冒是風寒之邪外襲、肺氣失宣所致。症狀可見:惡寒重、發熱輕、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲、苔薄白;風熱感冒是風熱之邪犯表、肺氣失和所致。症狀表現為發熱重、微惡風、頭脹痛、有汗、咽喉紅腫疼痛、咳嗽、痰粘或黃、鼻塞黃涕、口渴喜飲、舌尖邊紅、苔薄白微黃。
風寒感冒從中醫來說是風寒外襲,而生薑是熱性的,主辛散,可以驅散外邪,所以有效。
但風熱感冒就是實邪內阻了,喝薑茶反而加重症狀。
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薑茶的做法
老薑茶
材料:紅茶6克,老生薑10克,蜂蜜適量。
製作:將紅茶葉與老生薑加清水煎茶,待溫時,調入蜜糖飲用。
功效:溫中散寒,健胃消食。適用於寒邪所致胃痛。
注意:濕熱型胃痛不宜用。
紅糖薑茶
生薑:50克紅糖:75克
功效:暖宮、活血
做法:生薑剁得碎碎的,加三碗水煲成一碗水,如果是要補血的,請加入紅棗。在煲到差不多剩下一碗水的時候,加入紅糖。紅糖不用煲這麼久
開水薑茶
材料:生薑一片,開水一杯
製作:一杯水用一片姜即可,開水沖泡,熱飲
功效:1.夏天吃涼東西前飲用,可預防宮寒
2.生薑性溫,有溫中散寒的功效
注意:民間有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的說法,夏天飲用最好。[NextPage
喝薑茶的3個強效
好處1:緩解噁心反胃
生薑中含有的姜烯酚成分,有止吐、緩和噁心的作用,搭乘飛機、船等交通工具、長途旅行前,飲用1杯薑茶有助於預防、舒緩暈車、暈船、暈機等噁心、作嘔感。若已出現噁心反胃症狀,來1杯薑茶也有助緩解不適。
好處2:促進消化
生薑所含有的獨特辛辣滋味來源—姜辣素,能刺激胃酸的分泌,促進胃部消化和吸收食物,緩解過量飲食導致的腹脹不適問題,在腹脹、消化不良時喝1杯薑茶,再適合不過。
好處3:消炎止痛
除了幫助消化外,生薑中所含有的鎂,還有消炎鎮痛的作用,有助於緩解肌肉痠痛,以及關節炎引起的發熱、紅腫等不適,最重要的是,生薑非常容易取得,可說是居家保健最理想的食物之一。[NextPage
各種薑茶
紅棗桂圓薑茶材料:干桂圓60克,紅棗50克,生薑15克,冰糖30克,紅糖10克,清水500ML做法:1.干桂圓去殼,紅棗洗乾淨後對半剖開,去核(紅棗核燥熱,所以對半剖開後一定要把核去掉);生薑切成細絲;煮鍋中放入500ML左右的水,加入除紅糖以外的所有材料,大火燒開轉小火繼續煮20分鐘;2.煮20分鐘後,加入10克紅糖再次煮沸即可食用。
蜂蜜薑茶 材料:生薑100克、菊花20克、蜂蜜100ml 做法:1、生薑洗淨後去皮,切成大片放入湯鍋中,加水沒過薑片大約3厘米,用大火燒開後轉成小火慢慢熬煮半小時; 2、待薑片出香味,湯水變黃後,放入菊花繼續用小火熬煮10分鐘,直到煮出菊花的清香味。關火使湯水自然冷卻; 3、最後在鍋中加入蜂蜜充分攪勻,涼後即成菊花姜蜜,可以根據自己的需要過濾鍋中的殘渣。
薑茶的做法是:取指頭大小一塊鮮姜,去皮、切丁,加點蔗糖放入杯中,倒入滾水,泡15分鐘後飲用。 生薑可治暈車(船)、噁心。專家建議乘車(船)之前喝一杯薑茶。
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