元一說茶：普洱散茶少見的原因！

不知道茶友們有沒有注意到，市場店鋪中普洱茶大都以緊壓茶為主，如：茶餅、沱茶、磚茶很少看到散裝的普洱茶。即便有散茶，也是較為隨意地放置，這是為什麼呢？其實散茶少見，是有很大的原因的。

其一，運輸。雲南多山區，道路崎嶇，大型交通工具進茶區不方便，只有用牛馬這些傳統牲口運輸。為了增大運輸效率，故而將茶葉壓緊方便運輸。

其二，保存香氣。茶葉的香氣對於購買茶葉的人來說很重要，往往能左右價格。緊壓茶葉之間縫隙小，空氣流通效果差，有利於保存茶葉原有的香味，有利於普洱茶品質的陳化。

其三，普洱茶後期的保存。普洱茶緊壓成餅，水分的吸收與蒸發，空氣中的溫度對於緊壓的普洱茶影響度不大，同時壓緊以後氧氣和光線與普洱緊壓茶的接觸面積相對縮小了很多，多酚類，酮類與葉綠素的氧化就緩慢了很多，茶質就能更好的保存。

其四，具有一定的觀賞性。普洱緊壓茶多為「方」、「圓」兩種形制（沱茶亦圓、茶柱亦圓）它巧妙的體現了中國傳統文化「天圓地方」的哲學思想。與其他散茶相比也更具有藝術性，也能更直接讓他人觀賞。

所以普洱茶壓緊不是隨意而為之，而是非常科學的。

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