Signification de "Blätterteig" dans le dictionnaire allemand
DICTIONNAIRE
PRONONCIATION DE BLÄTTERTEIG EN ALLEMAND
CATÉGORIE GRAMMATICALE DE BLÄTTERTEIG
Blätterteig est un
substantif.
Le nom ou substantif est un type de mot déterminant la réalité. Les substantifs désignent toutes les choses : personnes, objets, sensations, sentiments, etc.
QUE SIGNIFIE BLÄTTERTEIG EN ALLEMAND
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👁 Blätterteig
pâte feuilletée
Blätterteig
La pâte à papier est une pâte multi-couches de farine, de sel et d'eau, dans laquelle les couches de matières grasses sont incorporées par le déploiement multiple et la coalescence. L'alimentation de la graisse donne à la pâte son nom. La différence à Plenty est qu'aucune levure de boulanger n'est utilisée. Pendant la cuisson, la pâte lâche et coule. L'eau qui se trouve dans la pâte s'évapore à travers la chaleur de cuisson, se dilate et soulève la pâte. Les couches grasses agissent comme une barrière, elles ne laissent pas la vapeur traverser et la maintenir dans la couche de pâte jusqu'à ce que la pâte soit stable. La montée de la pâte n'est causée que par la vapeur d'eau produite dans la pâte, non par un motif supplémentaire ou une levure. La pâte à papier est, en fonction du goût des graisses utilisées, largement neutre au goût et est produite sans addition de sucre. Cela le rend adapté aux pâtisseries sucrées et copines. Blätterteig ist ein mehrlagiger Ziehteig aus Mehl, Salz und Wasser, in den durch mehrfaches Ausrollen und Zusammenschlagen Fettschichten eingearbeitet werden. Das „Einziehen“ des Fettes gibt dem Ziehteig seinen Namen. Der Unterschied zu Plunderteig besteht darin, dass keine Backhefe verwendet wird. Während des Backens geht der Teig locker und blättrig auf. Durch die Backhitze verdampft das im Teig vorhandene Wasser, dehnt sich dabei aus und hebt das Gebäck an. Die Fettschichten wirken wie eine Sperre, sie lassen den Dampf nicht durch und halten ihn in der Teigschicht, bis das Teiggerüst stabil gebacken ist. Das Aufgehen des Teiges wird dabei nur durch den im Teig entstehenden Wasserdampf, nicht durch zusätzliche Triebmittel oder Hefe hervorgerufen. Blätterteig ist, abhängig vom Eigengeschmack der verwendeten Fette, weitgehend geschmacksneutral und wird ohne Zuckerzusatz hergestellt. Dadurch eignet er sich sowohl für süße als auch für herzhafte Gebäcke.
définition de Blätterteig dans le dictionnaire allemand
pâte multicouche, finement roulée, qui a la similarité avec des feuilles minces empilées après la cuisson. mehrfach geschichteter, dünn ausgerollter Teig, der nach dem Backen Ähnlichkeit mit dünnen, aufeinandergelegten Blättern hat.
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MOTS EN ALLEMAND RIMANT AVEC BLÄTTERTEIG
Nu̲delteig [ˈnuːdl̩ta͜ik]
Plụnderteig [ˈplʊndɐta͜ik]
Sa̲u̲erteig [ˈza͜uɐta͜ik]
Synonymes et antonymes de Blätterteig dans le dictionnaire allemand de synonymes
SYNONYMES
MOTS EN ALLEMAND EN RAPPORT AVEC «BLÄTTERTEIG»
Blätterteig
blätterteig
herzhaft
selber
machen
gefüllt
kaufen
pizza
süß
grundrezept
mehrlagiger
Ziehteig
Mehl
Salz
Wasser
durch
mehrfaches
Ausrollen
Zusammenschlagen
Fettschichten
eingearbeitet
werden
„Einziehen
Fettes
gibt
seinen
rezepte
chefkoch
schöne
Rezepte
Chefkoch
Deutschlands
beliebtester
Rezepteseite
tipps
essen
trinken
leckere
Grundlage
für
pikante
auch
süße
Speisen
Probieren
unsere
besten
erfahren
unseren
lecker
mehr
weitere
Profi
finden
LECKER
Backen
brigitte
Tipps
Back
Profis
BRIGITTE
Versuchsküche
Sweet
easy
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backt
enies
lollies
sixx
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Easy
Enie
Hier
gehts
Enies
Lollies
Rezept
gesunde
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frischen
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Zutaten
Bereite
Dein
doch
SMARTER
wiki
Besondere
einem
einen
Grundteig
Butter
Fett
Schichten
marions
kochbuch
engl
flaky
pastry
franz
pâte
feuilletée
ital
pasta
sfoglia
span
hojaldre
erhält
meist
Traducteur en ligne avec la traduction de Blätterteig à 25 langues
TRADUCTEUR
TRADUCTION DE BLÄTTERTEIG
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Blätterteig dans
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Dans cette section, les traductions de Blätterteig dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «Blätterteig» en allemand.
Traducteur Français - chinois
酥皮
1325 millions de locuteurs
Traducteur Français - espagnol
hojaldre
570 millions de locuteurs
Traducteur Français - anglais
puff pastry
510 millions de locuteurs
Traducteur Français - hindi
छिछोरा आदमी
380 millions de locuteurs
Traducteur Français - arabe
عجين الفطير
280 millions de locuteurs
Traducteur Français - russe
слоеное тесто
278 millions de locuteurs
Traducteur Français - portugais
massa folhada
270 millions de locuteurs
Traducteur Français - bengali
তুলি প্যাস্ট্রি
260 millions de locuteurs
Traducteur Français - français
pâte feuilletée
220 millions de locuteurs
Traducteur Français - malaisien
pastri puff
190 millions de locuteurs
Traducteur Français - japonais
パフペーストリー
130 millions de locuteurs
Traducteur Français - coréen
퍼프 페이스트리
85 millions de locuteurs
Traducteur Français - javanais
jajanan puff
85 millions de locuteurs
Traducteur Français - vietnamien
bánh ngàn lớp
80 millions de locuteurs
Traducteur Français - tamoul
பஃப் பேஸ்ட்ரி
75 millions de locuteurs
Traducteur Français - marathi
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ
75 millions de locuteurs
Traducteur Français - turc
puf böreği
70 millions de locuteurs
Traducteur Français - italien
sfoglia
65 millions de locuteurs
Traducteur Français - ukrainien
листкове тісто
40 millions de locuteurs
Traducteur Français - roumain
produse de patiserie
30 millions de locuteurs
Traducteur Français - grec
σφολιάτας
15 millions de locuteurs
Traducteur Français - afrikaans
skilferkorsdeeg
14 millions de locuteurs
Traducteur Français - suédois
smördeg
10 millions de locuteurs
Traducteur Français - norvégien
butterdeig
5 millions de locuteurs
Tendances d'usage de Blätterteig
TENDANCES
TENDANCES D'USAGE DU TERME «BLÄTTERTEIG»
Le terme «Blätterteig» est assez utilisé et occupe la place
48.586 de notre liste de termes les plus utilisés du
dictionnaire allemand.
Sur la carte précédente est reflétée la fréquence d'utilisation du terme «Blätterteig» dans les différents pays.
Tendances de recherche principales et usages générales de
Blätterteig
Liste des principales recherches réalisées par les utilisateurs pour accéder à notre
dictionnaire allemand en ligne et des expressions les plus utilisées avec le mot «Blätterteig».
FRÉQUENCE D'UTILISATION DU TERME «BLÄTTERTEIG» SUR LA PÉRIODE
Le graphique montre l'évolution annuelle de la fréquence d'utilisation du mot «Blätterteig» durant les 500 dernières années. Son implémentation est basée sur l'analyse de la fréquence d'apparition du terme «Blätterteig» sur les sources imprimées numériques allemandes publiées depuis l'année 1500 jusqu'aujourd'hui.
Exemples d'utilisation du mot Blätterteig en allemand
EXEMPLES
CITATIONS EN ALLEMAND AVEC «BLÄTTERTEIG»
Citations et phrases célèbres avec le mot
Blätterteig.
Lieber eine mit Blätterteig überbackene Trüffelsuppe zum Frühstück und eine mit Modeschmuck behangene Blondine zum Nachtmahl als tagaus, tagein nur Hausmannskost.
10 LIVRES EN ALLEMAND EN RAPPORT AVEC «BLÄTTERTEIG»
Découvrez l'usage de
Blätterteig dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
Blätterteig et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
Lernfelder der Bäckerei und Konditorei -Verkauf-
Blätterteig nach deutscher Art: Teig außen Bei dieser Methode wird der
Grundteig aus den üblichen Grundzutaten hergestellt. Das Ziehfett wird
angewirkt oder als Ziehplatte in den Teig eingeschlagen (-»nebenstehende
Abbildung).
2
Lernfelder der Bäckerei - Produktion: ...
Deutscher Blätterteig (Teig außen, Fett innen) Französischer Blätterteig (Fett
außen, Teig innen Holländischer Blätterteig (Fett stückig im Teig) Kurz und
bündig • Deutscher Blätterteig: Teigaußen Vorteil: Stabilität bei warmer
Verarbeitung ...
3
Das Herstellen von Filet in Blätterteig, Filet Wellington ...
Ausführliches Beispiel einer Unterweisungsprobe nach der Vier-Stufen-Methode für die Ausbildereignungsprüfung.
4
Technologie der Backwarenherstellung: fachkundliches ...
Herstellungsmethoden für Blätterteig Es gibt verschiedene Methoden zur
Herstellung von Blätterteig. Blätterteig nach deutscher Art - Teig außen Bei dieser
Methode wird der Grundteig wie üblich hergestellt. Das Ziehfett wird angewirkt
oder ...
Claus Schünemann, Günter Treu, 1999
5
Köstlichkeiten aus der Donauebene
Auf ungarisch werden sie "Cremes" genannt. Man kann sie zu jeder Gelegenheit
servieren. Als Nachtisch oder zum Kaffee sind sie gleichermaßen beliebt! Zur
Zubereitung braucht man zwei Lagen Blätterteig, die zuerst gebacken werden
und ...
ßeftiges. aus. Blätterteig. Für Fingerfood oder als Partyhäppchen sind Teilchen
aus Blätterteig ideal. Ich habe hier bewusst auf die Zubereitung von Blätterteig
verzichtet, weil die Herstellung sehr arbeitsintensiv ist. In den Kühl- ...
7
Astrologisches Kochbuch
... uß gerieben, etwa g mageren Speck oder g ckg. Blätterteig (3 Platten i, 1/8 l
süße Sahne, Salz, uß gerieben, etwas mageren Speck oder gek g. Blätterteig (3
Platten fü /8 l süße Sahne, Salz, Pf uß gerieben, etwas Ma ageren Speck oder
gek.
8
Backvergnügen wie noch nie
Das grosse GU Bild-Backbuch. Die besten Back-Ideen von Christian Teubner und Annette Wolter in brillanten Farbfotos. Nachdruck der Originalausgabe von 1984.
Annette Wolter, Christian Teubner, 2012
9
Menütipps für Genießer: 24 opulente Festmenüs - ganz ohne Stress
Basboussa = Sütli Börek = Galaktobouriko (Milchkuchen) 1 l Milch 3 Eier 60 g
Butter 90 g Grieß Butter und geriebene Mandeln für die Form 80 g Zucker 1 Pa
Blätterteig 1 TL abgeriebene Zitronenschale Griesbrei herstellen: Milch mit Butter
...
Friederike Bischof, Carsten Meyerhoff, 2011
10
Das Kochgesetzbuch: Die Grundregeln erfolgreichen Kochens
Die Herstellung von Blätterteig ist sehr kompliziert und zeitaufwendig. Sie dauert,
wennmanes richtig macht,mehrere Stunden! Blätterteigbestehtim Idealfall nur
aus Mehl, Salz, Wasserund Butter. DieButterwird ineinen Grundteig aus Mehl, ...
10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «BLÄTTERTEIG»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
Blätterteig est employé dans le contexte des actualités suivantes.
Blätterteig mit Zimtäpfeln
Blätterteig mit Zimtäpfeln. Facebook; Google+; E-Mail. 15. Juli 2016 11:06 Uhr. Blätterteig mit Zimtäpfeln. © EMF/ Simplissime: Das einfachste Kochbuch der ... «Brigitte.de, juil 16»
Für die perfekten Croissants: So einfach könnt ihr Blätterteig selber ...
Frische Croissants, luftig-zartes Gebäck ... Blätterteig ist eine tolle Grundlage für viele leckere Rezepte. Doch anstatt Blätterteig selber zu machen, greifen viele ... «gofeminin.de, juin 16»
Zweierlei vom Lachs
Den Blätterteig ausrollen und mit einem Teigrädchen in circa 5 x 5 cm große Quadrate teilen. Zwei Eigelbe verquirlen und die Teigstücke damit dünn einpinseln. «WDR Nachrichten, juin 16»
Blätterteig-Dreicke mit Spinat und Feta
Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden, etwa 10 x 10 cm groß - geht aber auch jede andere Form, wenn man am Schluss nicht unbedingt Dreiecke ... «NEWS.at, juin 16»
Schnell und leckerVerwöhn dich heute Abend mit diesen Käse ...
Teile den Blätterteig in der Mitte, sodass zwei Quadrate entstehen. Bestreiche beide mit Eigelb, gemischt mit etwas Wasser. Reibe den Parmesan grob und ... «BILD, mai 16»
Herz aus Blätterteig mit Kirschen und Sahne
Blätterteig mit Wow-Faktor für besondere Anlässe wie zum Beispiel Muttertag. Eine Konditorin muss man für dieses Kunstwerk aber nicht sein. «Bild der Frau, avril 16»
22.04.2016: Rezepte: Herzhaftes Gebäck aus Blätterteig
Aus Blätterteig lassen sich blitzschnell knusprige Schnecken machen – mit italienischen Kräutern, Lachs oder Frischkäse. Außerdem: selbstgemachte Grissini. «hr online, avril 16»
"Lecker auf Rezept" zu Rhabarber-Pistazien-Tarte - Saures für den ...
Das machen wir - und betten ihn dafür auf Blätterteig und eine süße ... auf Blätterteig und einer süß-würzigen Nuss-Eier-Creme aus Mandeln und Pistazien. «Süddeutsche.de, avril 16»
Falsche Spiegeleier aus Blätterteig – Die vegane Sensation am ...
Als begleitende Hauptspeise kommt der klassische Osterreindling auf den Tisch und als Dessert serviert man diese falschen Spiegeleier aus Blätterteig. «Vegan News, mars 16»
Das "System Blätterteig": Nicht jammern, machen!
Der Blätterteig - grundsätzlich ist für jeden etwas da . ... süß oder salzig sein kann, haben die Zehlendorfer Frauen ihr Café auch so genannt: "Café Blätterteig". «n-tv.de NACHRICHTEN, févr 16»
RÉFÉRENCE
« EDUCALINGO. Blätterteig [en ligne]. Repéré à <https://educalingo.com/fr/dic-de/blatterteig>. Avril 2026 ».
