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風寒感冒的特點是發熱、無汗、身痛、惡寒、鼻流清涕等。
風寒感冒病人除了有鼻塞、噴嚏、咳嗽、頭痛等一般症狀外,還有畏寒、低熱、無汗、肌肉疼痛、流清涕、吐稀薄白色痰、咽喉紅腫疼痛、口不渴或渴喜熱飲、苔薄白等特點,通常要穿很多衣服或蓋大被子才覺得舒服點。
風寒感冒治療時宜多選些如生薑、蔥白類具有辛溫發汗作用的藥物做藥膳。
1、薑糖飲
生薑10克(洗淨),切絲,放入水杯中,用沸水沖泡,蓋蓋浸泡5分鐘,再調入15克紅糖,趁熱頓服,服後蓋被取汗。
蜂蜜20公克,生薑20公克,涼開水100㏄。生薑洗淨後去皮,磨成泥備用。取一茶杯,將姜泥放入茶杯中,再倒入冷開水攪拌均勻。過濾後,將蜂蜜加入杯中調和均勻即可飲用。
3、香蔥飲
香菜根、蔥須、白菜頭煎水,加紅糖適量,代茶飲,有發汗解表通鼻竅作用,尤其適用於幼兒急疹。
荊芥10克,防風12克,薄荷5克,淡豆豉8克,粳米80克,白糖20克。水煮前4味藥,去滓取汁。再加用水煮米成粥,加入藥汁及糖即成。
5、白菜飲
白菜莖根1個,蘿蔔根1個,共切粗片,生薑3片,紅糖50克,加水適量,煮開3~5分鐘,熱服取汗。
6、蔥姜粥
大米50~100克,生薑3克,入沙鍋同煮1~2沸,再放入連須蔥白5~7段,待粥將熟時,放入米醋10~15毫升,稍煮即可。此粥要趁熱服,食後宜蓋被靜臥,以微微出汗為佳。
菊花30克,白砂糖10克。將杭菊花放茶壺內用開水浸泡,加白糖適量即可飲用。
8、野蔥炒牛肉
野蔥150克,牛肉(瘦)500克,料酒3克,鹽3克,味精3克,醬油5克,姜3克。
將野蔥去雜洗淨切段。牛肉洗淨切片,放大碗內加入料酒、精鹽、味精、醬油、薑絲醃漬一會。鍋放油燒熱,倒入牛肉煸炒熟而入味。放入野蔥炒至入味,出鍋即成。