食道癌術後飲食注意事項

現在的人隨著工作壓力的增大，堆積如山的工作量，讓更多的上班族人群越來越不注意自身的飲食，不良的飲食習慣讓癌症有了「安家之處」。癌症病人術後的飲食心理都會比較緊張，特別是經常被身邊的人勸誡而困擾，這個需要忌口，那個不能一起吃。最後，病人自己都不知道該吃什麼。術後忌口是有一些的，比如一些辛辣肥膩的食物不要吃，容易引起傷口瘙癢甚至不利於癒合；過於冷、燙的食物會傷害消化器官的黏膜組織，不利於營養素吸收等等。人參皂苷Rh2是從人參中分離得到的原人參二醇型低糖鏈皂苷單體，人參具有大補元氣的作用，因此人參皂苷Rh2有輔助術後飲食的功效。

術後飲食需要分階段來進行，一般根據手術後的身體狀況，分為流食期、半流期和普食期。剛做完手術幾天內一般都要吃流食，以牛奶、豆漿、果汁、雞湯、米油等食物為主，每次100毫升，每天多次飲用。當有人參皂苷Rh2同時服用時，會呈現協同作用，增強機體對化療藥物的敏感性、增加化療藥物的效果；還能夠對抗放、化療對外周血細胞造成的傷害，減輕放化療帶來的毒副作用。人參皂苷Rh2能夠有效保護胃黏膜，改善腸胃功能，明顯減輕放化療導致的噁心、嘔吐、食慾減退等不良反應，對防止脫髮、白細胞下降、有明顯的療效。

1.忌食多糖，忌食煙、酒、咖啡：煙中含有尼古丁、亞硝胺有毒的致癌物質;酒精可以刺激激素的分泌，從而影響惡性腫瘤的易感性;咖啡因可以使體內B族維生素破壞。

2.忌不良飲食。飲食宜清淡，不偏嗜，多食用富含維生素、微量元素及纖維素類食品，加新鮮的蔬菜、水果、冬菇類、海產品等。

3.忌食燻烤食品，.忌食霉爛食物和酸菜。

4.食道癌病人，當出現吞咽困難時，應該改為流質食品，細嚼慢咽，少時多餐，強行積壓也會刺激癌細胞擴散、轉移、出血、疼痛等等。

5.晚期食道癌的飲食調養：當食道癌病人出現惡病質，應該多補充蛋白質，如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、各種水果等等。

6.晚期食道癌的飲食調養：當食道癌病人出現完全性梗阻現象時，則應該採用靜脈補液、胃造瘺手術以便給予高營養食物來維持生命。

7.靠半流質和流質飲食維持的食道癌病人，在進食時，特別要注意避免進冷食，放置過久的食物。

8.早期食道癌病人飲食調養：在飲食上主要利用胃腸道的最大消化吸收能力，儘可能多地補充營養成分，以使身體強壯起來。多吃新鮮的食物，補充蛋白質、維生素、脂肪等。

9.食道癌病人手術後的飲食調養：手術後的七天內以流質、富含鋅、鈣的食物為主，如牛奶、骨頭湯、雞湯等等;手術後第二周(7~14天)，如果僅是順利，則應當選擇全營養飲食，如雞湯、鴨湯、肉湯，米粥加胡蘿蔔汁、菠菜汁，銀耳粥等。兩周後，病人可以改為半流質飲食和軟飯等。

食道癌術後飲食禁忌需因病情而異

對於已確診的早、中期食管癌病人應抓緊時機全面地給病人增加營養，食道癌術後飲食禁忌需給病人含有高蛋白和高維生素的軟食或半流食，儘可能利用其胃腸道的吸收功能多補充營養，使病人有一個較好的身體狀況，以便能接受手術治療或化療、放療。飲食中當病人出現哽噎感時，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。在哽噎嚴重時應進流食或半流食；避免進食冷流食，放置較和時間的偏冷的麵條、牛奶、蛋湯等也不能喝。因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發生噁心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺。

所以進食以溫食為好；不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物，因為這些食物同樣能引起食道痙攣，使病人產生不適。對於完全不能進食的食管癌病人，應採取靜脈高營養的方法輸入營養素以維持病人機體的需要。

人參皂苷Rh2對食管癌細胞的抑制作用介紹

文獻《人參皂甙Rh2對食管癌Ec a-109細胞c a s p a s e3、c a spase8基因的影響》中證實：人參皂苷Rh2具有誘導食管癌Eca-109細胞凋亡和抑制細胞分化的作用，其分子機制可能是上調caspase3、caspase8蛋白表達。

《人參皂苷Rh2 對食管癌細胞Eca2109 細胞周期的影響》一文中談到，人參皂苷Rh2 對食管癌Eca2109 細胞生長有抑制作用，並呈劑量（因此只有達到一定含量的產品才可真正起效）、時間依賴性。人參皂苷Rh2 可以將人食管癌細胞Eca2109阻滯於G0/ G1 期，誘導腫瘤細胞分化，並且通過影響細胞周期調控因子cy2clinE，CDK2 ，p21WAF1基因的表達抑制食管癌細胞的增殖。人參皂苷RH2董顧問tel：18969068975

半流食是以比較綿軟清淡的面片湯、麵條湯、稀粥、稀蛋羹、帶渣五穀豆漿、小餛飩等食物為主，可以增加比較軟的蔬菜和細嫩的小肉丸子；普食則是基本和常人沒有太多區別，但清淡飲食、少食多餐是原則，需要補充必要的優質蛋白和不飽和脂肪酸，碳水化合物類食物要注意增加薯類和雜糧的比例，占每天碳水化合物比例的20%-30%,但一定要做的比較軟爛易消化。人參皂苷Rh2既可抑制癌細胞增殖，同時又可修復病人的免疫屏障重新建立人體的自我保護系統，使術後患者的血小板、白細胞數量恢復正常，極少出現噁心、嘔吐等不良反應，全面提高患者生活質量，使病人始終保持正常的體力，順利完成各項治療，也使癌症患者的康復機率大大增加。

食管癌術後，患者的消化道的正常生理狀態被改變，胃在胸部，迷走神經被切斷等，使患者的消化功能出現一定的改變，所以飲食習慣上要作出相應的調整：術中迷走神經別切斷，術後患者往往沒有飽和餓的感覺，故飲食應少量多餐，不能等到飢餓才進食，視情況一天進食6－7次；因為神經的切斷和位置的改變，患者術後胃的排空功能可能會較差，故餐後適當散步，促進消化和排空。

正常的胃食管抗反流機制在手術中被破壞，胃內容物容易反流，易引起吻合口炎、吻合口出血，嚴重者可能出現誤吸反流物引起肺炎甚至窒息。故餐後散步，避免臥床；晚上睡錢2小時禁食，睡覺時儘量把床頭抬高15度，避免胃內容物反流。術後恢復順利，一般三周左右可以逐漸過渡到正常飲食。

術後有可能出現吻合口狹窄，但進食固體食物時對吻合口有一定的擴張作用，故食道癌術後飲食禁忌術後不要長期半流飲食。食管癌術後需禁飲食，一般3～4天后，腸蠕動恢復，拔除胃管，第五天可進無渣流質飲食。以水為主，每次50毫升，每2小時一次。第六天進流質飲食，以米汁主，每3小時一次，每次100毫升。第七天以雞蛋湯，稀飯為主，每次200毫升。每4小時一次。一般於術後第十二天進半流質飲食，以清淡、易消化的食物為主。食管癌病人手術後飲食應循序漸進、少量多餐，促進消化功能的恢復。