食道癌患者的飲食及日常護理須知

食道癌患者要如何飲食

1、藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。對消化系腫瘤有益的食物有韭菜、蓴菜、捲心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如紅薯、大蒜、豆製品、綠茶、菌種類食物等，也都是抗癌良藥。

2、飲食宜清淡，不偏嗜，多食用富含維生素、微量元素及纖維素類食品，加新的蔬菜、水果、冬菇類、海產品等。

3、食道癌病人，當出現吞咽困難時，應該改為流質食品，細嚼慢咽，少時多餐，強行積壓也會刺激癌細胞擴散、轉移、出血、疼痛等等。

4、晚期食道癌的飲食調養：當食管癌病人出現惡病質，應該多補充蛋白質，如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、各種水果等等。

5、晚期食道癌的飲食調養：當食道癌病人出現完全性梗阻現象時，則應該採用靜脈補液、胃造瘺手術以便給予高營養食物來維持生命。

6、靠半流質和流質飲食維持的食道癌病人，在進食時，特別要注意避免進冷食，放置過久的食物。

7、早期食道癌病人飲食調養：在飲食上主要利用胃腸道的最大消化吸收能力，儘可能多地補充營養成分，以使身體強壯起來。多吃新鮮的食物，補充蛋白質、維生素、脂肪等。

食管癌患者忌食

1、忌食多糖

2、忌食煙、酒、咖啡：煙中含有尼古丁、亞硝胺有毒的致癌物質;酒精可以刺激激素的分泌，從而影響惡性腫瘤的易感性;咖啡因可以使體內B族維生素破壞。

3、忌食燻烤食品

4、忌食霉爛食物和酸菜。

5、忌不良飲食。

得了食道癌日常要如何護理呢

食道癌患者確診後，在治療過程中會給患者帶來不同程度的痛苦和煩惱。患者的精神狀態和營養狀態對治療的成果和預後密切相關。因此，無論是患者和家屬都應該與醫生多溝通，樹立正確抗病觀念，克服對疾病的恐懼心理，以樂觀的態度配合治療。食道癌患者的飲食應當注重清淡，但部分患者喜歡味重，反而過於清淡影響患者的食慾，因此飲食上注意患者個人開胃的食品，只要有營養，喜歡吃什麼就吃什麼。有條件可多燉些肉湯，雞蛋、魚、蝦、各種肉類、豬肝等蛋白含量高的食物都是很好的營養品，也可適當補充些奶粉、牛奶，豆漿等。蔬菜有助於補充維生素。

食道癌在進食時食物不能象正常人那樣很快進入胃內，而是容易在食管腔內瀦留並反流至咽喉部、氣管腔內，容易造成進食困難、咳嗽等症狀。這種情況就象往小酒杯里倒酒，太急或量太大就容易溢出來。患者術後出現這些反流性食管炎是最為常見的併發症，表現為咽部或口腔有酸性液體或食物反流，常伴有胸骨後燒灼感或疼痛感、咽下困難等症狀。因此，食道癌術後患者應注意飲食，細嚼慢飲，少量多餐。餐後最好站立起來散散步，睡覺時將枕頭墊高使頭肩部處於「高枕無憂」的狀態，這樣有助於防止胃食管反流。如果有明顯呼吸道感染的情況，如頑固性咳嗽、膿痰、胸悶及呼吸困難等，應去醫院就診積極治療，以改善術後患者的生活質量。食道癌放化療期間患者容易出現噁心、嘔吐、食欲不振等。一般治療後可自行恢復，反應重者，可配合藥物治療。