Signification de "curry" dans le dictionnaire italien

Le curry, dans la cuisine italienne, indique un mélange d'origine indienne d'épices dénoyautées dans le mortier formant une poudre de moutarde jaune fortement parfumée. Il correspond au masala indien, qui comprend une variété de mélanges typiques. Dans d'autres pays occidentaux avec le curry, il existe une variété de plats de cuisine sud-asiatique, en particulier indiens. Curry, d'autre part, désigne une variété de mélanges, principalement en Asie du Sud-Est, moins connu en Italie avec leurs noms spécifiques, le plus populaire étant le curry vert ou kaeng khiao wan Thai, poudre verte contenant des variétés de basilic oriental . Aussi populaires sont kaeng kari ou curry jaune, kaeng phet ou curry rouge, curry diabolique utilisé à Singapour et Malacca, Curry Prik-khing de la tradition chinoise-thaïlandaise, curry de massaman ou nam-phrik kaeng massaman, curry japonais ou karē, et beaucoup plus ou en lieu et place des ingrédients de curry indiens peuvent contenir de la citronelle, de l'échalote, de la coriandre, du piment, du cumin et d'autres épices ou essences. Il curry, nella cucina italiana, indica una miscela, di origine indiana, di spezie pestate nel mortaio che formano una polvere giallo-senape fortemente profumata. Corrisponde all'indiano masala, che comprende una varietà di miscele tipiche. In altri paesi occidentali con il termine curry si indica invece una varietà di piatti della cucina del Sud Asiatico, in particolar modo indiana. Curry peraltro designa tutta una varietà di miscele, in uso principalmente nel sud-est asiatico, meno note in Italia con i loro nomi specifici, di cui il più diffuso è il green curry o kaeng khiao wan Thailandese, polvere verde contenente varietà orientali di basilico. Molto diffusi sono anche il kaeng kari o curry giallo, kaeng phet o curry rosso, curry diabolico in uso a Singapore e Malacca, Prik khing curry di tradizione cino-thailandese, il massaman curry o nam phrik kaeng massaman, il curry giapponese o karē, e moltri altri che oltre o in sostituzione degli ingredienti del curry indiano possono contenere citronella, scalogno, coriandolo, peperoncino, cumino e altre spezie o essenze.

👁 Tendances

Sur la carte précédente est reflétée la fréquence d'utilisation du terme «curry» dans les différents pays.

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Liste des principales recherches réalisées par les utilisateurs pour accéder à notre dictionnaire italien en ligne et des expressions les plus utilisées avec le mot «curry».

Le graphique montre l'évolution annuelle de la fréquence d'utilisation du mot «curry» durant les 500 dernières années. Son implémentation est basée sur l'analyse de la fréquence d'apparition du terme «curry» sur les sources imprimées numériques italienes publiées depuis l'année 1500 jusqu'aujourd'hui.

Banana Yoshimoto

Era stata una sensazione di felicità come quando, preparando il curry, si mettono lo yogurt avanzato per caso, le spezie e le mele, poi si esagera un po’ con le cipolle, e con una probabilità su un milione viene fuori un piatto incredibilmente squisito, e però irripetibile.

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... 9 1 Curry di agnello 442 Curry di cavolfiore 479 Curry di ceci 484 Curry di cozze 466 Curry di fagiolini verdi 479 Curry di gamberoni e zucchine 464 Curry di lenticchie 474 Curry di lenticchie all'uvetta 483 Curry di manzo 448 Curry di ...

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... cannellini e sedano di Verona, 2, 267 Zuppa di cozze, mango e menta, 1,95 Curry Brasato al curry, 2, 204 Cozze al curry, 1, 73 Curry di pollo e gamberi, 1, 112 Curry di verdure miste, 1, 264 Mulligatawney, 1, 105 Pasta con gamberi e curry, ...

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Pollo. al. Curry. ffritelo disposto con garbo su un ampio letto di riso, possibilmente del tipo a chicco lungo, cotto in abbondante acqua salata e molto ben scolato. 1 POLLO DA 1 KG (GIÀ PULITO) DIVISO IN 12 PEZZI 2 CIPOLLE MEDIE 1 ...

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... fritte piccanti curry di banane verdi spinaci con peperoncino curry di jackfruit giovane verdure miste con salsa cremosa delicata curry di drumstick (frutto dell' albero chiamato kelor) radici di loto con curry curry denso di legumi curry di padwal ...

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In una pentola portate ad ebollizione la crema di cocco e lasciatela cuocere per 2 min. a fuoco lento. Unite la pasta di curry e fatela cuocere per 2 min., finché non si scioglie completamente. Incorporate le cipolle e lasciate cuocere per 1 min.

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Gli stranieri pensano che il curry sia il simbolo della cucina thailandese, ma i noodles, per quanto semplici, sono in realtà ben più emblematici: i thailandesi mangiano gŏo·ay đĕe·o per la prima colazione, per il pranzo, prima di cena e anche ...

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Negli autentici t'ǎmìn zain (i 'rice shop' specializzati in riso) basta ordinare uno o più curry perché vengano serviti senza sovrapprezzo riso, dahl, zuppa, contorni vari e tè cinese. I piatti a base di noodles vengono consumati soprattutto a ...

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CARATTERISTICHE La tipologia classica di curry in vendita neinostrisupermercati è il garam masala, abbastanza piccante. Imasalanonpossono essere codificati più di tanto, in quanto sono soggetti ai gusti individuali e alla fantasiadel cuoco, ...

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Curry a questo riguardo , sit'chè poteva a buon diritto ravvisarsi straniero agli anzidetti giudizi; il perché alla domanda da Curry proposta contro i Baratta dinanzi al Tribunale di Genova ingiustamente opponevasi la eccezione di litispendenza ...

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La radice, dal gusto ancora più intenso delle foglie, viene utilizzata in Asia per la preparazione del curry. I frutti, deliziosi appena colti dalla pianta, si vendono secchi, interi o macinati. Il gusto ricorda quello della salvia e della scorza di arancia.

NBA Summer League, Curry e Warren portano Pelicans e Suns alle …

Fanno ancor meglio Robinson III degli Hawks, che chiude a 23 in appena 21 minuti di utilizzo, il solito Seth Curry dei Pelicans (24 p.) e Warren ... «Blasting News, juil 15»

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... il Curry Stone Design Award (USA, 2010), il Marcus Prize (USA, 2009), il Leone d'Argento alla 11. Mostra Internazionale di Architettura della ... «Nove da Firenze, juil 15»

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... pane tipico e la Malesia offrirà gratuitamente ai visitatori che acquisteranno il tradizionale Roti Canai un accompagnamento tra pollo al curry, ... «La Provincia del Sulcis Iglesiente, juil 15»

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Il mio piatto forte è molto semplice: riso al curry, ma non seguendo la ricetta tradizionale». La sorella più grande Marilena ha frequentato la sua ... «La Nazione, juil 15»

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Dopo il successo della prima serata della serie FFG versus Expo, l'ottava edizione del Filmfestival del Garda prosegue venerdì 17 luglio con ... «BresciaToday, juil 15»

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ON FIRE — Seth Curry continua a far canestro: con i suoi 26 punti (12/21 al tiro), 16 dei quali nel 1° tempo, New Orleans batte Washington e ... «La Gazzetta dello Sport, juil 15»