- Para o xénero de peixes do mesmo nome, véxase Alosa
| Alosa | |
|---|---|
(2R,3R,4R)-2,3,4,5,6-Pentahidroxihexanal | |
| Identificadores | |
| Número CAS | 2595-97-3(D), 7635-11-2(L) |
| PubChem | 102288 |
| ChemSpider | 92408 |
| ChEBI | CHEBI:40822 |
| Imaxes 3D Jmol | Image 1 |
| |
| |
| Propiedades | |
| Fórmula molecular | C6H12O6 |
| Masa molar | 180,16 g mol−1 |
| Punto de fusión | 128°C; 262°F; 401K |
Se non se indica outra cousa, os datos están tomados en condicións estándar de 25°C e 100kPa. | |
A alosa é un monosacárido de seis carbonos (hexosa) cun grupo aldehido (aldosa), polo que pertence ao grupo das aldohexosas. É un monosacárido pouco común, que foi illado do arbusto africano Protea rubropilosa. É soluble en auga e practicamente insoluble en metanol.
Isómeros
[editar | editar a fonte]A alosa é un epímero no carbono 3 da glicosa. En disolución acuosa a forma tautómera predominante é a β-D-alopiranosa (70%)[1].
| Isómeros da D-alosa | ||
|---|---|---|
| Forma lineal | Proxección de Haworth | |
| 👁 Image <1% |
👁 Image α-D-alofuranosa 5% |
👁 Image β-D-alofuranosa 7% |
| 👁 Image α-D-alopiranosa 18% |
👁 Image β-D-alopiranosa 70% | |
Notas
[editar | editar a fonte]- ↑ Dr. Jürg Hunziker (1999). "Kohlenhydratchemie. 2.1.3. Konformation" (en alemán). UNI-Bern. Arquivado dende o orixinal o 24 de xaneiro de 2009. Consultado o 5 de xuño de 2008.