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Rituels wellness 4/8.- Nutrition, recettes détente, routines forme… huit dirigeantes nous dévoilent leurs secrets pour préserver leur équilibre, doper leur énergie et booster leur bien-être. Aujourd’hui, Maggie Frerejean-Taittinger, cofondatrice de French Bloom.

Des produits bio, des saveurs et des couleurs naturelles, des effets positifs sur la santé... Kéfir & Co a tous les arguments pour faire du kéfir, une boisson fermentée aux fruits, le compagnon idéal de nos petites (et grandes) soifs.

Que les coffee lovers se réjouissent, ces machines stylées, performantes et soldées vous permettront des cafés de spécialité, sans quitter la maison.

Un réveillon bien arrosé mais sans une goutte d’alcool ? Cette année, on se laisse tenter grâce à nos suggestions en toute sobriété.

Céréales, légumineuses ou champignons : les boissons alternatives se multiplient, avec ou sans caféine.

Cette boisson promet de diminuer notre taux de cortisol, communément appelé hormone du stress. Mais qu’en est-il réellement ? Les réponses de deux spécialistes.

Moins chère et plus savoureuse, l’ube est la nouvelle vedette des coffee shops. Cette boisson violette, aux multiples bienfaits, commence déjà à éclipser le matcha.

ENTRETIEN - Notre rapport à l’alcool change. Préoccupation de santé, évolution sociétale… Le sociologue Ludovic Gaussot, auteur de Modération et sobriété, nous abreuve de ses explications.

Aujourd’hui, que l’on soit abstinent, «flexibuveur» ou juste curieux, on peut accorder mets de fête et boissons non alcoolisées. Une partition qui fonctionne à merveille, la preuve avec nos suggestions étonnantes et alléchantes.

Au Japon, une chaîne de supérettes lance une boisson des plus clivantes : de la mayonnaise... à boire.

Sur son compte Instagram, le gastro-entérologue américain Joseph Salhab explique quoi mettre dans sa tasse au petit déjeuner pour soigner sa digestion et s’épargner un sérieux inconfort durant la journée.

Boisson issue de la fermentation du thé sucré, le kombucha traditionnel présente de nombreux atouts santé, notamment pour le microbiote. Les points à connaître pour choisir les meilleures boissons sur le marché.

Sur son compte Instagram, le gastro-entérologue Julien Scanzi dévoile la recette du kombucha, une boisson fermentée aux multiples bienfaits pour la santé gastro-intestinale.

INTERVIEW.- Au Conservatoire des Hémisphères dans le VIIe arrondissement de Paris, la globe-trotteuse Alice Bureau propose une collection de thés parfumés et de grands crus, sélectionnés avec soin aux quatre coins du globe.

Americano, Negroni, Amaretto Sour… Depuis 2022, les cocktails italiens opèrent un véritable retour en grâce.

Il se distingue par une savoureuse amertume, et fait le bonheur des adeptes de Campari. Voici comment réaliser ce cocktail aussi pétillant que rafraîchissant.

De l'eau, des graines de chia et du citron. Voilà la composition de la nouvelle boisson qui passionne TikTok et soulagerait nos maux de ventre. On fait le point sur ses supposées vertus.

Dans son numéro de mars, le magazine 60 millions de consommateurs passe au crible le rayon thés et tisanes. Leur bilan est loin d'être rassurant.

Purifiantes et revitalisantes, les «eaux détox» ont envahi les comptes Instagram des it-girls les plus healthy. Mais comment les préparer ? Quels fruits ou légumes privilégier selon la saison ? On vous dit tout.

Laisser stagner l'eau dans sa carafe, réutiliser à foison sa bouteille en plastique, garder ses glaçons au congélateur ad vitam æternam... Zoom sur les erreurs à éviter au quotidien.

Dans son dernier numéro paru ce mois de juin, 60 millions de consommateurs compare la qualité des eaux aromatisées, thés glacés et infusions au thé. Sans grande surprise, derrière l’étiquette se cachent encore et toujours des ingrédients indésirables.

Pauvres en fibres, riches en sucres, les jus de fruits ne sont pas si sains qu’on le pense. Deux spécialistes de la nutrition nous en expliquent les raisons.

Longtemps synonyme de mauvais vin, la piquette redore son blason auprès des vignerons et des consommateurs. Des spécialistes racontent comment la boisson, populaire aux États-Unis, commence à (re)gagner l’Hexagone.

Popularisé dans les pays anglo-saxons et asiatiques, ce soda au gingembre sans alcool, particulièrement désaltérant et épicé, est en passe de devenir incontournable en France. Origine, préparation, dégustation... Deux spécialistes des boissons fermentées nous disent tout sur la ginger beer.

Avec la canicule de cette semaine, les experts sont formels : Il faut boire de l'eau. Ils nous conseillent de boire au moins 1,5 litre d’eau par jour. Mais certains d'entre nous n'aiment pas la « flotte » et se tournent vers des boissons trop sucrées pour vraiment se désaltérer. Alors, pour se réconcilier avec cette boisson plus que vitale, voici nos alternatives.

Quand le thermostat s'affole, difficile de boire son «petit noir» brûlant. On le troquera plutôt contre un café glacé, refroidi au shaker et assurément rafraîchissant. Mode d’emploi avec le barista Chung-Leng Tran.

La bonne question.- Pour fuir les sucres présents dans les sodas traditionnels tout comme les édulcorants des versions light, certains préfèrent l'option «zéro». Mais se préserve-t-on réellement en sirotant ces boissons ?

Quelle est la différence entre «infusion» et «tisane», ces deux boissons chaudes à base de plantes ? Éclairage avec deux spécialistes.

L'hiver, ses températures à un chiffre, ses bottes fourrées en goguette, ses plaids en roue libre et ses boissons chaudes. Le temps de faire le point sur les cinq breuvages qui cartonnent sur Pinterest.

La bonne question.- Les effets de cette innocente mignonnette de vin blanc bue en vol sont-ils vraiment amplifiés ? Éléments de réponse.

Température de l'eau, qualité des feuilles, temps d'infusion... Petit précis du cérémonial du thé pour sublimer ses bienfaits.

Chronique. - À ma (rive) droite, le bruit, à ma (rive) gauche, l'ennui. Loin d'être anodin, le niveau sonore des restaurants de la capitale est devenu un élément-clé de leur stratégie commerciale.

Sept jours gourmands. – Cette semaine, les chefs se donnaient rendez-vous à l’Élysée à l’occasion du Bocuse d’Or. Retour en images sur les infos food de la semaine.

Chronique. - À l'heure du déjeuner, certains restaurants ont pris l'habitude de «ritualiser» le service de l'eau. Une pratique qui agace autant qu'elle assoiffe.

La graine de chia continue de s’imposer comme le superaliment du moment. Après le porridge, elle s’invite dans l’eau, pour se transformer en une boisson énergétique aux multiples vertus.

Les glaçons aromatisés sont aussi jolis que faciles à préparer. Fruits, herbes aromatiques, fleurs ou sirop... Zoom sur ces cubes colorés qui agrémentent les boissons estivales.

Amateur de margarita, cosmopolitain ou de mojito ? Les conseils de nos experts assortis de 10 recettes faciles pour les réussir à la maison.

L'étude d'un chercheur australien fait sensation. Chauffer l’eau de son thé au micro-ondes permettrait de maximiser ses apports en nutriments. On fait le point avec un chercheur, spécialiste du sujet.

Originaire d’Espagne, la sangria mêle l'amertume du vin rouge et les notes acides des agrumes. Voici 3 astuces du barman Pedro Martinez pour bien préparer ce cocktail.

Dans la dernière publicité pour la boisson gazeuse américaine, le mannequin amadoue un policier en lui offrant un cannette de Pepsi.

Le cosmopolitan a été popularisé par le personnage de Carrie Bradshaw dans la série Sex and the City. Voici les astuces du barman Pedro Martinez pour réaliser ce cocktail féminin.

Cocktail mexicain par excellence, la margarita offre un surprenant mélange de tequila, de triple cec et de citron. Le barman Pedro Martinez nous livre trois astuces pour la réussir.

Très appréciée au Brésil, la caïpirinha est un cocktail qui mêle la cachaça et le citron vert. Notre spécialiste en cocktails, Pedro Martinez, nous dévoile 3 astuces pour la réussir.

Avis aux femmes enceintes, jeunes adolescents et autres réticents ou intolérants, voici 5 idées recettes de cocktails sans alcool fruités et colorés qui nous prouve qu’effectivement : sans alcool, la fête est plus folle.

Les gourous healthy ne parlent que de ça. Les boissons fermentées, très riches en prébiotiques et probiotiques, seraient excellentes pour la santé. Kéfir, kombucha ou kvas, on vous dit tout sur ces nouvelles potions magiques.

La bière belge a été sacrée ce 30 novembre « patrimoine culturel immatériel de l’humanité ». L'occasion de revenir sur cette boisson qui profite d'un regain d'intérêt en Europe et en France.

Cet été, du gin ou des cocktails sans alcool vous commanderez, et le spritz ou la tequila so 2015 vous oublierez.

L'ONG britannique Action on Sugar part en guerre contre les grandes enseignes de café type Starbucks ou Costa et les appelle à réduire le taux de sucre ajouté dans leurs boissons chaudes. Selon leur étude, certains breuvages chauds contiendraient jusqu'à 25 cuillères de sucre.

Un doigt de vodka, quelques zestes d'agrumes, un soupçon de sirop, quelques centilitres de champagne, nos plus belles recettes de cocktails pour fêter le passage du Nouvel An.

Un Cosmo dans un bar perché de Manhattan avec Carrie Bradshaw, un gallon de sangria sur une terrasse andalouse à la fin d'un tournage d'Almodovar ou un Bellini au Harry's Bar en compagnie d'un inconnu masqué : Lulu D'Ardis et Zoe de Fonfrasque racontent leur tour du monde en 80 cocktails. Kanpai !

Des plantes, des fruits, du style, le tout 100 % bio : les boissons In/Fusion arrivent en ville

Il ne jure que par la junk food ? Servez-lui ses plats préférés, version healthy. Recettes à l'appui