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Appellation Saint-Émilion grand cru de la sous-région Rive Droite
Caractéristiques
Région :
BordeauxPrincipaux cépages :
Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Carignan, Carménère, Malbec, Merlot, Petit verdotLa description de l'appellation Saint-Émilion grand cru
Quelle est l’histoire et la culture de l’appellation Saint-Émilion grand cru ?
L’appellation Saint-Émilion grand cru couvre la même aire d’appellation que celle de Saint-Émilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru, les conditions de production sont plus strictes que pour l’appellation Saint-Émilion : un rendement limité à 40 hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire.
Le classement de Saint-Émilion, établi en 1955 et normalement révisé tous les dix ans, distingue deux catégories de crus : les premiers grands crus classés (sous-divisés en A et B) et les grands crus classés. En 1955, il y avait deux grands crus classés A : les châteaux Ausone et Cheval Blanc. Ils ont été rejoints par les châteaux Angélus et Pavie lors de la révision de 2012. Celle-ci a également entériné la présence au sommet de 14 premiers grands crus classés B. En 2020, l’appellation Saint-Émilion grand cru s’étendait sur 4.196 hectares.
Quelle est la production des vins de l’appellation Saint-Émilion grand cru ?
En 2020, l’appellation Saint-Émilion grand cru a produit 154.000 hl de vin, uniquement des rouges.
Passer la publicitéQuel est le terroir de l’appellation Saint-Émilion grand cru, sa géographie, ses paysages, ses sols et son microclimat ?
L’appellation Saint-Émilion occupe un plateau découpé par des vallons, définissant quatre types de terrains : des sols argilo-limoneux, des sols plus argileux, des sols calcaires et des sols composés d’alluvions de graves et de sables.
Quels sont les cépages des vins de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru ?
L’encépagement est dominé par le merlot (68 %) mais avec une part importante de cabernet franc (21 %), plus que de cabernet sauvignon (9 %), le malbec (1 %) et le petit verdot (1 %) étant anecdotiques.
Quel est le style des vins de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru ?
La bouche de ces vins est ample, charnue, bien charpentée, sur une trame de tannins fins et serrés de qualité. La finale est longue, fraîche avec une richesse aromatique de fruits rouges.
Vins de l'appellation Saint-Émilion grand cru
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Quels sont les meilleurs vins de l'appellation Saint-Émilion grand cru ?
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97 /100Château Ausone Premier Grand Cru Classé de Saint-EmilionVin rouge BordeauxÀ partir de 350 €
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96 /100Château Figeac Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion AVin rouge BordeauxÀ partir de 155,19 €
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96 /100Château Angélus Premier Grand Cru Classé de Saint-EmilionVin rouge BordeauxÀ partir de 252 €
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95 /100Château Canon Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion BVin rouge BordeauxÀ partir de 98,24 €
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95 /100Château Beauséjour (Duffau-Lagarrosse) Premier Cru ClasséVin rouge BordeauxÀ partir de 71,90 €
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95 /100Château Pavie Macquin Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion BVin rouge BordeauxÀ partir de 50,33 €
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95 /100Château Troplong Mondot Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion BVin rouge BordeauxÀ partir de 92,29 €
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95 /100Clos Fourtet Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion BVin rouge BordeauxÀ partir de 72,17 €
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- Blaye
- Blaye-Côtes de Bordeaux
- Bourg ou Bourgeais
- Canon-Fronsac
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