Appellation Vin de Pays du Comté Tolosan de la région Sud-Ouest

Caractéristiques

La description de l'appellation Vin de Pays du Comté Tolosan

Quelle est l’histoire et la culture de l’IGP Comté Tolosan ?

L’IGP Comté Tolosan est une IGP régionale née en 1982. Elle englobe 12 départements du Sud-Ouest (Ariège, Aveyron, Haute-Garonne, Gers, Landes, Lot, Lot-et-Garonne, Hautes-Pyrénées, Pyrénées-Atlantiques, Tarn, Tarn-et-Garonne, Cantal) et regroupe sous sa bannière une large diversité de terroirs et de cépages. Ses vins sont plutôt blancs sur la rive gauche de la Garonne, et davantage rouges et rosés sur l’autre rive. L’IGP est réservée aux vins tranquilles et mousseux de qualité rouges, rosés et blancs et aux vins de raisins surmûris blancs.

Quelle est la production des vins de de l’IGP Comté Tolosan ?

Sur 2 272 ha en IGP Comté Tolosan sont produits en moyenne chaque année 157 000 hl de vin, essentiellement des rosés (65 %), mais aussi des rouges (30 %) et des blancs (5 %).

Quel est le terroir de de l’IGP Comté Tolosan, sa géographie, ses paysages, ses sols et son microclimat ?

L’IGP Comté Tolosan est située sur le bassin du Sud-Ouest, bordé par les massifs montagneux des Pyrénées au sud, du Massif central au nord et à l’est, et par l’océan Atlantique à l’ouest. Elle regroupe le bassin versant de l’Adour ainsi que le haut bassin de la Garonne. La majorité du vignoble est installée sur les terrains sédimentaires tertiaires du bassin aquitain et sur les alluvions anciennes des terrasses quaternaires.
Le climat est de type océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et pluvieux et des étés frais et relativement humides (dans le secteur ouest). Cette influence océanique, bien que toujours dominante, s’estompe progressivement vers l’est où l’influence méditerranéenne, aux étés plus chauds et plus secs, se fait ressentir, et vers les piémonts montagneux aux températures hivernales continentales plus rigoureuses.

Quels sont les cépages des vins de de l’IGP Comté Tolosan ?

Pour les vins rouges et rosés, les principaux cépages cultivés sont le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le duras, le fer servadou, le gamay, le cot, le merlot, la négrette, le pinot noir, la syrah et le tannat.
Pour les vins blancs, les principaux cépages cultivés sont le chardonnay, le chenin, le colombard, le gros manseng, le len de l’ehl, le mauzac, la muscadelle, le petit manseng, le sauvignon, le sémillon et l’ugni blanc.

Quel est le style des vins de de l’IGP Comté Tolosan ?

Les vins rouges sont légers, ronds, gouleyants et harmonieux, avec des arômes fruités au nez et en bouche. Les vins rosés sont friands et vils, avec des arômes fruités et épicés associés à de la fraîcheur. Les blancs secs ont une puissance aromatique remarquable et complexe, avec des arômes floraux et fruités. Les vins blancs mousseux ont une finesse aromatique avec une bonne acidité, qui donne de la fraîcheur en bouche.

Appellations voisines de l'appellation Vin de Pays du Comté Tolosan

• Agenais
• Ariège
• Aveyron
• Comté tolosan
• Comté tolosan Bigorre
• Comté tolosan Cantal
• Comté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
• Comté tolosan Haute Garonne
• Comté tolosan Pyrénées-Atlantiques
• Comté tolosan Tarn et Garonne
• Corrèze
• Côtes de Gascogne
• Côtes de Montestruc
• Côtes du Condomois
• Côtes du Lot
• Côtes du Tarn
• Gers
• Hautes Pyrénées
• Landes
• Saint-Sardos
• Thézac-Perricard
• Vin de Pays des Coteaux de Glanes
• Vin de Pays des Terroirs Landais
• Vin de Pays du Lot et Garonne
• Vin de Pays du Périgord
• Vin de Pays du Tarn

Les sous-régions voisines

• Bergerac et Duras
• Moyenne Garonne
• Piémont Massif Central
• Piémont Pyrénéen

Les vins de l'appellation Vin de Pays du Comté Tolosan