Domaines et vignerons

Le chef de cave Vincent Chaperon a présenté le dernier opus du moine le plus célèbre de Champagne.

Guillaume et Sophie Poitrinal, les nouveaux propriétaires du domaine Albert Morot, veulent trouver leur place sur la carte des grands vins de la Côte-d’Or. Ils s’en donnent les moyens.

À la tête de quatre domaines, dans trois régions viticoles, Delphine Frey veut renforcer l’identité de chacun de ses vins.

Installé sur les coteaux de l’appellation, Aymeric Paillard travaille ses vignes avec la patience de ceux qui veulent faire parler leur terroir. Une approche sensible et artisanale dont naissent aujourd’hui des syrahs vibrantes et lumineuses.

À trente minutes de Bordeaux, la propriété médocaine propose une offre œnotouristique unique.

En situation de redressement judiciaire depuis plusieurs mois, ce domaine phare de l’appellation ligérienne a finalement trouvé repreneur. Ivan Massonnat, à la tête du domaine Belargus en Anjou, reprend les rênes de l’affaire familiale.

En quelques millésimes, les vignerons du cru ont su adapter leur production aux attentes des amateurs. L’appellation semble mieux supporter que d’autres la crise viticole.

L’entreprise japonaise offre une gamme de sakés accessibles et gastronomiques.

Produite à seulement 574 exemplaires et vieillie dans un curieux fût en forme d’œuf, la nouvelle cuvée des champagnes Drappier perpétue l’héritage d’une maison à l’avant-garde. Nous l’avons dégustée.

Avec plus de 250 ans d’histoire, le domaine William Fèvre s’impose comme l’une des références majeures de Chablis, et le plus grand propriétaire de grands crus de l’appellation.

Directeur général des domaines Langlois et Hubert Brochart, François-Régis de Fougeroux est décédé à l’âge de 52 ans.

Désormais propriétaires de château Smith Haut Lafitte, les deux filles de Florence et Daniel Cathiard évoquent leur attachement au grand cru classé de graves acquis par leurs parents en 1990.

Dans ce nouvel épisode des Domaines de Demain, Maxime Rion nous parle des innovations mises en place au domaine pour aider la vigne à s’adapter aux enjeux de demain.

La propriété de Saint-Émilion vient d’inaugurer un nouveau chai. Alors que Bordeaux traverse une période difficile, Stéphanie de Boüard-Rivoal démontre que tout est encore possible.

Depuis plusieurs années, Edouard Clair fait évoluer les pratiques du domaine familial avec une idée forte : repenser la vigne en s’inspirant de son environnement naturel.

En Bourgogne, les grandes créations sont rares. Le vignoble des Cabottes en est une. Découvrons ce nouveau domaine dans ce nouvel épisode des Domaines de Demain.

Le tycoon bordelais a annoncé dans le quotidien Sud-Ouest que son fils Philippe lui succédera.

En 2023, le sommelier de la maison Bocuse découvre 18 bouteilles de Ruinart 1926. La maison a fêté les 100 ans de ces flacons en organisant une dégustation historique.

Thomas et Sophie Jullien produisent une gamme de vin à la personnalité affirmée et à prix très doux dans une des plus belles vallées du Vaucluse. À voir et à déguster absolument.

Pour cette seconde saison de notre programme vidéo les Domaines de Demain, Le Figaro Vin vous emmène en Bourgogne, à la découverte de vignerons engagés qui réinventent leur métier avec exigence, curiosité et ouverture.

La maison de champagne de Damery joue la carte du bio, de la naturalité, tout en misant sur son fan-club de célébrités. Ce qui semble lui réussir.

À Chinon, le domaine des Bernard, fondé en 2022 et dont les bouteilles sont arrivées sur le marché, mérite à plus d’un titre la découverte. Les blancs sont une réussite totale, dans une appellation davantage portée sur les rouges.

Lorsqu’ils débarquent dans la capitale pour rencontrer un client ou présenter leurs vins, les vignerons ont leurs habitudes dans des restaurants où forcément, la carte des vins est à la hauteur. En voici quelques-uns.

PORTRAIT - À rebours d’une Bourgogne d’inflation, Arnaud Boué fait souffler un vent de modernité et d’accessibilité, en explorant des terroirs autrefois méprisés.

Le pinot noir du domaine de la Bouche du Roi, près de Versailles, s’impose comme un vin élancé et élégant.

Malgré le marché porteur des vins désalcoolisés, les producteurs indépendants sont de plus en plus nombreux à proposer une alternative sans alcool à leurs clients... qui redécouvrent le vrai goût d’un jus de raisin.

Moderne, digeste et très abordable, cette cuvée bordelaise séduit en tous points.

REPORTAGE - À Mendoza, en Argentine, l’ingénieur Hervé Birnie-Scott a mis au point un procédé de vinification pour produire un cru à taux d’alcool bas qui sert de base au spritz prêt à boire de Chandon.

Pionnière du bio et même de la biodynamie à la fin des années 1980, la famille Favard, incarnée aujourd’hui par David, se bat pour la survie de son exploitation.

Coup de cœur pour ce margaux 2023 dont l’étiquette souligne un sujet on ne peut plus actuel.

Champions de l’export, les Rapeneau distribuent une série de marques qui touchent tous les publics.

Le domaine argentin Terrazas de los Andes produit en altitude un malbec d’exception qui donne une vision renouvelée de ce cépage.

Un cru hors norme vient d’apparaître dans le paysage bordelais, baptisé « Marpaout », du nom de la parcelle de Moulis dont il est issu. Nous avons rencontré celui qui en est à l’origine, le Néerlandais Arjen Pen.

Le domaine de la Chapelle, qui produit certains des plus grands vins du Rhône, nomme une nouvelle directrice technique, l’Italienne Chiara Pepe.

Suite au placement en redressement judiciaire du domaine du Closel, les trois héritiers de cet emblème de Savennières tentent de conserver leur propre domaine malgré l’appétit d’investisseurs extérieurs.

Œnologue bordelais de renommée mondiale, Michel Rolland est mort dans la nuit de jeudi à vendredi à l’âge de 78 ans.

Au moment où la Maison Veuve Clicquot lance la Grande Dame 2018, nous avons rencontré son président Thomas Mulliez. Évolution du marché du champagne, premiumisation de l’offre, positionnement de la marque… Nous avons passé en revue avec lui quelques sujets clés du moment.

Le millésime 2022 de ce vin à la contemporanéité exemplaire vient d’être élu «wine of the year» au moment même où la propriété célèbre les 400 ans du château.

En juillet dernier disparaissait la figure de Château Pavie, Gérard Perse. Sa fille et son gendre désormais aux commandes, cette propriété incontournable de Saint-Émilion trace son sillon avec de nouveaux projets, malgré le brouillard dans lequel est plongé le monde du vin en ce moment.

Trois ans avant son bicentenaire, la maison de champagne d’Aÿ dévoile au compte-goutte ses nouvelles installations. Acte 1 : le cellier.