Domaines et vignerons - page 7

Découverte d’un beau terroir à prix raisonnable : voilà ce que propose le domaine Cantina Giba, au sud de la Sardaigne.

À quelques kilomètres de Nîmes, la propriété de la famille Dalle propose des vins issus de cépages inhabituels dans cette région.

Qui aurait imaginé il y a quelques années que les Corbières, longtemps associées à des vins puissants et tanniques, deviendraient un synonyme de fraîcheur et d’élégance ? C’est pourtant le pari réussi d’une nouvelle génération de vignerons qui réinventent l’identité de cette appellation.

Pour fêter les 140 ans de la plantation d’une petite parcelle unique, la propriété de Pessac-Léognan sort un premier millésime de ce blanc exceptionnel. Et confie la commercialisation de ce vin pas tout à fait comme les autres à la place de Bordeaux.

La cuvée Clisson 2018 de Stéphane Cottenceau et Mathilde Ollivier a été plébiscitée par un jury national et international. Découverte d’un domaine devenu phare au sein de l’appellation Muscadet.

Tous les amateurs de vin ont déjà pu lire la mention «mis en bouteille au château» (ou au domaine) sur les étiquettes. Mais que signifie réellement cette indication ? Est-elle vraiment un gage de qualité comme on peut le penser ?

Le château Mouton Rothschild vient de révéler l’étiquette de son millésime 2022. Celle-ci vient exaucer le souhait de feu son propriétaire, le baron Philippe de Rothschild, que son centenaire soit commémoré. Une vente aux enchères exclusive est également organisée pour l’occasion.

Le tycoon bordelais surprend le monde du vin avec PC4 et LTC5, les cuvées super élitistes des Châteaux Pape Clément et La Tour Carnet.

Le domaine, situé au Puy-Sainte-Réparade (13), à la fois vignoble, centre d’architecture et d’art, hôtel et pôle gastronomique, reçoit chaque année des centaines de milliers de visiteurs. Entretien avec son propriétaire.

Près de 700 vignerons sont réunis ce week-end au parc des expositions de la porte de Versailles pour faire découvrir leurs terroirs. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses.

Les principaux syndicats de viticulteurs ont annoncé une grosse mobilisation ce samedi 30 novembre à Carcassonne. Plusieurs raisons poussent les récoltants à faire élever leur voix.

La colère des agriculteurs se manifeste à nouveau en France pour protester contre un manque de considération de la profession. Ces protestations ne datent pas d’hier. Nous avons donc retracé ces évènements marquants des 100 dernières années.

Depuis sept ans, Christophe Gruy œuvre à la restauration d’un domaine qu’il imagine à terme comme la référence de la région vinicole.

La réouverture de Notre-Dame-de-Paris se tient ce samedi 8 décembre et dès dimanche, une première messe y sera célébrée. Voici le vin qui a été choisi pour l’événement.

Il est l’un des symboles de la montée en gamme du Beaujolais de ces 40 dernières années. Jean Foillard produit des vins reconnus pour leur hommage au terroir de Morgon, l’un des crus de la région.

Sur la rive droite de Bordeaux, le château Croix de Labrie produit un grand cru et un vin d’entrée de gamme. Les deux sont très convaincants.

Cette nouvelle cuvée vient compléter la mythique trilogie Guigal composée de La Mouline, La Landonne et La Turque.

Chaque décennie, des feux de grande ampleur ravagent des centaines d’hectares dans le sud de la France. Une situation qui pousse les vignerons à demander une action forte de la part des pouvoirs publics.

Parmi les nombreuses appellations du Sud-Ouest, l’une d’entre elles résiste encore et toujours à la reconnaissance nationale : l’AOC Fronton. Quelque peu boudée par les connaisseurs, elle entend pourtant bien faire valoir son nom.

En ce week-end de vente des Hospices de Beaune, dans un contexte délicat, Florent Latour évoque la souplesse dont doit faire preuve la maison familiale bourguignonne.

À Bordeaux et ailleurs, dans un millésime 2024 avare en soleil, la chaptalisation a été autorisée. Ce processus très réglementé a pour but d’augmenter le taux d’alcool d’un vin. Explications.

Alors que se profilent la grand-messe de la vente des Hospices de Beaune et le retour de Donald Trump aux manettes aux États-Unis, où la Bourgogne exporte plus de 20% de ses vins, état des lieux avec Albéric Bichot, à la tête des Domaines Albert Bichot.

Moments de stress intense, les concours de sommellerie ont aujourd’hui atteint un niveau de complexité hors du commun. D’un bout à l’autre des épreuves, la moindre baisse d’attention peut conduire à la catastrophe. Des sommeliers nous racontent.

Dans ce domaine avec vue sur le mont Ventoux, Nicole et Xavier Rolet pratiquent depuis plus de vingt ans une viticulture régénérative. L’expérience se révèle concluante et les crus sont remarquables.

Louis Roederer dévoile cinq cuvées de champagne rosé vieillies plus de vingt ans en cave.

Il n'est pas rare de voir des rosiers orner certains rangs de vignes un peu partout en France. Mais à quoi sert cette habitude viticole qui perdure depuis des siècles ?

Face aux attaques dont font l'objet les vignerons en biodynamie, trois d'entre eux, et pas des moindres, prennent la parole pour expliquer leur démarche, leur vision et leur pratique de cette viticulture à l'écoute des besoins de la plante.

Avec sa cuvée PN VZ 19, Bollinger fait sensation et convainc les amoureux du pinot noir, porté ici en majesté.

En Champagne, la maison Lenoble, reprise par la famille Frère-Gallienne, prépare sa transformation.

À Brem-sur-Mer et à L'Île-d'Olonne, la famille Michon produit des cuvées exceptionnelles.

UNE SEMAINE DANS LES PLUS BEAUX JARDINS DE VIGNES BORDELAIS (5/5) - Toute la semaine, Le Figaro Vin part explorer les plus beaux jardins de vignes du vignoble bordelais. Au sein des 400 hectares du troisième grand cru classé de Margaux, on profite d’un potager et d’une ferme.

UNE SEMAINE DANS LES PLUS BEAUX JARDINS DE VIGNES BORDELAIS (4/5) - Toute la semaine, Le Figaro Vin part explorer les plus beaux jardins de vignes du vignoble bordelais. La bambouseraie du château Figeac, à Saint-Émilion, méritait une halte.

UNE SEMAINE DANS LES PLUS BEAUX JARDINS DE VIGNES BORDELAIS (3/5) - Toute la semaine, Le Figaro Vin part explorer les plus beaux jardins de vignes du vignoble bordelais. Entre cabanes perchées, jardins de senteurs et murmure d'un ruisseau, un bois de 15 hectares en bordure du château Smith Haut Lafitte a été transformé par Florence et Daniel Cathiard en un lieu de promenade dédié à l'exploration des cinq sens, de la nature et des vins.

UNE SEMAINE DANS LES PLUS BEAUX JARDINS DE VIGNES BORDELAIS (2/5) - Toute la semaine, Le Figaro Vin part explorer les plus beaux jardins de vignes du vignoble bordelais. Château Puyblanquet, grand cru de Saint-Émilion, jouit d'un parc aux arbres multicentenaires.

La maison beaunoise Albert Bichot est depuis longtemps engagée dans une démarche environnementale pour ses domaines et son activité de négoce. Albéric Bichot, à la tête de la maison familiale, nous détaille les enjeux pour la Bourgogne viticole et l'urgence qu'il y a à agir.

UNE SEMAINE DANS LES PLUS BEAUX JARDINS DE VIGNES BORDELAIS (1/5) - Toute la semaine, Le Figaro Vin part explorer les plus beaux jardins de vignes du vignoble bordelais. Aujourd’hui, visite des propriétés de la maison Chanel : les châteaux Canon, Berliquet et Rauzan-Ségla.

À Saint-Émilion, Ludovic et Caroline Decoster élargissent leur gamme et lui donnent une «bande-son». Explications.

Le paysagiste s'est spécialisé dans la création et l'aménagement d'espaces verts au sein des vignobles parmi les plus réputés du Bordelais. Passionné par l'interaction entre les plantes, il fait part au « Figaro Magazine » de la nécessité d'entretenir ces poumons de biodiversité qui préfigurent l'avenir de la vigne.

En plein Beaujolais nord, entre Juliénas et Moulin-à-Vent, le domaine Mont Bessay produit des vins d’ambition, qu’il fait bon oublier dans sa cave.

Le Figaro Vin a assisté à une dégustation d’exception des vins du château Beychevelle, en remontant plus d’un siècle en arrière... jusqu’au millésime 1905 !

Cyril Alonso ne se contente pas de faire de délicieux beaujolais nature : ses pratiques redéfinissent notre vision des cépages selon une approche conservatoire et expérimentale.

UNE SEMAINE DANS LE LANGUEDOC (5/5) - Toute la semaine, Le Figaro Vin part dans le Languedoc pour explorer les crus locaux. Pour cet ultime épisode, cap sur le domaine de Gourgazaud, moteur dans la création de l'appellation, où la succession du patriarche se décline entre nièces et cousines.

Symboles d’un luxe souvent inaccessible, voici un cognac et un champagne dont la particularité est de présenter un rapport qualité-prix étincelant. Ils sont nos deux coups de cœur du moment à s’offrir dans la perspective des fêtes de fin d’année.

UNE SEMAINE DANS LE LANGUEDOC (4/5) - Toute la semaine, Le Figaro Vin part dans le Languedoc pour explorer les crus locaux. L’un des plus célèbres, Pic Saint-Loup, doit notamment la particularité de ses vins à un micro-climat assez particulier par rapport au reste de la région.

UNE SEMAINE DANS LE LANGUEDOC (3/5) - Toute la semaine, Le Figaro Vin part dans le Languedoc pour explorer les crus locaux. À La Clape, où l’on produit vins rouges et blancs mâtinés de l'air salin qui irrigue le golfe du Lion.

Seul domaine viticole des îles anglo-normandes, La Mare Wine Estate a fait le pari du vin au pays du cidre. L’œnotourisme y est particulièrement développé.

UNE SEMAINE DANS LE LANGUEDOC (2/5) - Toute la semaine, Le Figaro Vin part dans le Languedoc pour explorer les crus locaux. Aujourd’hui, cap sur Boutenac, discrète appellation au sud-ouest de Narbonne, où plus des deux-tiers des volumes obéissent aux principes de Rudolf Steiner.

UNE SEMAINE DANS LE LANGUEDOC (1/5) - Toute la semaine, Le Figaro Vin part dans le Languedoc pour explorer les crus locaux. Aujourd’hui, direction les Terrasses du Larzac, avec la rencontre de Charlotte et Clément de Béarn, à la tête du Château de Jonquières.

Cette propriété toscane produit des cuvées de caractère, puissantes mais équilibrées.

NOS CONSEILS - Pressentis par les experts comme les nouveaux «Rayas», les futurs Jean-Louis Chave ou marchant dans les pas d'un Pierre Gonon, ils incarnent aujourd'hui la nouvelle garde des domaines rhodaniens en passe de devenir des icônes.

En matière de vin, l'acteur et chroniqueur Antoine de Caunes ne prétend pas être une lumière. Il n'a besoin ni de lustre ni d'ampoule, ne se souvient jamais des noms, tout au plus des appellations. Ce qui ne l'empêche pas d'avoir gardé certaines cuvées en mémoire.

Coup de cœur pour cette cuvée Duras, signée des Plageoles, une famille reconnue pour porter haut les couleurs de Gaillac.

Raimonds Tomsons, meilleur sommelier du monde en titre, a récemment déclaré sa flamme pour le domaine corse Terra Vecchia, l’incluant même dans son «top 5».

Dans le Mâconnais et sur la Côte de Beaune, l'année humide, face à la pression du mildiou, a poussé les bourguignons dans leurs retranchements. Vigilance de chaque instant et adaptabilité ont payé sur certains secteurs : un millésime 2024 à rendements modérés, mais qui promet de beaux équilibres.

À Pontevès, dans le Var, la vigneronne Patricia Ortelli a dessiné et érigé un cuvier qui lie ses passions pour le vin et l'art classique.

Métamorphosée, la maison rémoise s'ouvre au public et révèle un pavillon d'architecte, une collection d'œuvres d'art, un restaurant et des lieux de dégustation. Visite guidée.

Il aura parfois suffi d'un article pour qu'un vigneron français méconnu hors de ses frontières devienne soudainement la coqueluche de milliers d'amateurs, à l'autre bout du monde.

À Saint-Émilion, Château Bélair-Monange affronte les difficultés d'une météo capricieuse avec une technologie dernier cri, grâce à son nouveau chai spectaculaire, signé par les «starchitectes» suisses Herzog & de Meuron.

L'automne, avec ses paysages flamboyants, est une saison propice aux découvertes œnotouristiques. Pour prolonger la découverte, voici trois adresses d'hébergements privatifs à la propriété viticole.

Chaque automne, le calendrier des foires aux vins coïncide avec celui de la rentrée littéraire. Auteur du best-seller «L'Élégance du hérisson», l'écrivain publie «Thomas Helder», son septième roman, où il est beaucoup question de vin. Rencontre.

Après avoir récemment inauguré de nouveaux bâtiments viticoles toujours plus axés sur l'écoresponsabilité, Château Latour confirme le tournant entrepris depuis de nombreuses années en faveur d'une viticulture plus verte.

LVMH, géant des vins et spiritueux, continue son implantation en Bourgogne avec l'acquisition de 1,3 hectare (sur deux hectares) du Domaine Poisot père & fils pour 15,5 millions d'euros.

La propriété de Pernod Ricard et de la famille Fayard vient d'acquérir les Terres de Ravel et ses 280 hectares de vigne. La marque continue son développement.

Jean-Claude Mas et Gérard Bertrand sont tous deux vignerons et négociants. Leur credo : défendre les spécificités des terroirs du Languedoc dans une centaine de pays à travers le monde. Entretien croisé.

Nicolas Mariotti-Bindi, talentueux vigneron corse, propose une cuvée tout à fait singulière.

La famille Malet de Roquefort retrouve la propriété de Saint-Étienne-de-Lisse, cédée il y a 65 ans.

Dans la vallée du Rhône, certaines récoltes sont plus éprouvantes que d’autres. Sur des collines ardéchoises, on parle de «vendanges de l’extrême».

Le domaine Mirabeau, dans le Var, s’est engagé à utiliser des pratiques d'agriculture régénérative pour favoriser l'activité microbienne, séquestrer le carbone et augmenter la biodiversité au-dessus et au-dessous du sol. Explications.