Domaines et vignerons - page 15

Cette semaine, un vin bio de Listrac apprécié des plus fins connaisseurs des contours bordelais.

Entre Beaune et Volnay, sur un terroir de Pommard dont la simple prononciation prépare la bouche à la suite des opérations, on trouve la discrète Fanny Sabre.

Alors que le prestige bourguignon n’en finit plus de bondir, l’heure n’est plus à se moquer du Mâconnais, timide subdivision sudiste du vignoble de Saône-et-Loire, où se cache un Clos auquel on aurait tort de tourner le dos.

Cette semaine, une envoûtante syrah de la Vallée du Rhône.

Pour la troisième année consécutive, les champagnes de la maison familiale Louis Roederer, dirigée par Frédéric Rouzaud, ont été désignés comme les vins champenois les plus admirés du monde par «Drinks International», la revue britannique de référence.

C’est à un jet de calcaire de Saint-Rémy-de-Provence que s’étendent les 17 hectares de ce domaine légendaire, poursuivant sa douce ascension.

Propriété du Crédit Agricole Grands Crus, Domaine de Santenay, au sud de la côte de Beaune, vient d’être rebaptisé Domaine du Château Philippe le Hardi. Un hommage au premier duc Valois de Bourgogne, personnage clé de la viticulture bourguignonne.

En un peu plus de vingt ans, le Français Pierre Seillan et sa famille ont créé en Californie du Nord un vignoble, baptisé Vérité, et trois vins hors du commun, dont Le Désir, qui ont reçu à seize reprises les 100 points Parker.

Cette semaine, un bijou viticole toscan d'un des plus grands domaines de la région, Ornellaia.

Découvrez le coup de cœur de la rédaction, un bordeaux plein de caractère du nord du Médoc.

L’emblématique chef de caves de Rare Champagne prend une retraite bien méritée. Maud Rabin et Emilien Boutillat sont chargés de prendre le relais.

Dans cette appellation encore confidentielle et dont le nom sied aux lève-tôt se trouvent de jeunes maisons pleines d’ambition, à contre-courant de tout esprit d’étiquette.

LVMH remet en avant ce trésor bachique liquoreux en privilégiant la dégustation au verre des millésimes récents, en dehors de tout rituel.

Le premier vin blanc sec de Château Climens, grand cru classé – et inclassable – de Barsac-Sauternes, répond au doux nom d’Asphodèle. Penchons-nous un instant sur cette fleur, signature d’un terroir unique, élégante et fine expression du cépage sémillon.

Cette semaine, un duo de grenache en noir et blanc des Frères Soulier.

En novembre 2021 disparaissait Eloi Dürrbach, vigneron visionnaire, laissant derrière lui un domaine mythique mais aussi deux enfants qui assurent désormais la relève. Rencontre avec Ostiane, à la veille de la sortie d’un millésime 2019 très attendu.

Expériences œnologiques, projet de création d’une nouvelle appellation… Le financier, propriétaire de La Courtade, sur l’île de Porquerolles, dans le Var, prouve que son domaine n’est pas là pour décorer les alentours de sa Fondation d’art contemporain.

Né en Afghanistan sous les Talibans, ce jeune homme passionné a créé trois cuvées de cépages oubliés au Conservatoire de l’abbaye de Marbach, en Alsace. Récit.

Cette semaine, une cuvée jurassienne au fin métissage de pinot noir et de gamay.

Il y a les suiveurs et les disruptifs, ceux qui acceptent de casser les codes pour trouver de nouveaux produits, faire émerger des initiatives originales ou aller chercher de nouveaux consommateurs. Voici les dernières innovations du vignoble bourguignon.

Partir de la dernière récolte et la conjuguer à des vins de réserve pour chercher, d’année en année, la régularité : ce b.a.-ba champenois du brut sans année, Roederer a décidé d’en déconstruire l’assemblage.

Cette semaine, un vin de Savoie sans langue de bois.

Aux portes de Beaune, les vins de ce domaine confidentiel, créé par un duo bourguignon-nippon, sont une révélation.

Il y a les suiveurs et les disruptifs, ceux qui acceptent de casser les codes pour trouver de nouveaux produits, faire émerger des initiatives originales ou aller chercher de nouveaux consommateurs. Voici les dernières innovations du vignoble champenois.

Aux portes de Beaune, les vins de ce domaine confidentiel, créé par un duo bourguignon-nippon, sont une révélation.

Il y a les suiveurs et les disruptifs, ceux qui acceptent de casser les codes pour trouver de nouveaux produits, faire émerger des initiatives originales ou aller chercher de nouveaux consommateurs. Voici les dernières innovations du vignoble provençal.

Il y a les suiveurs et les disruptifs, ceux qui acceptent de casser les codes pour trouver de nouveaux produits, faire émerger des initiatives originales ou aller chercher de nouveaux consommateurs. Voici les dernières innovations du vignoble alsacien.

Au fin fond du Jura se trouve un étonnant domaine produisant des vins naturels aux noms d’airs brésiliens.

Il y a les suiveurs et les disruptifs, ceux qui acceptent de casser les codes pour trouver de nouveaux produits, faire émerger des initiatives originales ou aller chercher de nouveaux consommateurs.Voici les dernières innovations du vignoble languedocien.

Il y a les suiveurs et les disruptifs, ceux qui acceptent de casser les codes pour trouver de nouveaux produits, faire émerger des initiatives originales ou aller chercher de nouveaux consommateurs. Voici les dernières innovations de la Vallée du Rhône.

Cette semaine, un mastodonte rhodanien en lisière de Cornas.

Il y a les suiveurs et les disruptifs, ceux qui acceptent de casser les codes pour trouver de nouveaux produits, faire émerger des initiatives originales ou aller chercher de nouveaux consommateurs. Aujourd'hui, la saga Tariquet.

Il y a les suiveurs et les disruptifs, ceux qui acceptent de casser les codes pour trouver de nouveaux produits, faire émerger des initiatives originales ou aller chercher de nouveaux consommateurs. Voici les dernières innovations du vignoble bordelais.

Après une première carrière dans l’horlogerie, la Bordelaise prend les rênes des vignobles de Jade, les trois propriétés bordelaises familiales.

Nouveau style de vin, nouveau blason, nouvel habillage, conversion vers l’agriculture biologique… Le changement de nom de la propriété a été l’occasion d’une refonte totale.

À Saint-Émilion, la famille Decoster se met en ordre de bataille pour rejoindre les grands domaines de l’appellation.

Ils travaillent en couple, vivent ensemble, font du vin… et s’aiment encore. Trois lovestories viticoles en cette veille de Saint-Valentin.

À Saint-Julien, François-Xavier Maroteaux et sa sœur Sophie Vaillant de Guélis continuent le travail de leur père qui avait sorti de l’oubli ce quatrième grand cru classé.

Cette semaine, un grand cru classé de Margaux à la hauteur de son envergure.

Les Trois Petiotes, Les Closeries des Moussis, Les Petites Parcelles… Bordeaux regorge désormais de petits domaines créatifs à l’inventivité débordante. Portrait de trois d’entre eux.

Une nouvelle « winery » en 2023, la présentation d’un vin rouge… François Matton, copropriétaire de Minuty, nous donne les grands axes de développement d’une des marques phares de la Provence viticole.

Cette semaine, un pur gamay de vieilles vignes, ou la fine fleur du Beaujolais.

Pour leurs vins de garde, leurs cuvées de terroir ou leurs rosés identitaires… Partez à la découverte de ces quatre vignerons ou duos de vignerons qui font scintiller les dimensions plurielles d’une Provence d’auteurs.

Il y a 20 ans, le vigneron a choisi de cultiver selon les principes de la biodynamie ses propriétés de Château Fonroque à Saint-Émilion et Château Mazeyres à Pomerol.

Cette semaine, un cidre suisse parfait pour un quatre-heures ou pour fêter la chandeleur.

Il y a vingt ans, le vigneron a choisi de cultiver selon les principes de la biodynamie ses propriétés de Château Fonroque à Saint-Émilion et Château Mazeyres à Pomerol.

Le 9 février prochain, le Grand Cru classé de Graves se verra projeté au-devant de la scène aux côtés de Kenneth Branagh dans la dernière adaptation du roman d’Agatha Christie Mort sur le Nil.

Second grand cru classé de Margaux, le domaine appartenant à Henri Lurton réputé pour son terroir exceptionnel cultive en toute discrétion, des vins racés à prix très abordable.

Partis d’un seul hectare de vigne à Pouilly Vinzelles, ces deux frères ont remué la terre et la vigne pour devenir le fer de lance de Mâcon, une appellation en pleine ascension.

Cette semaine, une syrah aux origines de l'appellation Saint-Joseph.

Le plus bordelais des Irlandais s’est éteint le 18 janvier, à 91 ans, après avoir consacré sa vie au Médoc et tout particulièrement à ses deux propriétés, Léoville-Barton et Langoa-Barton, deux crus classés à Saint-Julien-Beychevelle.

Le Président-directeur général de Maisons et Domaines Henriot, livre les grandes orientations de son groupe.

Plus de 1100 hectares en production, une large gamme de vin qui se vend à l’étranger comme en France, des stocks conséquents d’armagnac, l’eau-de-vie qui revient au goût du jour… Malgré les accidents météorologiques, le domaine Tariquet se porte bien.

Les Vignobles K et le château Croix de Labrie précisent leur position quant au classement de Saint-Emilion, après le retrait du Château Angélus.

Cette semaine, un pur pinot noir qui fait honneur au Pommard.

Deux jeunes femmes ont créé Defio, une marque de vin portugais à la présentation décoiffante.

Fanny Sabre, Marthe Henry Boillot et Athénaïs de Béru dessinent un autre visage de la Bourgogne : jeune, féminin et bio.

À un jet de pierre de Beaune, entre de vénérables domaines ne jurant que par climats et appellations, un duo de vignerons n’hésite pas à faire bouger les vignes.

C’était un homme élégant, cultivé, épicurien, passionné et adorant le champagne dont il se plaisait à chanter les vertus. Un noble breuvage qui devait même accompagner les enterrements, disait-il...

Un pur rosé d'hiver à déguster dès l'Aube, issu d'une petite appellation qui ne démérite pas son renom.

Pour Noël, les vignerons boivent tout, sauf leur propre vin. Mais lesquels ? Voici quelques réponses, glanées auprès de vignerons présents sur le salon Mi-Livre, Mi-Raisin, qui s'est tenu à la Bellevilloise, à Paris, les 11 et 12 décembre dernier.

La maison Ruinart instaure la vitiforesterie dans son vignoble de Taissy.

Anne Malassagne, propriétaire de A. R Lenoble, et huit autres expertes des bulles ont créé le collectif La Transmission, Femmes en Champagne. Elles publient un beau livre dont le titre sonne comme une évidence.

Aujourd’hui, le comté de Santa Barbara, en Californie, compte à lui seul plus de 200 domaines viticoles. Les vins y sont-ils aussi bons que dans la Napa Valley ? Beaucoup le pensent.

NOMINATION. Maggie Henriquez, véritable figure féminine du monde du champagne et actuelle directrice des champagnes Krug à Reims, prendra au printemps 2022 la direction générale de la cristallerie de luxe Baccarat.

La maison de champagne Charles Heidsieck mise sur des cuvées prestigieuses qui accompagnent les repas.

Cette semaine, cap vers les Açores, sur des terres volcaniques qui plongent dans l'océan.

Lancée il y a à peine quelques mois, la jeune marque des héritiers Eiffel ne cesse de faire des émules. Un succès fulgurant, qui semble aller au-delà d’un simple alignement des astres.

Deux livres proposent un double éclairage sur l’histoire de La Conseillante, propriété emblématique de Pomerol.