Domaines et vignerons - page 10

L'appellation Saint-Pourçain est en pleine renaissance. La preuve avec William Taÿ-Pamart, qui a redonné vie au Clos de Breuilly, un domaine viticole historique de l’Allier.

Directeur général du groupe Frescobaldi et des domaines Ornellaia et Masseto depuis 1996, Giovanni Geddes da Filicaja a annoncé sa démission en 2023. Retour sur le parcours d’un homme ayant consacré sa vie à défendre l’excellence des vins italiens.

Château Calissanne a profité de la venue du pape François dans la cité phocéenne pour dédier une cuvée au souverain pontife.

La propriété de Saint-Émilion a beaucoup innové. Depuis 2018, les vins traduisent mieux les sols et les millésimes.

La propriété de Saint-Émilion pousse encore plus loin son modèle de viticulture. Et continue d’affiner le style de ses vins.

A cheval sur deux régions viticoles se regardant en chiens de faïence, les vignobles Trapet cristallisent sur deux générations toute la complexité d’un monde du vin forcé de regarder vers l’avenir.

En Californie, parfois plus qu'ailleurs, grande dépense ne rime pas forcément avec réjouissance. Le cabernet sauvignon de la mythique maison Joseph Phelps offre un très beau morceau d’Amérique, sans nécessité de casser son assurance-vie.

Cette propriété historique de Léognan lance un programme de vitiforesterie unique présenté comme une solution au changement climatique.

Figure du Bordelais, le Parisien Ronan Laborde, propriétaire du Château Clinet, à Pomerol, depuis près de vingt-cinq ans, est reconnu pour la qualité de ses vins. Il préside aussi l’Union des Grands Crus.

L’artiste américain ressemble à son époque. Passionné de tous les champs de la création, il digère le présent pour en faire un passé fictionnel. Pour ses 280 ans, Moët & Chandon lui a donné carte blanche. Portrait d’une star directe et hyperactive.

Ayant grandi à Angers dans une famille de négociants, la directrice de Rare Champagne a naturellement trouvé sa voie après un détour par la mode. Itinéraire d’une incurable optimiste, adepte des passerelles et des mélanges (réussis) des genres…

Dans sa démarche continue de préserver la biodiversité de ses terroirs, Louis Roederer présente, avec le photographe Jean-Charles Gutner, le projet Solar Panel. Une série de photographies mettant en lumière la beauté des feuilles de vignes champenoises.

Artiste pluridisciplinaire, adepte de la couleur vive et franche, cette trentenaire parisienne d’origine bretonne a conquis la jeune et dynamique marque de champagne EPC, qui lui a demandé d’habiller l’étiquette et le coffret de sa cuvée millésimée 2011.

Au sud de l’Angleterre, des vignerons éclairés se sont lancés dans l’aventure du vin pétillant avec une insolente réussite. Du Kent au Wiltshire, virée effervescente entre jeunes vignes, vieilles chaumières et jardins anglais.

Suite à la disparition de Louis-Fabrice Latour, son frère, venu du monde de l’e-commerce, a pris il y a un an la direction de la maison familiale de Bourgogne.

Depuis 2015, le photographe Jean-Charles Gutner inventorie la diversité du patrimoine historique de Roederer. Une œuvre pleine de grâce qui fait écho aux recherches de la maison sur le goût du champagne de demain.

Avec La Table des Chefs, la maison G.H.Mumm propose à de nouveaux talents culinaires en résidence d’associer mets et vins dans l’esprit d’avant-garde du fondateur.

À Tinqueux, à quatre kilomètres à peine du centre de Reims, le chef triplement étoilé Arnaud Lallement partage son amour pour les produits d’exception et sa passion pour le manger vrai. Avec simplicité et générosité.

Le Château Beauregard compte parmi les rares domaines du village à proposer des expériences d’œnotourisme. Une bonne façon de découvrir cette appellation confidentielle.

L’anniversaire de cette grande maison de Cognac se célèbre à travers ses campagnes de publicité, comme autant d’étapes d’une aventure familiale… qui ne fait que commencer.

RENCONTRE - Alors que le vin naturel ne cesse de faire de nouveaux adeptes, va-t-il disparaître prématurément ? Une menace qui inquiète jusqu'aux précurseurs du genre, parmi lesquels Pierre Overnoy, grand ponte des vins naturels jurassiens.

La directrice générale du champagne Bruno Paillard nous confie ses passions, ses coups de cœur, ses destinations fétiches.

Fondée il y a plus de 170 ans, la maison de champagne conserve ses millésimes dans les crayères gallo-romaines. Cinq cuvées emblématiques, logées dans cet écrin à 30 mètres sous terre, ont été mises en lumière par le photographe Ljubodrag Andric.

Fidèle à l’attachement d’Apolline Henriot pour sa terre dès la création de la maison Henriot en 1808, la cheffe de cave et directrice générale adjointe Alice Tétienne conduit un programme d’exploration ambitieux par l’IA.

C’est par une froide journée de novembre, dans les allées d’une abbaye d’Hautvillers miraculeusement baignée des derniers rayons d’automne, que nous sommes allés à la rencontre de l’un des chefs de caves les plus inspirants de sa génération.

Nombreux sont les chefs japonais installés en France qui vouent au champagne une véritable passion, l’associant à leur cuisine avec la poésie et la subtilité propres à leur culture. Un éblouissant dialogue à la gloire de ce vin unique au monde.

Le temps d’une soirée, au restaurant doublement étoilé Le Taillevent, venez rencontrer les lauréats du palmarès 2023 du Top 50 des meilleurs vignerons du Figaro Vin.

Les équipes de la maison de champagne Mumm, associées au neuroscientifique Gabriel Lepousez, ont mis au point une séance de dégustation hors du commun accessible au grand public, à découvrir à La Folie Douce, à Val d’Isère.

Sur la parcelle historique de Taissy, la maison Ruinart utilise depuis 2021 le séquençage des gènes environnementaux. Les explications de l’œnologue Diane de Chevron Villette.

Uniquement produite sur les millésimes exceptionnels, la cuvée Joséphine offre l'instantané d'une année 2014 pour le moins capricieuse, mais particulièrement émouvante.

À Saint-émilion, avec un chai de dernière génération et un vignoble porté à 40 hectares, la propriété change de dimension.

L’artiste et performeuse japonaise signe l’étiquette de Château Mouton Rothschild 2021.

Dans le cadre ravissant et méconnu de l’hôtel de Bourrienne à Paris, Moët & Chandon fête ses 280 ans avec la présentation de la première cuvée de sa Collection Impériale.

Au pied de la tour Eiffel, la maison Veuve Clicquot célèbre la Grande Dame 2015 avec des virtuoses de la cuisine végétale venus des quatre coins du monde.

Haut-lieu de l'art contemporain en Provence, le château La Coste frappe un grand coup avec «Flower of Life», une installation interactive de Tia-Thuy Nguyen autour de la «réutilisation» d'un objet, mettant en scène l'arbre mort, comme le début d’une vie.

Fidèle à la réputation familiale d’excellence, le champagne Barons de Rothschild est associé à la Comédie-Française et au château de Versailles. Entretien avec Frédéric Mairesse, le directeur général d’une maison culturellement engagée.

A l'occasion de la nouvelle édition du salon des outsiders, qui met chaque année en lumière les pépites confidentielles du vignoble bordelais, le Figaro Vin vous dévoile cinq cuvées révélations à découvrir.

Le Château Les Carmes Haut-Brion dévoile un coffret exceptionnel qui contient à la fois une marie-jeanne du millésime 2017 et un flacon de parfum, L’Eau des Carmes, créé en collaboration avec le nez Barnabé Fillion.

À cheval sur le nord de la Bourgogne et le sud de la Champagne, le domaine Dangin cultive en toute discrétion des vins tranquilles et effervescents d’une finesse bouleversante. Sans doute l’une de nos révélations de l’année.

Pour célébrer un futur lumineux, la maison Taittinger a fait appel au photographe californien David Black. L’occasion pour la présidente de la marque, Vitalie Taittinger, de confier au «Figaro Magazine» sa vision de la fête.

Pour cette 26ᵉ itération, Laurent-Perrier a choisi les millésimes 2007, 2008 et 2012.

L’œuvre de la plasticienne française est mise en avant par la maison Ruinart sur les différentes foires d’art contemporain.

Pour se préparer au mieux au changement climatique, les grands châteaux redoublent d'efforts afin de trouver la recette gagnante.

Depuis 2010, les grandes marques de champagne misent sur la désirabilité. Explications avec Martin Cubertafond l’auteur de «Stratégie et marketing du champagne – Quelle place demain pour le champagne sur le marché mondial des vins effervescents ?»

Le comble du chic pour un gentleman anglais ? Se retrouver sur le parking du stade de Twickenham pour savourer une Spécial Cuvée de Bollinger.

Second cru classé du Médoc, le Château Ducru-Beaucaillou compte parmi les domaines phares d'une des plus belles appellations de la rive gauche. Découvrez Le Petit Ducru, troisième vin de ce joyau de Saint-Julien.

À quelques kilomètres de Carcassonne, depuis le château de Pennautier, Nicolas et Miren de Lorgeril tirent vers le haut les vins de leur région.

Après avoir passé dix ans en prison, Rudy Kurniawan est de retour. Le plus grand faussaire de l’histoire du vin sévit à nouveau, mais cette fois à découvert, à l’occasion de prestigieux dîners en Asie.

Si d'aucuns doutent encore que le champagne a bien sa place à table, la vinosité savoureuse de la Perle 2013 devrait achever de vous convaincre.

À Pessac-Léognan, le Château Haut-Bergey a été certifié en biodynamie. Une distinction qui fait la joie de Paul Garcin, son propriétaire, un homme de conviction.

Moinard Bétaille, alias Bruno Moinard et Claire Bétaille, vient de signer la rénovation des bâtiments du Clos de Tart, à Morey-Saint-Denis.

En 2007, l’Unesco inscrivait le vignoble de Lavaux à sa liste du patrimoine mondial. Quelles en sont les raisons, alors que ses vins restent trop peu connus hors de Suisse ?

Il fallait du courage, de la passion et un peu d’inconscience pour produire des vins haut de gamme entre les plateaux syriens et les plaines de la Bekaa. Un pari relevé par Karim et Sandro Saadé, deux frères qui conjuguent élégance et sens des affaires.

Voici un vin en mesure de réconcilier la Bourgogne avec les amateurs frustrés par la hausse vertigineuse des tarifs de leurs flacons préférés.

La famille Eads, venue du Texas, a transformé le petit domaine de Saint-Christophe-des-Bardes en résidence œnotouristique de luxe.

À l’extrême pointe de Léognan, Clos Cabana est un microdomaine qui s’inscrit dans l’air du temps.

Arrachée à la forêt de château Olivier, une parcelle historique a été replantée pour insuffler un nouvel élan au grand vin du domaine de 230 ha datant du Moyen Âge.

La gamme de la petite marque qui monte est déjà riche. Derrière la cuvée star – le Réserve brut –, on trouve un Réserve brut rosé, un blanc de blancs et un blanc de noirs millésimés ainsi que la cuvée vinothèque.

À quelques stations du centre-ville de Bordeaux, le vignoble des Carmes Haut-Brion vogue vers le futur.

Les domaines, la distribution de vins, mais aussi les activités liées à l’hospitalité et au mécénat de la maison, sont désormais regroupés sous le même nom. Explications.

Propriété phare de Pessac-Léognan, château Haut-Bailly a entamé sa métamorphose en 1998, avec à sa tête Véronique Sanders, directrice charismatique qui voit dans la technologie et l'intelligence artificielle une opportunité de se réinventer.

En matière de grands blancs secs, Pessac-Léognan est un atout pour la famille Bonnie qui le lui rend bien.

Enclave de biodiversité dans un quartier pavillonnaire, Château Brown compte parmi les pépites écoresponsables de Pessac-Léognan.

Aux commandes de l’entreprise familiale Domaine Clarence Dillon, l’arrière-petit-fils du banquier new-yorkais Clarence Dillon perpétue l’esprit d’aventure de son aïeul qui acheta château Haut-Brion par passion, en 1935.

Au château Carbonnieux, la quatrième génération des Perrin veille sur les 100 ha de vignes d’un seul tenant.

Au domaine de Chevalier, Olivier Bernard porte fièrement son 40e millésime et les couleurs de l’appellation.

Sophie Kessler, propriétaire du Château Calissanne, à Lançon-Provence, dirige seule un immense domaine aux allures de réserve naturelle. Elle y produit des vins simples, désirables et accessibles.

EXCLUSIF - Le nouveau président du syndicat de Pessac-Léognan engage l’appellation qu’il représente dans une nouvelle phase de son histoire.

À l’approche de la 163e vente aux enchères des Hospices de Beaune, la Maison Albert Bichot s’associe à Soundivine pour offrir une expérience synesthésique rare et limitée : l’histoire des Hospices racontée en musique.